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Servicios de corte profesional a cuchillo en jamones y corte en cuñas para quesos.
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Selección Suprem
Descubre una cuidada selección de algunas de nuestras categorías destacadas, con incomparable calidad gourmet.
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- Marca: Cofil (Damesa, S.A.). Color: Negro. Talla: S. Espesor: 5 gr. Material: Nitrilo sin polvo. Esterilizado: No Presentación: Caja 100 uds. Uso: Ambidiestro.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Forjada ovalada 30 cm. Acero: Acero carbono C-45/F-1140/CK-45. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Polipropileno negro inyectado. Acabado: Reforzada en cromo duro. Medida hoja: 30 cm. Longitud total: 48 cm.
Especie de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
Cuando lo mejor se une, se consigue una fusión extraordinaria de sabores. Y así, impresionante, es el Shichimi Togarashi, también conocido como el “chile de los 7 sabores“. 7 son las especias que se unen en este preparado tan conocido en Japón y que por supuesto, no falta en sus cocinas. Desde ahora, no faltará en la tuya si amas sus recetas. Guindillas molidas, cáscara de mandarina tostada, semillas de sésamo blanco y negro, pimienta japonesa, alga nori y jengibre…
El Shichimi Togarashi o Chile de los 7 sabores es potente, por lo que si algo tienes que tener al usarlo es cuidado y precaución a menos que ames sobre todas las cosas el picante.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: POM (Polioximetileno) negro. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 6 cm. Longitud total: 18 cm.
- Formato: Media pieza. Peso: 500 gr. a 1000 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos.
- Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Forjado. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: POM (Polioximetileno) negro. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 30 cm. Longitud total: 42 cm.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Acero: Aluminio brillante. Accesorios: Imán potente. Instalación: Mediante adhesivo o anclado con tornillos y tacos (incluidos). Ayuda: Incluye plantilla para la correcta instalación. Medida: 60 cm. Capacidad: 10 o 12 cuchillos, para una colección amplia de cuchillos.
- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España). D.O. Jumilla. Tipo: Tinto. Variedad: 70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 15º. Envejecimiento: 22 meses (Reserva) Envío gratis: Cajas completas (24-48h)
- ENVÍO GRATIS *Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón. Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón. Afinox, una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución. El jamonero Afinox Pectus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje. El jamonero Afinox Pectus está fabricada en acero macizo inoxidable y consta de tres piezas principales y cuatro muelles de alta presión que otorgan una fijación precisa a la hora de ajustar la posición para la colocación y corte del jamón. El mecanismo de bloqueo de posición del jamonero se realiza liberando presión con la palanca excéntrica. El diseño de la semiesfera es totalmente cerrado protegiendo de grasa y residuos los engranajes del sistema central de movimiento y ajuste.
- ENVÍO GRATIS *Número de piezas: 50/60 Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 63 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora Envío gratis: Caja 12 unidades.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Sobremoldeado polipropileno negro - Tratamiento PROFLEX (Alta adherencia) Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 20 cm. Longitud total: 37 cm.
- Marca: Cofil (Damesa, S.A.). Color: Azul. Talla: S. Espesor: 5 gr. Material: Nitrilo sin polvo. Esterilizado: No Presentación: Caja 100 uds. Uso: Ambidiestro.
- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España) D.O.P. Jumilla. Tipo: Tinto ecológico. Variedad: 100% Monastrell. Formato: 75 cl. Cajas: 12 botellas. Grados alcohólicos: 15º. Envejecimiento: 12 meses (Crianza) Envío gratis: Cajas completas (24/48 h.)
- ENVÍO GRATIS *Formato: Cuña 200 gr. Leche: Oveja D.O. Manchego Procedencia: Albacete (España) Tiempo de curación: Mínimo 9 meses. Envío gratis: Caja 12 Unidades. Alérgenos: Sin Gluten, sin Lactosa y sin Lisozima (derivado del huevo). Observaciones: Libre de productos artificiales y sin conservantes.
- ENVÍO GRATIS *Número de piezas: 6/8 Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 63 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora Gama: Selecta Envío gratis: Caja 12 unidades.
Formato: Media pieza. Peso: 250 gr. a 450 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: El Valle de los Pedroches (Córdoba) Curación: Entre 70 y 100 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos.
- No apto para intolerantes a la Lactosa, puede contener trazas de lactosa y de proteínas lácteas.
- Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 84 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora.
- Tamaño de la bolsa: 365X550 cm. transparente. Espesor: 150 micras. Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Unidades caja: 400 uds. Envasadora compatible: Profesional. Utilidad: Para jamones deshuesados. Marca: Jamón Suprem. Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Loncheado. Peso: 100 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos. Pedido mínimo: 5 unidades. Envío gratis: Caja completa de 20 unidades.
- Marca: Java (Cuchillería Java de Madrigueras, S.C.L.) Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Inyectado Adflex color blanco. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 15 cm. Longitud total: 28,5 cm.
- Procedencia: Jumilla - Murcia (España) D.O.P. Jumilla Tipo: Blanco seco ecológico y vegano. Variedad: Moscatel de grana menudo. Formato: 75 cl. Cajas: 12 botellas. Grados alcohólicos: 13º. Envejecimiento: Sin crianza
- ENVÍO GRATIS *Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% ibérico (Brida negra) DOP Jabugo Alimentación: Piensos naturales de elaboración propia y recursos naturales. Procedencia: Cumbres Mayores (Huelva) Tiempo de curación: 36 a 48 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
- Tamaño de la bolsa: 17X25 cm. transparente. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Rectangular 17X13 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
- Marca: Cofil (Damesa, S.A.). Color: Azul. Talla: S. Espesor: 5 gr. Material: Nitrilo sin polvo. Esterilizado: No Presentación: Caja 100 uds. Uso: Ambidiestro.
- Marca: Java (Cuchillería Java de Madrigueras, S.C.L.) Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Inyectado Adflex color blanco. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 15 cm. Longitud total: 28,5 cm.
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Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.
Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.
El sistema Encimera y Pared es un concepto creado por Afinox pensando en charcuterías y restaurantes que comercializan al corte distintos jamones que permanecen en exposición al público sobre su jamonero, formando una fila frente al cortador y al accesorio que sirve de base para realizar el corte.
Afinox, una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.
El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.
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Oleo Almanzora es una empresa de larga tradición, de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad. La principal actividad de la empresa consiste en transformar el fruto de sus selectas fincas en Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, poniendo a disposición del consumidor el auténtico zumo de oliva, de máxima calidad un zumo de Oliva Premium.
Aceite de la variedad Arbequina, de gran elegancia, al olfato se nos presentan un aceite afrutado medio alto con aromas a frutas verdes. En boca nos encontramos un aceite ligero con un delicado dulzor y el amargo y picante son muy suaves, lo que la combinación para crear un aceite de alta gama es perfecta.
Premios:
Medalla de bronce en LONDON IOOC 2017
Medalla de Plata Olive JAPAN 2017
Medalla de Bronce en AVPA París 2017.
Además, este aceite ha conseguido el certificado de producto vegano y vegetariano a nivel europeo.
Envío gratuito al comprar caja completa (12 unidades). Formato: Pieza completa. Peso: 250 gr. a 600 gr. Raza: Cerdo 50% Duroc. Procedencia: Segovía. Curación: Entre 70 y 80 días. Observaciones: Sin gluten y sin lactosa.
- ENVÍO GRATIS *Número de piezas: 6/8 Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 63 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora Gama: Selecta Envío gratis: Caja 12 unidades.
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Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
6 diferentes sales con diferentes sabores para dar rienda suelta a tu imaginación en la cocina. Úsalas en platos tradicionales, en platos vanguardistas, en pasta, ensaladas o simplemente en una tostada, te proporcionarán un sinfín de sensaciones.
Este pack contiene:- Sal ensalada
- Sal marina mediterránea
- Sal picante
- Sal aromática
- Sal chimichurri
- Mediterránea all mix
Disfruta y aprovecha al máximo de nuestros jamones y paletillas solicitando el servicio de corte a cuchillo, realizado por cortadores profesionales y envasado al vacío.
La forma ideal de aprovechar el sabor y aroma de las hormas de queso por mucho más tiempo. El corte en cuñas facilita el almacenamiento y duración gracias al envasado al vacío.
Con nuestro servicio de Tarjeta personalizada puedes dar el toque exclusivo a tu envío. Convierte tu regalo en algo totalmente único y sorprende con tus propias palabras.
Nuestro servicio de preparación de envíos con Paquete regalo te permite sorprender en ocasiones señaladas. Transforma tu compra con un toque especial y adecuado a tus expectativas.
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El queso Džiugas conquista paladares
Existen centenares de variedades, estilos y sabores, y es posible que te hagas algunas de estas preguntas habituales sobre el queso. Si bien los orígenes de la elaboración del queso es aún motivo de discusión, no cabe duda que este extraordinario alimento es fuente de proteínas de alto valor biológico y parte de la dieta mediterránea. En este artículo te invitamos a descubrir algunas de sus particularidades.
Vino Casa Rojo, una delicia para el paladar
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
El aceite de oliva sube por las nubes
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
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