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Servicios de corte profesional a cuchillo en jamones y corte en cuñas para quesos.
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Selección Suprem
Descubre una cuidada selección de algunas de nuestras categorías destacadas, con incomparable calidad gourmet.
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- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España) Tipo: Rojo (7 meses de crianza + 3 meses de maceración). Variedad: 100% Monastrell. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 15º. Envío gratis: Cajas completas (24/48 h.)
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% ibérico (Brida negra). Alimentación: Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota, Procedencia: Pozoblanco (Córdoba) Tiempo de curación: Mínimo 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis. Indicaciones alergénicas: Sin gluten.
- Procedencia: Jumilla - Murcia (España) Tipo: Tinto Variedad: Monastrell. Formato: 75 cl. Cajas: 12 botellas. Grados alcohólicos: 14º. Envejecimiento: Sin crianza (Joven)
- Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 84 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora.
- ENVÍO GRATIS *
Conservas RAMÓN PEÑA ésta ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal para ofrecer un producto de calidad y una tradición conservera desde 1920, poniendo en valor la riqueza de las rías gallegas y el Cantábrico.
En la elaboración de conservas de pescado y marisco, se controla el origen de la materia prima y se cuida el proceso artesanal de elaboración para conseguir un producto gourmet de lujo. No utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.
La lata de Zamburiñas guisadas RAMÓN PEÑA pertenece a la serie oro, dicha serie está destinada para los restaurante y tiendas gourmets más prestigiosas del mundo. Las zamburiñas provienen de las rías gallegasy son 100% naturales.
Estas zamburiñas guisadas, son seleccionadas del mejor producto de lonja. Una vez en fábrica se desconchan, se cuecen y se les extrae la hepatopáncreas. Una vez rellenada la lata, se cubre con un guiso tradicional que aporta a este producto un sabor único gourmet.
Las zamburiñas es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías. Es un producto rico en proteínas y muy pocas grasas, la mayor parte de ellas poli-saturadas. Es un alimento bajo en colesterol, posee una importante cantidad de vitaminas A y B así como minerales tan esenciales como el hierro, fósforo, sodio, zinc y yodo.
Las conservas RAMÓN PEÑA cuenta con las certificaciones de calidad IFS (International FeaturedStandards) y BRC Global Standard forFood Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de todos sus productos y procesos, obteniendo la máxima puntuación.
- Formato: Media pieza. Peso: 450 gr. a 650 gr. Raza: Cerdo ibérico de Bellota. Procedencia: Ledrada y Guijuelo (Salamanca). Curación: Entre 70 y 90 días.
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La empresa Conservas Ana María es una empresa familiar que lleva creciendo en el mundo de las conservas desde 1997. Desde sus orígenes, su producción se centra en la fabricación artesanal de anchoa, cuidando hasta el mínimo detalle para obtener la mejor calidad, una calidad que le ha llevado a conseguir ganar los premios y catas más exigentes. Mimo, dedicación y sacrificio para conseguir un producto único.
Gracias a una minuciosa selección del mejor bonito del norte, y a través de procesos artesanales,se elabora la ventresca de la mejor calidad consiguiendo una textura y un sabor inigualable. El bonito es un pescado azul recomendado en dietas para prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a que por su contenido en ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir los niveles tanto de colesterol como de triglicéridos. Además, ayuda a que la sangre sea más fluida y previene la formación de trombos y coágulos. El bonito es uno de los pescados azules mas valorados de nuestra gastronomía por lo tanto no puede faltar en casa.
- ENVÍO GRATIS *
Conservas LOS PEPERETES está ubicada en Carril – Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), la palabra Peperete es de origen gallego significa al agradable, deseado, sabroso y distinto. Esta es la esencia y filosofía de la empresa, elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.
En la actualidad se sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos, elegir con una rigurosa selección las mejores materia primas de las Rías Gallegas, buscando la máxima calidad de forma artesanal en cantidades limitadas, dando prioridad a la calidad y no a la cantidad.
La lata de mejillones en escabeche LOS PEPERETES 8/10 piezas son de una excelente calidad, amparado bajo la Denominación de Origen Protegida “Mexillón de Galicia”, dando todas las garantía que el producto es exclusivamente gallego, procedente de los parques de cultivo (bateas) propios de las Rías Gallegas.
Estos mejillones son seleccionados y clasificados por su tamaño, posteriormente se desconcha y limpia para freír en aceite de oliva las viandas antes de añadir el escabeche casero, elaborado a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal, y así lograr una textura más densa para su degustación. Para finalizar el proceso una vez dispuesto los mejillones en la lata y cubierto por el escabeche, se añade un poco de pimienta y una hoja de laurel.
El escabeche procede de recetas caseras elaboradas en pequeñas ollas con producto locales de primera calidad. El objetivo es hacer un producto de máxima calidad para los paladares más exigentes.
Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Sobremoldeado polipropileno negro con Evoprene. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 15 cm. Longitud total: 28 cm.
- Formato: Media pieza. Peso: 500 gr. a 900 gr. Raza: Cerdo 50% ibérico. Procedencia: Ledrada y Guijuelo (Salamanca). Curación: Entre 90 y 120 días.
Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
Cuando todos los alimentos son buenos, todos los quieres y no sabes por donde empezar Regional te presenta este pack con un surtido básico para adentrarte en el mundo de los súper alimentos.
Comienza a cuidarte, desintoxica tu cuerpo, y comienza a tener una rutina saludable.
La relación entre tú y los súper alimentos van a comenzar con estas semillas de chía, spirulina, cacao y maca, más conocidos como los cuatro fantásticos.
- Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. transparente. Espesor: 90 micras. Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional. Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Jamón Suprem. Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
- Procedencia: Burgos (España). DO Ribera del Duero. Tipo: Tinto. Variedad: 100% Tinta fina (Tempranillo). Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 14,5º. Envejecimiento: 12 meses en depósitos de hormigón
- ENVÍO GRATIS *Formato: Mini bola 1 Kg. aproximadamente. Leche: Oveja D.O. Manchego Procedencia: La Solana (Ciudad Real). Tiempo de curación: Entre 8 y 12 meses. Fabricante: La Casota. Envío gratis: A partir de 3 unidades. Alérgenos: Sin Gluten, aunque si lleva Lactosa y Lisozima (derivados del huevo)
- ENVÍO GRATIS *Formato: Mini bola 920 gr. Leche: Mezcla (vaca, oveja y cabra). Procedencia: Navatejera - León (España). Tiempo de curación: Más de 105 días. Envío gratis: Caja de 6 unidades. Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo)
- ENVÍO GRATIS *Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 84 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora Gama: Selecta Envío gratis: Caja 12 unidades.
- Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 81 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora
- ENVÍO GRATIS *Formato: 1/4 bola original (2,5/2,7 Kg.) Leche: Leche de vaca pasteurizada. Procedencia: Gouda (Holanda). Tiempo de curación: 26 meses. Precio Kg.: 29,00 €/Kg. Alérgenos: Sin gluten y sin Lactosa. Si contiene Lisozima (derivado del huevo).
- Sales y Especias de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad. Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas. ¿Te gusta salpimentar tus platos favoritos? ¿Te gusta tener diferentes opciones para esos platos? Este pack es el ideal para disfrutar en tu cocina. Añade a tu plato desde la sal mas natural hasta la sal picante que cambiará tu percepción de salpimentar que tienes.
Eres de verduras, te gusta un equilibrio natural en tu alimentación y conoces la importancia de darle mucho vegetal en tu organismo. Comer todas las verduras que nos ofrece la naturaleza es sin duda, la mejor forma de cuidarnos.
- ENVÍO GRATIS *
Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
¿Te gusta condimentar tus carnes y pescados favoritos? ¿Te gusta darle un sabor único a tus platos preferidos? ¿Quieres sorprender con nuevos sabores a tus invitados?
Regional te presenta este pack de molinillos con sales variadas, donde ensaladas, carnes, pescado e incluso sopas y cremas tendrán un sabor diferente.
Presentados en forma de molinillo para que no pierdan sus cualidades y propiedades y se mantengan frescas hasta su uso. Querrás probarlos, pero cuando lo hagas, querrás tenerlas siempre a mano en tu cocina.
Unas sales básicas que no pueden faltar en casa.
- Formato: Media pieza. Peso: 500 gr. a 1000 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos.
- ENVÍO GRATIS *
Oleo Almanzora es una empresa de larga tradición, de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad. La principal actividad de la empresa consiste en transformar el fruto de sus selectas fincas en Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, poniendo a disposición del consumidor el auténtico zumo de oliva, de máxima calidad un zumo de Oliva Premium.
El aceite de oliva virgen coupage proviene de la mezcla de variedades de aceituna durante la recogida, es decir, se introducen mezcladas unas con otras en el inicio de la elaboración en la almazara, para posteriormente seguir con el proceso de elaboración del aceite.
Aceite de la variedad Coupage, de gran pulcritud y variedad de esencias frutales, con un acentuado amargor y picor que prevalece sobre lo dulce. Despierta el olfato de forma delicada gracias a la gran predominancia de las hierbas aromáticas y diversas frutas. Presenta un color verde intenso similar a un precioso arbolado de grandes hojas.
Premios:
Medalla de bronce en LONDON IOOC 2017
Medalla de Plata Olive JAPAN 2017
Medalla de Bronce en AVPA París 2017.
Además, este aceite ha conseguido el certificado de producto vegano y vegetariano a nivel europeo.
Envío gratuito al comprar caja completa (12 unidades).
- ENVÍO GRATIS *Formato: Cuña 200 gr. Leche: Leche de vaca pasteurizada. Procedencia: Gouda DOP (Holanda). Tiempo de curación: 12 meses. Envío gratis: Caja de 12 unidades. Alérgenos: Sin gluten y sin Lactosa. Si contiene Lisozima (derivado del huevo).
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El néctar o sirope de agave es el jugo natural que se extrae de las hojas del agave. Su consumo como endulzante está siendo cada vez mayor entre las personas que siguen una alimentación natural. La principal característica del sirope de agave es que tiene un poder endulzante muy superior al azúcar refinado.
Auténtica mermelada ecológica de frambuesa con sirope de agave.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico cebo de campo (Brida Verde). Alimentación: Piensos naturales seleccionados y recursos naturales. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Tiempo de curación: 24 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Loncheado. Peso: 100 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos. Pedido mínimo: 5 unidades. Envío gratis: Caja completa de 20 unidades.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Fabricado: Lona resistente y lavable. Características: Semi-rígido y enrollable. Capacidad: 6 piezas. (Máximo cuchillos de 39 cm.). Uso: Profesional. Tamaño cerrado: 40X45 cm. Tamaño abierto: 40X16 cm.
- Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción. Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos. La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta. El néctar o sirope de agave es el jugo natural que se extrae de las hojas del agave. Su consumo como endulzante está siendo cada vez mayor entre las personas que siguen una alimentación natural. La principal característica del sirope de agave es que tiene un poder endulzante muy superior al azúcar refinado. Auténtica mermelada ecológica de mango, higo y frambuesa con sirope de agave.
Disfruta y aprovecha al máximo de nuestros jamones y paletillas solicitando el servicio de corte a cuchillo, realizado por cortadores profesionales y envasado al vacío.
La forma ideal de aprovechar el sabor y aroma de las hormas de queso por mucho más tiempo. El corte en cuñas facilita el almacenamiento y duración gracias al envasado al vacío.
Con nuestro servicio de Tarjeta personalizada puedes dar el toque exclusivo a tu envío. Convierte tu regalo en algo totalmente único y sorprende con tus propias palabras.
Nuestro servicio de preparación de envíos con Paquete regalo te permite sorprender en ocasiones señaladas. Transforma tu compra con un toque especial y adecuado a tus expectativas.
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El queso Džiugas conquista paladares
Existen centenares de variedades, estilos y sabores, y es posible que te hagas algunas de estas preguntas habituales sobre el queso. Si bien los orígenes de la elaboración del queso es aún motivo de discusión, no cabe duda que este extraordinario alimento es fuente de proteínas de alto valor biológico y parte de la dieta mediterránea. En este artículo te invitamos a descubrir algunas de sus particularidades.
Vino Casa Rojo, una delicia para el paladar
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
El aceite de oliva sube por las nubes
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
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