- Envío gratuito en la caja de 12.
- ENVÍO GRATIS *De origen Manchego, el queso D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos, es un queso de leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de su finca. Su corteza es natural formada por la propia pasta del queso, su curación mínima es de 9 meses de forma artesanal y con un tratamiento personalizado. Su proceso de elaboración es tan exhaustivo que limita mucho su producción y lo convierten en un producto exquisito gourmet. En la actualidad es uno de los quesos más premiados del mundo. El queso Manchego D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos formato cuña (200 gr.),es de color amarillo marfil, su textura ligeramente seca, su aroma muy intenso con recuerdos de monte, su sabor limpio, fuerte y a la vez muy elegante. Tiene un buen maridaje con vino tinto y excelente maridaje con productos como el membrillo o mermeladas de frutas. El secreto de un producto de tanta calidad, es una elaboración muy cuidadosa y un proceso exhaustivo de maduración lenta. La combinación de la características de la producción de queso artesanal (sabor, aroma, textura y nutrición) unida a la tecnología que permite cumplir con rigor todos los procedimientos de elaboración que garantizan la máxima calidad y sanidad. Todos los quesos de Dehesa de los Llanos están elaborados sin lisozima derivada del huevo. Su presentación es de 1 unidad, 3, 6 o una caja de 12 de 200 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
- ENVÍO GRATIS *
Sorprende a tu paladar y al de tus invitados degustando las tres diferentes curaciones (media curación, curado y gran reserva) del queso de Dehesa de los Llanos en formato cuña, con un peso de 250 grs. mínimo. Estuche ideal para una cata entre amigos o para hacer un buen regalo gourmet, sin duda, harás gozar el paladar de aquella persona amante del queso y de los productos gourmet de alta calidad. El queso Dehesa de los llanos es el queso más premiado del mundo.
Queso D.O. Manchego artesanal producido con leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de la finca, con corteza natural de la misma pasta del queso, la leche cruda permite conservar los fermentos naturales, pudiendo desarrollar propios matices, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. El ganado está alojado en condicione exquisitas y se alimentan con los mejores forrajes y henos producidos por la misma finca y a los que añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa para darle un toque único y especial.
- Envío gratuito en la caja de 6 unidades.
- ENVÍO GRATIS *
De origen Manchego, el queso D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos, es un queso de leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de su finca. Su corteza es natural formada por la propia pasta del queso, su curación mínima es de 9 meses de forma artesanal y con un tratamiento personalizado. Su proceso de elaboración es tan exhaustivo que limita mucho su producción y lo convierten en un producto exquisito gourmet. En la actualidad es uno de los quesos más premiados del mundo.
El queso Manchego D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos formato 1/4 de bola de (750 Gr.), es de color amarillo marfil, su textura ligeramente seca, su aroma muy intenso con recuerdos de monte, su sabor limpio, fuerte y a la vez muy elegante. Tiene un buen maridaje con vino tinto y excelente maridaje con productos como el membrillo o mermeladas de frutas.
El secreto de un producto de tanta calidad, es una elaboración muy cuidadosa y un proceso exhaustivo de maduración lenta. La combinación de la características de la producción de queso artesanal (sabor, aroma, textura y nutrición) unida a la tecnología que permite cumplir con rigor todos los procedimientos de elaboración que garantizan la máxima calidad y sanidad. Todos los quesos de Dehesa de los LLanos están elaborados sin lisozima derivada del huevo.
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 6 de 800 gr. la unidad. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.- Envío gratuito en 3 o la caja de 6.
Queso con personalidad única para degustar con los 5 sentidos. Despierta cada uno de ellos con este maravilloso queso zamorano.
Para obtener un queso de la mejor calidad, es necesario partir de la mejor leche. Lácteos Zamorano cuenta con leche cruda de oveja, aplicando la experiencia y la larga tradición de tres generaciones de artesanos del queso, junto a las técnicas más innovadoras para la elaboración de sus quesos.
Ciudad de Sansueña es un queso con carácter único cuya fermentación se realiza a través de la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
Madurado durante más de un año, podrás degustar un sabor intenso y puro, con un aroma inconfundible y una fina textura ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Su presentación es de 1/2 bola de 1,6 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
- ENVÍO GRATIS *
Lácteos Zamora cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector, desde 1995 lleva elaborando con mucha dedicación queso de oveja de leche cruda. Situada en Santibañez de Vidriales provincia de Zamora. En sus inicios utilizaban el pastoreo tradicional, actualmente han buscado el equilibrio en entre lo artesano y la tecnología, aplicando mejoras tecnológicas sólo en los procesos que mejoran la calidad del producto.
El proceso de fabricación es totalmente artesanal, la leche es termizada para que mantenga todas sus propiedades naturales de sabor, textura y aroma. La coagulación de la leche es mediante cuajos naturales, posteriormente se introduce en moldes, para después en la zona de prensado extraer todo el suero sobrante. Se introducirá en salmuera una vez que sea desmoldeado.
Durante 11 meses de curación, su corteza natural y libre de productos artificiales irá adquiriendo el color propio del procedo de maduración. Dando lugar a un queso con personalidad única, totalmente natural y saludable, que nos hará disfrutar con los 5 sentidos.
Su presentación es de 1, 3, 10 o 20 cuñas de 320/330 gr. cada una aproximadamente, envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
- Envío gratuito en la caja de 20 cuñas.
Lomo 50% ibérico cebo Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.
El proceso de elaboración del Lomo 50% Ibérico cebo de Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, adobado y embuchado en tripa de fibras naturales, en su curación se controla exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.
El Lomo 50% ibérico cebo Eresma, se caracteriza por un sabor intenso y aromático a pimentón y otras especies. A la vista, tiene un color rojo intenso con un veteado o grasa infiltrada de color blanco nacarado. Su textura es firme y fibrosa, en boca es muy jugoso y sabroso, gracias a la fluidez de su grasa. No contiene gluten y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
Salchichón ibérico Cular Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.
El proceso de elaboración del Salchichón Ibérico cular Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Elaborado con magros de cerdo ibérico y embutido en tripa natural. Curado de forma lenta, controlando exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.
El Salchichón Ibérico Cular Eresma, se caracteriza por un aroma intenso a pimienta y otras especias, presenta un color rosado y una textura firme, en boca, es muy jugoso, sabroso y muy agradable para el paladar. No contiene gluten, ni lactosa y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
En Bernardo Hernández trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El salchichón de Bellota 100% ibérico cular Beher, nace de la selección de las mejores carnes y grasas del cerdo ibérico, condimentadas con sal, especias, pimienta y vino de Oporto, madurado entre 4 y 6 meses, dando como resultado un producto natural de inigualable sabor.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
Chorizo Ibérico Cular Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.
El proceso de elaboración del Chorizo Ibérico cular Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Elaborado con magros de cerdo ibérico y embutido en tripa natural. Curado de forma lenta, controlando exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.
El Chorizo Cebo 50% ibérico de Eresma, se caracteriza por un aroma intenso a pimentón y otras especias, presenta un color rojo intenso y una textura firme, en boca es muy jugoso, sabroso y muy agradable para el paladar. No contiene gluten, ni lactosa y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
En Bernardo Hernández trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El chorizo de Bellota 100% Ibérico cular Beher es un embutido de tripa natural con un sabor inigualable. Elaborado con carne procedente de la más laboriosa selección de cerdos ibéricos y adobado con las mejores especias. Presenta un bouquet en boca que te sorprenderá a ti, y a todos tus invitados.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo jamonero salmonero alveolado de estampación con un largo de hoja de 30 cm. línea UNIBLOCK, su hoja es ancha, larga, flexible y alveolada con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 3 remaches con una longitud total de 42 cm. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Los alveolos van alternados en ambas caras, facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas que se fundan en la boca y nos permita saborear el jamón o paletilla a su máximo esplendor. También es utilizado como cuchillo de salmón, para lonchear muy fino el salmón ahumado.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo jamonero alveolado de estampación con un largo de hoja de 29 cm., su hoja es estrecha, flexible y alveolada con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 3 remaches con una longitud total de 41,5 cm. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Los alveolos facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas que se fundan en la boca y nos permita saborear el jamón o paletilla a su máximo esplendor. También es utilizado como cuchillo de salmón, para lonchear muy fino el salmón ahumado.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo deshuesador rígido Proflex de estampación con un largo de hoja de 15 cm. con mango Proflex-Microban, hoja delgada, filo liso, estable y fuerte. Diseñado para un uso intensivo, cuchillo utilizado por los cortadores profesionales del jamón para separar la carne del hueso y limpiar zonas próximas al hueso para conseguir unas lonchas perfectas y un aprovechamiento del jamón total. Longitud total del cuchillo deshuesador de 28 cm. fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El mango PROFLEX, está fabricado en un material termoplástico de alta calidad que resulta en un mango ergonómico, reduciendo las sobrecargas en músculos y articulaciones de la mano en un uso intensivo, muy seguro por su diseño antiadherente, incluso muy efectivo en un amplio rango de humedad y temperatura consiguiendo máxima seguridad. Cuchillo con tecnología antibacteriana MICROBAN, con una durabilidad de por vida, el cuchillo se puede someter a uso intensivo, lavados continuos o esterilización sin perder sus propiedades, con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo deshuesador curvo de estampación con un largo de hoja de 15 cm. con mango sobremoldeado, con una curvatura característica, hoja delgada, filo liso, estable y fuerte. Cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para separar la carne del hueso y limpiar zonas próximas al hueso para conseguir unas lonchas perfectas y un aprovechamiento del jamón total. Longitud total del cuchillo deshuesador de 28 cm. fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Su curvatura característica ayuda a visualizar mejor el corte, ayudando a desprender la carne del hueso con mayor facilidad y eficacia. Cuchillo con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo deshuesador flexible de estampación con un largo de hoja de 15 cm. con mango de polipropileno, muy flexible, hoja delgada, filo liso, estable y fuerte. Cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para separar la carne del hueso y limpiar zonas próximas al hueso para conseguir unas lonchas perfectas y un aprovechamiento del jamón total. Longitud total del cuchillo deshuesador de 28 cm. fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Cuchillo con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo carnicero de estampación, con mango Proflex-Microban, hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Diseñado para uso intensivo, cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para pelar la pieza, con muy poco esfuerzo se podrá pelar incluso las partes más duras del jamón. Longitud total del cuchillo 33 Cm. Fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El mango PROFLEX, está fabricado en un material termoplástico de alta calidad que resulta en un mango ergonómico, reduciendo las sobrecargas en músculos y articulaciones de la mano en un uso intensivo, muy seguro por si diseño antiadherente, incluso muy efectivo en un amplio rango de humedad y temperatura consiguiendo máxima seguridad. Cuchillo con tecnología antibacteriana MICROBAN, con una durabilidad de por vida, el cuchillo se puede someter a uso intensivo, lavados continuos o esterilización sin perder sus propiedades, con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
El cuchillo carnicero también denominado como cuchillo cebollero, es el más completo y versátil de los cuchillos de cocina, utilizado por cocineros profesionales, muy conocido como cuchillo del chef o cuchillo francés, tiene una hoja amplia, tiene el filo curvo para poder balancearlo y así cortar con más precisión. Su hoja gruesa incluso permite cortar pequeños huesos con un golpe, evitando utilizar machetas, debido a su gran funcionalidad, es uno de los cuchillos más importantes en una cocina.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
