Formato: Garrafa 5 l. PET.
Variedad: Coupage ecológico.
Calidad: Virgen Extra.
Procedencia: Puerto Lumbreras (Murcia)
Envío: 24/48 h.
Envío gratis: Cajas completas (4 Uds.)
Desde 49,95 €
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Variedad: Coupage ecológico.
Calidad: Virgen Extra.
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El AOVE (aceite de oliva virgen extra) ecológico Coupage de JS, es un auténtico zumo de oliva rico en antioxidantes elaborado de las variedades Arbequina, Picual y nuestra autóctona Cuquillo de Murcia. Tiene un color amarillo con reflejos verdosos, muy potente en aromas y a la vez fino, elegante y limpio. Por ello, es ideal para tostadas, ensaladas y cocinados. En su elaboración, en primer lugar se selecciona con una alta exigencia la aceituna más sana, con el índice de madurez adecuado. Posteriormente se procesa con las más modernas técnicas de molturación y extracción. Se debe conservar en lugar fresco, lejos de la luz y el calor.
Cuando un aceite es denominado ecológico es por que se ha obtenido sin la utilización de productos químicos, ya sean fertilizantes, herbicidas o plaguicidas, ayudando de forma eficaz a proteger el medio ambiente y la salud de los consumidores.
A la hora de adquirir AOVE (aceite de oliva virgen extra) ecológico, siempre surge la duda de cual es el aceite o la mejor variedad. La variedad Picual, es para los amantes de los aceites intensos, robustos, con marcados amargos y picantes, la variedad Arbequina es de sabor más delicado y menos agresivo. Podríamos seguir enumerando multitud de variedades como la Hojiblanca, Cornicabra, Manzanilla…etc. Hay más de 200 variedades de aceituna en la Península Ibérica, cada una con sus peculiaridad y carácter, a nivel de producto y a nivel agronómico.
El termino Coupage es el arte de mezclar dos o más variedades de oliva para conseguir el aceite deseado con aroma, complejidad y armonía deseada. El maestro de la Almazara decide que porcentaje de cada variedad utilizar para conseguir un producto concreto, único y exclusivo. Un aceite multivarietal (fabricado con dos o más variedades de oliva), no es sinónimo de peor calidad; existen AOVE (aceite de oliva virgen extra) ecológico Coupage con equilibrio perfecto y son de muchas más calidad que un aceite varietal.
También le invitamos a probar otros productos de Almazara San Diego elaborados para JS.
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