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Servicios de corte profesional a cuchillo en jamones y corte en cuñas para quesos.
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Selección Suprem
Descubre una cuidada selección de algunas de nuestras categorías destacadas, con incomparable calidad gourmet.
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- Tamaño de la bolsa: 25X30 cm. negra. Espesor: 90 micras. Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional. Base loncheado compatible: Redonda 22 cm. Marca: Jamón Suprem. Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
- ENVÍO GRATIS *Número de piezas: 7/10 Capacidad: 120 ml. Peso neto: 110 gr. Peso escurrido: 70 gr. Fabricante: Conservas Mariscadora Gama: Selecta Envío gratis: Caja 12 unidades.
- ENVÍO GRATIS *Formato: Loncheado. Peso: 100 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos. Envío gratis: Caja completa de 20 unidades.
- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Cataluña (España). D.O. Cava Tipo: Cava. Variedad: Trepat. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 11,5º.
- ENVÍO GRATIS *
Conservas LOS PEPERETES está ubicada en Carril – Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), la palabra Peperete es de origen gallego significa al agradable, deseado, sabroso y distinto. Esta es la esencia y filosofía de la empresa, elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.
En la actualidad se sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos, elegir con una rigurosa selección las mejores materia primas de las Rías Gallegas, buscando la máxima calidad de forma artesanal en cantidades limitadas, dando prioridad a la calidad y no a la cantidad.
La lata de mejillones en escabeche LOS PEPERETES 8/10 piezas son de una excelente calidad, amparado bajo la Denominación de Origen Protegida “Mexillón de Galicia”, dando todas las garantía que el producto es exclusivamente gallego, procedente de los parques de cultivo (bateas) propios de las Rías Gallegas.
Estos mejillones son seleccionados y clasificados por su tamaño, posteriormente se desconcha y limpia para freír en aceite de oliva las viandas antes de añadir el escabeche casero, elaborado a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal, y así lograr una textura más densa para su degustación. Para finalizar el proceso una vez dispuesto los mejillones en la lata y cubierto por el escabeche, se añade un poco de pimienta y una hoja de laurel.
El escabeche procede de recetas caseras elaboradas en pequeñas ollas con producto locales de primera calidad. El objetivo es hacer un producto de máxima calidad para los paladares más exigentes.
Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.
- Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. negra. Espesor: 90 micras. Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional. Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Jamón Suprem. Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
- ENVÍO GRATIS *Formato: 1/8 bola original (4,6/4,8 Kg.) Leche: Leche de vaca cruda descremada. Procedencia: Italia. Tiempo de curación: 22 meses. Precio Kg.: 28,00 €/Kg. Alérgenos:
- Sin Gluten.
- Sin Lactosa.
- Contiene Lisozima (derivados del huevo).
- Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción cuchillo: Estampación. Producción chaira: Forjada redonda 20 cm. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango cuchillo: POM (Polioximetileno) negro. Mango chaira: Polipropileno negro inyectado. Acabado cuchillo: Pulido semi-mate. Acabado chaira: Reforzada en cromo duro. Medidas cuchillo: 29 cm. de hoja con un largo total de 41,5 cm. Medidas chaira: 20 cm. con un largo total de 38 cm.
- ENVÍO GRATIS *
Este producto es envasado para la marca JAMÓN SUPREM siguiendo unos estándares de calidad muy altos para ofrecer un producto gourmet. Se trata de atún de aleta amarilla de especie Thunnus Albacares, cortado a mano en finos filetes en semiconserva. En el proceso de envasado se añade aceite de girasol y sal.
La ijada de atún premium Jamón Suprem 120 gramos, proviene de lomos enteros obtenidos del fileteado del atún. En el proceso de elaboración se descabeza y eviscera, posteriormente se desangra, lava y corta la ijada. Posteriormente se sala y prensa en recipientes donde se mantiene en maceración, para después de su curación perfecta, cortar, volver a lavar y escurrir. Finalmente es envasada de forma manual y artesanal. La ijada de atún es brillante y de apariencia agradable, con un toque untuosa y muy suave, color ocre rojizo y tanto su olor cómo sabor es característico del producto por su proceso de preparación, siendo pleno y agradable.
Este producto no produce anisakis por ser congelado durante 48 horas para garantizar su ausencia. No contiene organismos modificados genéticamente, por tratarse de pescado, este producto puede contener los alérgenos característico que aporta el propio atún. Se aconseja un consumo preferente de 6 meses a partir de la fecha de envasado y conservar refrigerado con una temperatura entre 0 y 5 grados.
Con la compra de caja completa de 10 unidades, el envío es gratis. - ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España) Tipo: Tinto. Variedad: 85% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 14º. Envío gratis: Cajas completas (24/48 h.) Premios: Medalla Gran Oro al mejor vino de España 2024
- ENVÍO GRATIS *Formato: Bola 2 Kg. aproximadamente. Leche: Vaca pasteurizada. Procedencia: Reino Unido. Precio Kg.: Entre 32,00 y 34,00 €/Kg. Tiempo de curación: Más de 2 meses. Observaciones:
- Libre de productos artificiales.
- Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).
- Entre 5% y 10% variedad de peso.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% Ibérico cebo de campo (Brida Verde). Alimentación: Piensos naturales seleccionados y recursos naturales. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Tiempo de curación: 24 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
- Especias de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad. Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
Pimienta negra, de la de toda la vida, de la de los granitos negros que todos hemos apartado en nuestro plato para que no explotara en nuestra boca pero que sin ella las recetas de siempre no serían ni de lejos, lo espectaculares que son. La que siempre tenemos a mano para echar unas “bolitas” a nuestros platos, siempre recién molida, añadimos a nuestras ensaladas, carnes, pescados y hasta zumos. Y es que la pimienta negra en grano tiene un poder único no sólo en cuanto a sabor porque no pica fuerte sino que deja ese regustillo especial, sino también en cuanto a beneficios para la salud.
- ENVÍO GRATIS *Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 50% ibérico (Brida verde). Alimentación: Piensos seleccionados y recursos naturales. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Tiempo de curación: 26 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
- ENVÍO GRATIS *Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.) Clasificado: Jamonero doméstico. Material herraje: Acero cromado. Material pincho: Acero cromado. Material base: Bambú. Medidas: 47X18,5 cm. Peso: 2,70 Kg.
- Marca: Java (Cuchillería Java de Madrigueras, S.C.L.) Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Inyectado Adflex color negro. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 15 cm. Longitud total: 27,5 cm.
- Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: POM (Polioximetileno) negro. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 29 cm. Longitud total: 41,5 cm.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo fuera de norma (Sin clasificar). Alimentación: Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota. Procedencia: Guijuelo (Salamanca). Tiempo de curación: 32 a 44 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
- Formato: Media pieza. Peso: 450 gr. a 650 gr. Raza: Cerdo ibérico. Procedencia: Segovía. Curación: Entre 70 y 90 días. Observaciones: Sin gluten y sin lactosa.
- Procedencia: Jumilla - Murcia (España) D.O. Jumilla Tipo: Blanco. Variedad: Chardonnay. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 13º. Envejecimiento: Crianza 6 meses.
Formato: Media pieza. Peso: 500 gr. a 1000 gr. Raza: Cerdo 100% ibérico. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Curación: Entre 120 y 180 días. Observaciones: Sin gluten, apto para Celiacos.
Marca: 3 Claveles (Bueno Hermanos, S.A.). Producción: Forjado. Acero: Acero inoxidable 3Cr13 Mango: Madera de castaño. Características: Filo dentado. Presentación: Set 4 cuchillos. Medida hoja: 11,5 cm. Longitud total: 42 cm.
- ENVÍO GRATIS *
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 75% Ibérico cebo de campo (Brida Verde). Alimentación: Piensos naturales seleccionados y recursos naturales. Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Tiempo de curación: 24 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
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Conservas RAMÓN FRANCO ésta ubicada en A Coruña(Galicia). Desde 1961 hasta la fecha, la filosofía de la empresa sigue intacta. El cultivo del mejillón en la fructífera Ría de Arousa se hace de forma tradicional y artesana, siguiendo las pautas de la experiencia adquirida a lo largo de los años.
El secreto del éxito y reconocimiento de las conservas RAMÓN FRANCO se base en la paciencia para buscar el mejor pescado y marisco, selección rigurosa de todos los ingredientes, delicadeza de las expertas manos que seleccionan, limpian y colocan de forma artesanal el producto en las latas y tiempo de reposo en bodega que se le da al producto, para que adquiera el sabor único de nuestra conserva.
La lata de mejillones en escabeche RAMÓN FRANCO 4/6 piezas es considerada por los amantes de la gastronomía, como una conserva gourmet y delicatessen de máxima calidad, presente en los restaurantes y tiendas gourmet más prestigiosas del mundo.
Estos mejillones son criados con mucha dedicación y mimo durante dos años y se recogen en el punto óptimo de maduración, son directamente extraídos de los viveros de la Ría de Arousa a las plantas de envasado. Son Seleccionados de tamaño gigante, limpiados y envasados a mano de forma artesanal. Se introducen en las latas por manos expertas y se cubren con escabeche.
Las conservas RAMÓN FRANCO aplica los estrictos controles de la certificación europea de calidad ISO 9001. Son realmente artesanos de la producción de mejillón, huyendo de la producción masiva y de sabores estándar. En su producto siempre buscan la excelencia apostando siempre por el método y receta de antaño, que siempre han utilizado y que tanto valoran sus clientes.
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de fresa con azúcar de caña.- ENVÍO GRATIS *Formato: 1/4 bola original (2,8/3,0 Kg.) Leche: Leche de vaca pasteurizada. Procedencia: Gouda (Holanda). Tiempo de curación: 12 meses. Precio Kg.: 21,00 €/Kg. Alérgenos: Sin gluten y sin Lactosa. Si contiene Lisozima (derivado del huevo).
- Fabricante: Garhe, S.A. Dimensiones: 38,5X14,5X7,5 cm. Voltaje: 230 V - 50 Hz. Barra de sellado: Bolsa hasta 30 cm. Presión Vacío: 55 cm./Hg. (0,75 bar) Peso: 1,30 Kg. Potencia: 110 W. Caudal: 10 l./min
- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España) Tipo: Tinto. Variedad: 85% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 14º. Envío gratis: Cajas completas (24/48 h.) Premios: Medalla Gran Oro al mejor vino de España 2024
- Marca: Java (Cuchillería Java de Madrigueras, S.C.L.) Producción: Estampación. Acero: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI-420. Dureza: HRc 56 Rockwell. Mango: Inyectado Adflex color negro. Acabado: Pulido semi-mate. Medida hoja: 18 cm. Longitud total: 29,5 cm.
- ENVÍO GRATIS *Procedencia: Jumilla - Murcia (España). Tipo: Blanco. Variedad: Verdejo. Formato: 75 cl. Cajas: 6 botellas. Grados alcohólicos: 12º. Envío gratis: Cajas completas (24/48 h.)
Disfruta y aprovecha al máximo de nuestros jamones y paletillas solicitando el servicio de corte a cuchillo, realizado por cortadores profesionales y envasado al vacío.
La forma ideal de aprovechar el sabor y aroma de las hormas de queso por mucho más tiempo. El corte en cuñas facilita el almacenamiento y duración gracias al envasado al vacío.
Con nuestro servicio de Tarjeta personalizada puedes dar el toque exclusivo a tu envío. Convierte tu regalo en algo totalmente único y sorprende con tus propias palabras.
Nuestro servicio de preparación de envíos con Paquete regalo te permite sorprender en ocasiones señaladas. Transforma tu compra con un toque especial y adecuado a tus expectativas.
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El queso Džiugas conquista paladares
Existen centenares de variedades, estilos y sabores, y es posible que te hagas algunas de estas preguntas habituales sobre el queso. Si bien los orígenes de la elaboración del queso es aún motivo de discusión, no cabe duda que este extraordinario alimento es fuente de proteínas de alto valor biológico y parte de la dieta mediterránea. En este artículo te invitamos a descubrir algunas de sus particularidades.
Vino Casa Rojo, una delicia para el paladar
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
El aceite de oliva sube por las nubes
La mayoría de consumidores piensan que la época del verano es el peor momento para hacerse con un buen jamón blanco o ibérico, debido a que en esta época del año las temperaturas son muy altas y a su mala conservación. Estamos totalmente equivocados, consumir jamón en verano mejora su sabor y su textura, ya que lo comemos a la temperatura ideal y, siendo cuidadosos en su conservación, podremos disfrutar de la joya de la gastronomía española también en verano.
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