Tienda - Página 6 de 8 - Jamón Suprem

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Vino Blanco Tarima Sparkling VOLVER
Desde 7,95 €
Las Bodegas Volver, están situadas en Pinoso (Alicante), fundadas en el año 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y el vino. Rafael Cañizares fue unos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90. Los pilares de Bodegas Volver se basan en devolver a escena vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por bajo rendimiento, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
El origen de sus vinos esta en distintas zonas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia, las principales variedades de uvas utilizadas, son las autóctonas de cada zona, tales como Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo y Moscatel... etc. Los principios básicos de producción para hacer un buen vino, es trabajar la uva desde el viñedo, cuidándolas para conseguir una uva sana, con buena maduración y poca producción. La uva sana asegura calidad del vino, con una buena madurez conseguimos la redondez y estructura, y la poca producción aporta color y complejidad.
La vendimia del vino tinto Tarima Sparklin Moscatel, se hace en la última semana de Agosto sobre viñedos situados entre las Sierra de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600/750 metros. Las uvas de este vino, más de 20 hectáreas de Moscatel de Alejandría y Merseguera, con una edad de entre 50 y 60 años, todas ellas crecen en sistema de vaso, en condiciones naturales. Suelos calcáreos y muy pobres de materia orgánica, dando unos rendimientos muy bajos.
Tarima Sparkling Moscatel es un vino divertido y con el que sorprenderás, podemos decir que es lo más parecido a darle un bocado a un racimo fresco de uva Moscatel, su fermentación se corta a mitad del proceso para conseguir un carbónico de forma natural y dejando parte del azúcar por consumir. Su apariencia es de color amarillo pálido y brillante, multitud de burbujas pequeñas lo definen, también destaca por sus notas florales, afrutadas y ligeramente dulces, buena mineralizad debajo de la fruta. En boca, su burbuja fina lo hace tremendamente refrescante y muy agradable, suave y limpio. Servir muy frío, temperatura ideal de servicio entre 6/7ºC, debido a su baja graduación es ideal para aperitivos y postres.
Premios:
Multitud de premios, unos de los vinos más premiados a nivel nacional e internacional.
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Jamón Serrano URBEAN Gran Reserva
Desde 65,70 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo de capa blanca. Alimentación: Piensos naturales seleccionados. Procedencia: Lorca (Murcia) Tiempo de curación: 15/20 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas. Envío cortado a cuchillo: 7 días.
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Paleta Serrana Reserva URBEAN
Desde 40,80 €
La Paleta curada Reserva URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es capa blanca y presenta una curación mínima de 15 meses dependiendo del volumen de la pieza, debido a la proximidad del secadero en Murcia, estos jamones son seleccionados por nosotros mismos, para poder ofrecer siempre la máxima calidad.
Paleta de gran calidad, el aspecto del magro es de color rojo intenso en la zona de más curación, al rosa, en la zona con menos curación, no siendo demasiado reseco en su exterior. Al corte, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. En ocasiones puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad. La alimentación de los cerdos es mediante piensos seleccionados, ricos en cereales y legumbres, el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
La Paleta curada Reserva Urbean, desprende un olor suave y característico de una lenta curación. Su textura depende de la zona de la pieza, en la maza y contramaza tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura más fibrosa y apretada. La Paleta curada Reserva Urbean, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
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Lomo 50% Ibérico Cebo NICOLÁS
Desde 19,90 €
Lomo 50% ibérico cebo de Jamones Nicolás, procede principalmente de cerdos ibéricos de las zonas de Badajoz y Salamanca, aunque su proceso de curación se lleva a cabo en la faldas de Sierra Nevada (Granada), la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres.
El proceso de elaboración del Lomo 50% Ibérico cebo de Jamones Nicolás es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Son curados en sus instalaciones, donde los aires de Sierra Nevada les aportan un toque especial y una calidad inigualable.
El Lomo 50% ibérico cebo de Jamones Nicolás, se caracteriza por un aroma intenso y persistente a pimentón y otras especies, su curación artesana y tradicional acentúa su aroma a curado. A la vista, tiene un color rojo intenso con un veteado o grasa infiltrada de color blanco muy peculiar. Su textura es firme y fibrosa, en boca, es muy jugoso y sabroso, gracias a la fluidez de su grasa.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todos nuestros embutidos ibéricos cumplen con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
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Chorizo 50% Ibérico Cebo NICOLÁS
Desde 7,90 €
Chorizo Cebo 50% ibérico de Jamones Nicolás, procede principalmente de cerdos ibéricos de las zonas de Badajoz y Salamanca, aunque su proceso de curación se lleva a cabo en la faldas de Sierra Nevada (Granada), la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres.
El proceso de elaboración del Chorizo Cebo 50% Ibérico de Jamones Nicolás es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Procede de la mezcla de carnes picadas, tocino y grasa de cerdo ibérico, incluyendo sal, pimentón, especias, condimentos y aditivos, posteriormente se procede a su amasado y embutido en tripa natural. Son curados en sus instalaciones, donde los aires de Sierra Nevada les aportan un toque especial y una calidad inigualable.
El Chorizo Cebo 50% ibérico de Jamones Nicolás, se caracteriza por un aroma intenso a pimentón y otras especias, presenta un color rojo intenso y una textura firme, en boca, es muy jugoso, sabroso y muy agradable para el paladar.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todos nuestros embutidos ibéricos cumplen con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
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Salchichón 50% Ibérico Cebo NICOLÁS
Desde 7,90 €

Salchichón Cebo 50% ibérico de Jamones Nicolás, procede principalmente de cerdos ibéricos de las zonas de Badajoz y Salamanca, aunque su proceso de curación se lleva a cabo en la faldas de Sierra Nevada (Granada), la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres.
El proceso de elaboración del Salchichón Cebo 50% Ibérico de Jamones Nicolás es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Procede de la mezcla de carnes picadas y grasa de cerdo ibérico, incluyendo sal, especias, condimentos y aditivos, posteriormente se procede a su amasado y embutido en tripa natural. Son curados en sus instalaciones, donde los aires de Sierra Nevada les aportan un toque especial y una calidad inigualable.
El Salchichón Cebo 50% ibérico de Jamones Nicolás, se caracteriza por un aroma intenso a pimienta y otras especias, presenta un color rosado y una textura firme, en boca, es muy jugoso, sabroso y muy agradable para el paladar.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todos nuestros embutidos ibéricos cumplen con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
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Paleta 100% Ibérica Bellota DEHESA DE SOLANA
Desde 132,50 €
La Paleta 100% ibérica de Bellota Dehesa de Solana (Brida negra), procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 12 meses dependiendo del volumen de la pieza. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde con bellotas y hierbas naturales en la época de montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
La Paleta 100% ibérica Bellota Dehesa de Solana (Brida negra), tiene una consistencia firme y compacta con una forma alargada y estilizada. Paleta de color intenso, un veteado apreciable y, tras el loncheado, una textura muy agradable. Muy jugosa y sabrosa, con un sabor característico de su curación óptima y un aroma exquisito. Presenta el perfilado de la piel en forma de “V” para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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Paleta 75% Ibérica Bellota DEHESA DE SOLANA
Desde 121,90 €
La Paleta 75% ibérica de Bellota Dehesa de Solana (Brida roja), procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 12 meses dependiendo del volumen de la pieza. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde con bellotas y hierbas naturales en la época de montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
La Paleta 75% ibérico Bellota Dehesa de Solana (Brida roja), tiene una consistencia firme y compacta con una forma alargada y estilizada. Paleta de color intenso, un veteado apreciable y, tras el loncheado, una textura muy agradable. Muy jugosa y sabrosa, con un sabor característico de su curación óptima y un aroma exquisito. Presenta el perfilado de la piel en forma de “V” para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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Paleta 50% Ibérica Cebo campo DEHESA DE SOLANA
Desde 95,40 €
La Paleta 50% ibérico de Cebo de Campo Dehesa de Solana (Brida verde), procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 12 meses dependiendo del volumen de la pieza. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
La Paleta 50% ibérico Cebo de Campo Dehesa de Solana (Brida verde), tiene una consistencia firme y compacta con una forma alargada y estilizada. Paleta de color intenso, con una gran infiltración de grasa que proporciona un veteado muy característico, tras el loncheado, una textura muy agradable. Muy jugosa y sabrosa, con un sabor característico de su curación óptima y un aroma exquisito. Presenta el perfilado de la piel en forma de “V” para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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Chorizo de Bellota 100% ibérico Cular DEHESA DE SOLANA
Desde 17,60 €
El Chorizo de bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
El proceso de elaboración del Chorizo de Bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, picada o troceada, añadiendo sal, pimentón, especias y aditivos. Amasada y embutida en tripas naturales. La tripa cular es de un calibre no superior a 40 milímetros, que han sufrido un proceso de maduración y secado.
El Chorizo de Bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y grasa. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
No apto para intolerantes a la Lactosa, puede contener trazas de lactosa y de proteínas lácteas.
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Salchichón de Bellota 100% ibérico Cular DEHESA DE SOLANA
Desde 17,60 €
El Salchichón de bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
El proceso de elaboración del Salchichón de bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, picada o troceada, añadiendo sal, pimienta negra, nuez moscada, azúcares, especias y aditivos. Amasada y embutida en tripas naturales. La tripa cular es de un calibre no superior a 40 milímetros, que han sufrido un proceso de maduración y secado.
El Salchichón de bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto rugoso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y grasa. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
No apto para intolerantes a la Lactosa, puede contener trazas de lactosa y de proteínas lácteas.
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Lomo de Bellota 50% Ibérico DEHESA DE SOLANA
Desde 30,10 €
El Lomo de Bellota 50% Ibérico Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
El proceso de elaboración del Lomo de Bellota 50% ibérico Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, salado y adobado, añadiendo sal, pimentón de Vera, ajo y otras especias. Embutido en tripas naturales, que han sufrido un procedo de maduración y desecación.
El Lomo de Bellota 50% ibérico Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso, sin coloraciones anormales y con un veteado característico de los embutidos de bellota. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.
Información para alérgicos:
Apto para celíacos, no contiene gluten.
Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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Lomo de Bellota 100% ibérico DEHESA DE SOLANA
Desde 30,00 €
El Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
El proceso de elaboración del Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, salado y adobado, añadiendo sal, pimentón de Vera, ajo y otras especias. Embutido en tripas naturales, que han sufrido un procedo de maduración y desecación.
El Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso, sin coloraciones anormales y con un veteado característico de los embutidos de bellota. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.
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Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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Vino Tinto Joven Reyes SILVANO GARCÍA
Desde 3,95 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva 100% Monastrell, se hace la primera semana de Octubre, su producción es inferior a 2 kg. por cepa. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional en encubados medios de 10 días, con remontados cortos y control de temperatura de 24/26ºC. Su crianza es durante 4 meses en barrica de roble francés y americano.
El vino tinto joven Reyes Silvano García, tiene color rojo rubí y con matices violetas en su ribete, en su aroma resaltan las frutas rojas como el cassis y las moras, combinadas con la pimienta negra, la vainilla y el clavo. En boca, se percibe como un vino moderno, estructurado, untuoso y con un elegante equilibrio entre sus taninos dulces y las sensaciones frutales, con muy buena persistencia.
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Paleta Serrana Reserva URBEAN cortada a cuchillo
59,95 €

La Paleta curada Reserva URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es capa blanca y presenta una curación mínima de 15 meses dependiendo del volumen de la pieza, debido a la proximidad del secadero en Murcia, estos jamones son seleccionados por nosotros mismos, para poder ofrecer siempre la máxima calidad.
Paleta de gran calidad, el aspecto del magro es de color rojo intenso en la zona de más curación, al rosa, en la zona con menos curación, no siendo demasiado reseco en su exterior. Al corte, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. En ocasiones puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad. La alimentación de los cerdos es mediante piensos seleccionados, ricos en cereales y legumbres, el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
La Paleta curada Reserva Urbean, desprende un olor suave y característico de una lenta curación. Su textura depende de la zona de la pieza, en la maza y contramaza tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura más fibrosa y apretada. La Paleta curada Reserva Urbean, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
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Jamón 50% ibérico Cebo CAYO RODRIGUEZ
Desde 124,10 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico (Brida blanca). Alimentación: Piensos naturales. Procedencia: Salamanca. Tiempo de curación: 24 a 30 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 50% Ibérico Cebo de Campo CAYO RODRIGUEZ
Desde 156,00 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico (Brida verde) Alimentación: Piensos seleccionados y recursos naturales. Procedencia: Salamanca. Tiempo de curación: 28 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 100% ibérico Bellota CAYO RODRIGUEZ
~~Desde 365,20 €~~ Desde 332,00 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% Bellota (Brida negra) Alimentación: Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota. Procedencia: Salamanca. Tiempo de curación: 32 a 42 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 50% Ibérico Cebo JAMON SUPREM
Desde 124,80 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico (Brida blanca). Alimentación: Piensos naturales seleccionados. Procedencia: Salamanca. Tiempo de curación: 28 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 50% Ibérico Cebo de Campo JAMON SUPREM
Desde 148,20 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico (Brida verde). Alimentación: Piensos naturales seleccionados. Procedencia: Andalucía (Huelva y Córdoba) Tiempo de curación: 30 a 42 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 50% Ibérico Bellota JAMON SUPREM
~~Desde 273,90 €~~ Desde 249,00 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico de bellota (Brida Roja). Alimentación: Piensos naturales seleccionados y bellota. Procedencia: Andalucía (Huelva y Córdoba) Tiempo de curación: 30 a 42 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Jamón 100% Ibérico Bellota JAMON SUPREM
~~Desde 321,20 €~~ Desde 292,00 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% Ibérico bellota (Brida Negra). Alimentación: Piensos naturales seleccionados y bellota. Procedencia: Andalucía (Huelva y Córdoba) Tiempo de curación: 30 a 42 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Paleta 50% Ibérica Cebo JAMON SUPREM
Desde 63,60 €
La Paleta 50% ibérica cebo Jamón Suprem (Brida blanca), procede de Salamanca, pero la curación se hace a las faldas de Sierra Nevada (Granada). Sin duda, el lugar ideal para la curación natural de jamones por las corrientes de aire que provienen de esta cordillera que provocan una curación natural y exquisita, dando lugar a jamones de excelente calidad y totalmente naturales. Principalmente los cerdos se alimentan de piensos naturales seleccionados, ricos en cereales y legumbres.
Paleta baja en sal y con un toque dulce en el paladar, debido a su curación lenta (12 a 18 meses dependiendo del volumen de la pieza) y su proceso de salado tradicional y natural. Tiene un aspecto color rojo del magro y con numerosas infiltraciones de tocino que provoca un aspecto inigualable en toda la loncha, su aroma es muy intenso y persistente. Paleta muy equilibrada que hará disfrutar a tu paladar, debido a su jugosidad y sabor.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todas nuestras Paletas ibéricas cumple con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
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Paleta 50% Ibérica Cebo de Campo JAMON SUPREM
Desde 62,35 €
La Paleta 50% ibérico cebo de campo Jamón Suprem (Brida verde), procede de Salamanca, pero la curación se hace a las faldas de Sierra Nevada (Granada). Sin duda, el lugar ideal para la curación natural de jamones por las corrientes de aire que provienen de esta cordillera que provocan una curación natural y exquisita, dando lugar a paletas de excelente calidad y totalmente naturales.
Los cerdos son criados en régimen de semilibertad en el campo y se alimentan de los recursos naturales que ofrece la Dehesa, también ofreciendo pienso naturales ricos en cereales y legumbres para complementar su alimentación. Los cerdos pastan y viven en el campo alimentándose de forma natural y haciendo ejercicio continuamente para desplazarse de un lado a otro. Está es la principal diferencia de la paleta cebo de campo con una paleta de cebo.
Paleta baja en sal y con un toque dulce en el paladar, debido a su curación lenta (18 y 24 meses dependiendo del volumen de la pieza) y su proceso de salado tradicional y natural. Tiene un aspecto color rojo del magro y con numerosas infiltraciones de tocino que provoca un aspecto inigualable en toda la loncha, su aroma es muy intenso y persistente. Jamón muy equilibrado que hará disfrutar a tu paladar, debido a su jugosidad y sabor.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todas nuestras Paletas ibéricas cumple con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
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Paleta 50% Ibérica Bellota JAMON SUPREM
Desde 95,40 €
La Paleta 50% ibérica de bellota Jamón Suprem (Brida roja), procede de Salamanca, pero la curación se hace a las faldas de Sierra Nevada (Granada). Sin duda, el lugar ideal para la curación natural de paletas por las corrientes de aire que provienen de esta cordillera que provocan una curación natural y exquisita, dando lugar a paletas de excelente calidad y totalmente naturales.
Los cerdos son criados en régimen extensivo, totalmente en libertad en el campo y se alimentan de los recursos naturales que ofrece la Dehesa, también ofreciendo pienso naturales ricos en cereales y legumbres para complementar su alimentación. Cada año desde octubre hasta febrero se sueltan en la dehesa los mejores ejemplares para su última fase de cría denominada montanera.
La montanera consiste en dejar pastar al cerdo en la dehesa entre bosques de alcornoques y encinas. Se alimentan de todos los recursos naturales que ofrece la dehesa, siendo la bellota el alimento fundamental para su engorde antes de su sacrificio. En la dehesa el cerdo permanece en continúo movimiento, siendo esto la base de la calidad de sus carnes. La bellota por su elevado contenido en hidratos de carbono, aporta energía al animal, y se transforma en la peculiar grasa, y las hierba y recursos naturales que comen, añaden el famoso perfume o aroma de todos los derivados del Ibérico.
Paleta baja en sal y con un toque dulce en el paladar, debido a su curación lenta (24 y 30 meses dependiendo del volumen de la pieza) y su proceso de salado tradicional y natural. Tiene un aspecto color rojo del magro y con numerosas infiltraciones de tocino que provoca un aspecto inigualable en toda la loncha, su aroma es muy intenso y persistente. Paleta muy equilibrada que hará disfrutar a tu paladar, debido a su jugosidad y sabor.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todas nuestras Paletas ibéricas cumple con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
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Paleta 100% Ibérica Bellota JAMON SUPREM
Desde 116,60 €
La Paleta 50% ibérica de bellota Jamón Suprem (Brida roja), procede de Salamanca, pero la curación se hace a las faldas de Sierra Nevada (Granada). Sin duda, el lugar ideal para la curación natural de paletas por las corrientes de aire que provienen de esta cordillera que provocan una curación natural y exquisita, dando lugar a paletas de excelente calidad y totalmente naturales.
Los cerdos son criados en régimen extensivo, totalmente en libertad en el campo y se alimentan de los recursos naturales que ofrece la Dehesa, también ofreciendo pienso naturales ricos en cereales y legumbres para complementar su alimentación. Cada año desde octubre hasta febrero se sueltan en la dehesa los mejores ejemplares para su última fase de cría denominada montanera.
La montanera consiste en dejar pastar al cerdo en la dehesa entre bosques de alcornoques y encinas. Se alimentan de todos los recursos naturales que ofrece la dehesa, siendo la bellota el alimento fundamental para su engorde antes de su sacrificio. En la dehesa el cerdo permanece en continúo movimiento, siendo esto la base de la calidad de sus carnes. La bellota por su elevado contenido en hidratos de carbono, aporta energía al animal, y se transforma en la peculiar grasa, y las hierba y recursos naturales que comen, añaden el famoso perfume o aroma de todos los derivados del Ibérico.
Paleta baja en sal y con un toque dulce en el paladar, debido a su curación lenta (24 y 30 meses dependiendo del volumen de la pieza) y su proceso de salado tradicional y natural. Tiene un aspecto color rojo del magro y con numerosas infiltraciones de tocino que provoca un aspecto inigualable en toda la loncha, su aroma es muy intenso y persistente. Paleta muy equilibrada que hará disfrutar a tu paladar, debido a su jugosidad y sabor.
NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todas nuestras Paletas ibéricas cumple con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.
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Jamonero Gourmet JS basculante de polietileno
199,90 €
El jamonero modelo Gourmet basculante y giratorio de la firma JAMÓN SUPREM está catalogado cómo un soporte jamonero semiprofesional, es muy cómodo, práctico y de fácil limpieza, con un diseño simple pero a la vez elegante. Te ofrece todos los movimientos necesarios para cortar el jamón como un auténtico profesional.
Muy versátil y adaptable, ideal para el corte de jamones y paletillas, ofrece una gran resistencia para jamones de grandes dimensiones y peso. Posibilidad de cambiar el casquillo interior multiposicional de un lado al otro para que la distancia del pincho a la uve sea inferior, esto nos ayudará con jamones y paletas de poco peso.
Jamonero desmontable, es muy sencillo separar el soporte de la base de APM-500 negro sin necesidad de ninguna herramienta, lo que nos permite que su transporte sea sencillo. En su diseño se ha priorizado su robustez y resistencia, pero teniendo muy en cuenta su peso final para no tener un producto demasiado pesado e incomodo de transportar. Su peso no es superior a los 8 kg.
El jamonero modelo Gourmet basculante y giratorio cumple con todos los requisitos para ser tu soporte jamonero. Es un jamonero seguro y estable, dado que interviene el uso de cuchillos afilados, en este aspecto no debemos tener dudas y no cometer errores. También es versátil, práctico y seguro, nos permite adaptarlo a cualquier persona o jamón. Y para terminar tiene un diseño atractivo y elegante donde este a la vista, ya sea en tu negocio de hostelería o en la encimara de tu casa.
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Bolsa de Vacío Gofrada JS 20X30 cm. 90 micras
Desde 10,70 €
Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Doméstica Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Gofrada JS 25X30 cm. 90 micras
Desde 13,40 €
Tamaño de la bolsa: 25X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 Uds. Unidades caja: 1000 Uds. Envasadora compatible: Doméstica Base loncheado compatible: Redonda 22 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Gofrada JS 30X30 cm. 90 micras
Desde 17,00 €
Tamaño de la bolsa: 30X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 Uds. Unidades caja: 1000 Uds. Envasadora compatible: Doméstica Base loncheado compatible: Redonda 25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Plata JS 20X30 cm. 90 micras
Desde 10,60 €
Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Plata JS 25X30 cm. 90 micras
Desde 12,40 €
Tamaño de la bolsa: 25X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 22 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Plata JS 30X30 cm. 90 micras
Desde 15,00 €
Tamaño de la bolsa: 30X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Transparente JS 20X30 cm. 90 micras
Desde 7,20 €
Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Transparente JS 25X30 cm. 90 micras
Desde 8,40 €
Tamaño de la bolsa: 25X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 22 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Transparente JS 30X30 cm. 90 micras
Desde 11,25 €
Tamaño de la bolsa: 30X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Oro JS 25X30 cm. 90 micras
Desde 16,40 €
Tamaño de la bolsa: 25X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 22 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Oro JS 30X30 cm. 90 micras
Desde 19,40 €
Tamaño de la bolsa: 30X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Base Loncheado Plata Rectangular JS 17X25 cm.
Desde 8,75 €
Tamaño de la base: 17X25 cm. Espesor: 147 G/M2 Semirrígida Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Bolsa de vacío compatible: 20X30 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Base Loncheado Plata Redonda JS 22 cm.
Desde 10,85 €
Tamaño de la base: 22 cm. Espesor: 147 G/M2 Semirrígida Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Bolsa de vacío compatible: 25X30 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Base Loncheado Plata Redonda JS 25 cm.
Desde 12,75 €
Tamaño de la base: 25 cm. Espesor: 147 G/M2 Semirrígida Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Bolsa de vacío compatible: 30X30 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Envasadora Vacío Doméstica GARHE Modelo Dora
52,95 €
Fabricante: Garhe, S.A. Dimensiones: 38,5X14,5X7,5 cm. Voltaje: 230 V - 50 Hz. Barra de sellado: Bolsa hasta 30 cm. Presión Vacío: 55 cm./Hg. (0,75 bar) Peso: 1,3 Kg. Potencia: 110 W. Caudal: 10 l./min.
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Envasadora Vacío Doméstica GARHE Modelo Apolo
64,95 €
Fabricante: Garhe, S.A. Dimensiones: 39X17X9 cm. Voltaje: 230 V - 50 Hz. Barra de sellado: Bolsa hasta 30 cm. Presión Vacío: 60 cm./Hg. (0,80 bar) Peso: 1,4 Kg. Potencia: 150 W. Caudal: 11 l./min.
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Envasadora Vacío Doméstica GARHE Modelo Compact
89,95 €
Fabricante: Garhe, S.A. Dimensiones: 34X15X7 cm. Voltaje: 230 V - 50 Hz. Barra de sellado: Bolsa hasta 30 cm. Presión Vacío: 60 cm./Hg. (0,80 bar) Peso: 1,5 Kg. Potencia: 175 W. Caudal: 11 l./min.
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Envasadora Vacío Doméstica GARHE Modelo Champions
269,95 €
Fabricante: Garhe, S.A. Dimensiones: 56X16X10 cm. Voltaje: 230 V - 50 Hz. Barra de sellado: Bolsa hasta 30 cm. Presión Vacío: 60 cm./Hg. (0,80 bar) Peso: 3,5 Kg. Potencia: 320 W. Caudal: 11 l./min.
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Cuchillo Jamonero Alveolado POM 24 Cm. 3 CLAVELES
Desde 18,10 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo jamonero corto alveolado de estampación con un largo de hoja de 24 cm. con punta, su hoja es estrecha, flexible y alveolada con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 3 remaches con una longitud total de 36,5 cm. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El cuchillo jamonero alveolado POM 24 cm. es el cuchillo ideal para cortar paletillas. La paletilla es más estrecha en su corte, por lo que un cuchillo más corto facilita los movimientos en el proceso de corte. Los alveolos facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas que se fundan en la boca y nos permita saborear una paletilla a su máximo esplendor. También es utilizado para cortar otras piezas de carne.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Cuchillo Jamonero EVO 25 Cm. 3 CLAVELES
Desde 7,95 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo jamonero económico serie EVO de estampación con un largo de hoja de 25 cm. con punta, su hoja es estrecha y flexible, con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango sobremoldeado en polipropileno negro ligero y resistente, estable a altas y bajas temperaturas. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El cuchillo jamonero EVO 25 cm. tiene un diseño actual, donde destaca su confort y ligereza. Cuchillo especial para los que se inician al corte de jamón, tiene un precio económico ofreciendo unas grandes prestaciones. También es utilizado para cortar otras piezas de carne.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Cuchillo Carnicero Proflex 20 cm. 3 CLAVELES
Desde 17,70 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo carnicero de estampación, con mango Proflex-Microban, hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Diseñado para uso intensivo, cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para pelar la pieza, con muy poco esfuerzo se podrá pelar incluso las partes más duras del jamón. Longitud total del cuchillo 37 Cm. Fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El mango PROFLEX, está fabricado en un material termoplástico de alta calidad que resulta en un mango ergonómico, reduciendo las sobrecargas en músculos y articulaciones de la mano en un uso intensivo, muy seguro por si diseño antiadherente, incluso muy efectivo en un amplio rango de humedad y temperatura consiguiendo máxima seguridad. Cuchillo con tecnología antibacteriana MICROBAN, con una durabilidad de por vida, el cuchillo se puede someter a uso intensivo, lavados continuos o esterilización sin perder sus propiedades, con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
El cuchillo carnicero también denominado como cuchillo cebollero, es el más completo y versátil de los cuchillos de cocina, utilizado por cocineros profesionales, muy conocido como cuchillo del chef o cuchillo francés, tiene una hoja amplia, tiene el filo curvo para poder balancearlo y así cortar con más precisión. Su hoja gruesa incluso permite cortar pequeños huesos con un golpe, evitando utilizar machetas, debido a su gran funcionalidad, es uno de los cuchillos más importantes en una cocina.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.

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