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    Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.

    Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.

    Afinox,  una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos  que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.

    El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.

    El jamonero Afinox Gato consiste en un potente gato de acero inoxidable que puede acoplarse y ajustarse con gran firmeza a encimeras o mesas. Este sistema es idóneo cuando no se dispone de mucho espacio o de un espacio fijo para el corte del jamón. El Gato se adapta bien a distintas superficies y puede desmontarse cuando no está en uso. El gato tiene una apertura máxima de 8 cm.

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    Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.

    Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.

    Afinox,  una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos  que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.

    El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.

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    Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.

    Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.

    Afinox,  una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos  que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.

    El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.

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    El jamonero modelo Gourmet basculante y giratorio de la firma JAMÓN SUPREM está catalogado cómo un soporte jamonero semiprofesional, es muy cómodo, práctico y de fácil limpieza, con un diseño simple pero a la vez elegante. Te ofrece todos los movimientos necesarios para cortar el jamón como un auténtico profesional.

    Muy versátil y adaptable, ideal para el corte de jamones y paletillas, ofrece una gran resistencia para jamones de grandes dimensiones y peso. Posibilidad de cambiar el casquillo interior multiposicional de un lado al otro para que la distancia del pincho a la uve sea inferior, esto nos ayudará con jamones y paletas de poco peso.

    Jamonero desmontable, es muy sencillo separar el soporte de la base de APM-500 negro sin necesidad de ninguna herramienta, lo que nos permite que su transporte sea sencillo. En su diseño se ha priorizado su robustez y resistencia, pero teniendo muy en cuenta su peso final para no tener un producto demasiado pesado e incomodo de transportar. Su peso no es superior a los 8 kg.

    El jamonero modelo Gourmet basculante y giratorio cumple con todos los requisitos para ser tu soporte jamonero. Es un jamonero seguro y estable, dado que interviene el uso de cuchillos afilados, en este aspecto no debemos tener dudas y no cometer errores. También es versátil, práctico y seguro, nos permite adaptarlo a cualquier persona o jamón. Y para terminar tiene un diseño atractivo y elegante donde este a la vista, ya sea en tu negocio de hostelería o en la encimara de tu casa.

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  • Especie de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.

    Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.

    El Kurogoma o coloquialmente conocido como Sésamo Negro será siempre tu mejor aliado si amas el mundo japonés y su gastronomía.

    Convierten tus recetas niponas en todo un éxito pero además, incluyen una cantidad increíble de beneficios para tu organismo que siempre debes tener muy presente para sentirte feliz y contento de utilizar kurogoma.

     
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  • Lomo 50% ibérico cebo Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.

    El proceso de elaboración del Lomo 50% Ibérico cebo de Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, adobado y embuchado en tripa de fibras naturales, en su curación se controla exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.

    El Lomo 50% ibérico cebo Eresma, se caracteriza por un sabor intenso y aromático a pimentón y otras especies. A la vista, tiene un color rojo intenso con un veteado o grasa infiltrada de color blanco nacarado. Su textura es firme y fibrosa, en boca es muy jugoso y sabroso, gracias a la fluidez de su grasa. No contiene gluten y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.

    Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.

     
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  • Lomo 50% ibérico cebo de Jamones Nicolás, procede principalmente de cerdos ibéricos de las zonas de Badajoz y Salamanca, aunque su proceso de curación se lleva a cabo en la faldas de Sierra Nevada (Granada), la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres.

    El proceso de elaboración del Lomo 50% Ibérico cebo de Jamones Nicolás es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Son curados en sus instalaciones, donde los aires de Sierra Nevada les aportan un toque especial y una calidad inigualable.

    El Lomo 50% ibérico cebo de Jamones Nicolás, se caracteriza por un aroma intenso y persistente a pimentón y otras especies, su curación artesana y tradicional acentúa su aroma a curado. A la vista, tiene un color rojo intenso con un veteado o grasa infiltrada de color blanco muy peculiar. Su textura es firme y fibrosa, en boca, es muy jugoso y sabroso, gracias a la fluidez de su grasa.

    NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO SEGÚN DECRETO 1469/2007 Y 04/2014: Todos nuestros embutidos ibéricos cumplen con la mencionada legislación, por lo que está certificado y avalado por la normativa vigente actual.

    Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.

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  • Covap es una cooperativa de ganaderos que, generación tras generación, ha mantenido un compromiso con la autenticidad. Desde hace cuatro generaciones crían los mejores cerdos ibéricos de Bellota, lo que le ha convertido en símbolo de tradición y calidad. La tierra que ve crecer la cooperativa es mucho más que un entorno, es un legado de encinas, de dehesas verdes y arboladas cuyo fruto alimenta a sus cerdos desde siempre, dando origen a unos productos únicos.

    La caña de lomo de Bellota 100% Ibérico Covap, es uno de los embutidos preferidos por los amantes de los ibéricos. Elaborado a partir de una meticulosa selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesa. Se caracteriza por su aroma y olor intenso y su particular color rojo. Una pieza exclusiva que no puede faltar en nuestra mesa.

    Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.

    • No apto para intolerantes a la Lactosa, puede contener trazas de lactosa y de proteínas lácteas.
     
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  • El Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.

    El proceso de elaboración del Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, salado y adobado, añadiendo sal, pimentón de Vera, ajo y otras especias. Embutido en tripas naturales, que han sufrido un procedo de maduración y desecación.

    El Lomo de Bellota 100% ibérico Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso, sin coloraciones anormales y con un veteado característico de los embutidos de bellota. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.

    Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.

    Información para alérgicos:

    • Apto para celíacos, no contiene gluten.
    • Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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  • El Lomo de Bellota 50% Ibérico Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.

    El proceso de elaboración del Lomo de Bellota 50% ibérico Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, salado y adobado, añadiendo sal, pimentón de Vera, ajo y otras especias. Embutido en tripas naturales, que han sufrido un procedo de maduración y desecación.

    El Lomo de Bellota 50% ibérico Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso, sin coloraciones anormales y con un veteado característico de los embutidos de bellota. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.

    Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.

    Información para alérgicos:

    • Apto para celíacos, no contiene gluten.
    • Apto para intolerantes a la Lactosa, no contiene lactosa ni proteínas lácteas.
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    Formato:  Loncheado plato de 90 gr. Raza:  Cerdo 100% ibérico (Brida negra). Alimentación:  Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota. Procedencia:  Guijuelo (Salamanca). Tiempo de curación:  30 a 44 meses de curación. Envío:  24/48 horas. Envío caja completa:  24/48 horas gratis.  
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    Formato:  Loncheado plato de 90 gr. Raza:  Cerdo 100% ibérico (Brida verde). Alimentación:  Piensos seleccionados y recursos naturales. Procedencia:  Guijuelo (Salamanca). Tiempo de curación:  30 a 44 meses de curación. Envío:  24/48 horas. Envío caja completa:  24/48 horas gratis.  
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  • La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.

    Maletín de cuchillos profesional con capacidad para 12 piezas y accesorios, fabricado en tela de poliéster resistente totalmente lavable. Su diseño con tres compartimentos en forma de libro y bolsillos para los accesorios optimiza al máximo el espacio. Cierre mediante cremallera para una mayor seguridad, asas con guardamanos y bandolera para facilitar el transporte con una gran comodidad.

    La longitud máxima para introducir cuchillos y chairas es de 30 cm. el tamaño del maletín es de 48X24 cm. El maletín se envía vacío, los cuchillos y accesorios se venden por separado.

    Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.

     
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  • La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.

    Maletín de cuchillos profesional de cuchillos con capacidad para 17 piezas, fabricado en un material rígido que ofrece una mayor seguridad, totalmente lavable. Con dos cierres de clip para su mejor sujeción de los cuchillos y asa para mayor facilidad en su transporte.

    La longitud máxima para introducir cuchillos y chairas es de 30 cm. el tamaño del estuche totalmente abierto es de 51X90 cm. y el tamaño del estuche una vez cerrado es de 51X25 Cm.

    Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.

     
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    La empresa Conservas Ana María es una empresa familiar que lleva creciendo en el mundo de las conservas desde 1997. Desde sus orígenes, su producción se centra en la fabricación artesanal de anchoa, cuidando hasta el mínimo detalle para obtener la mejor calidad, una calidad que le ha llevado a conseguir ganar los premios y catas más exigentes. Mimo, dedicación y sacrificio para conseguir un producto único.

    Latas de mejillones fritos de las rías en escabeche es un producto típico de Galicia elaborado artesanalmente con los mejores mejillones de las rías gallegas. Los mejillones mantienen inalterables sus beneficios cuando se consumen en conservas. Esta característica también forma parte de sus grandes beneficios, ya que, como es una especie de temporada, al mantener sus beneficios aunque sea adquirido en conservas, el mejillón puede consumirse en cualquier época del año.

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    Conservas LOS PEPERETES está ubicada en Carril – Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), la palabra Peperete es de origen gallego significa al agradable, deseado, sabroso y distinto. Esta es la esencia y filosofía de la empresa, elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.

    En la actualidad se sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos, elegir con una rigurosa selección las mejores materia primas de las Rías Gallegas, buscando la máxima calidad de forma artesanal en cantidades limitadas, dando prioridad a la calidad y no a la cantidad.

    La lata de mejillones en escabeche LOS PEPERETES 10/12 piezas son de una excelente calidad, amparado bajo la Denominación de Origen Protegida “Mexillón de Galicia”, dando todas las garantía que el producto es exclusivamente gallego, procedente de los parques de cultivo (bateas) propios de las Rías Gallegas.

    Estos mejillones son seleccionados y clasificados por su tamaño, posteriormente se desconcha y limpia para freír en aceite de oliva las viandas antes de añadir el escabeche casero, elaborado a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal, y así lograr una textura más densa para su degustación. Para finalizar el proceso una vez dispuesto los mejillones en la lata y cubierto por el escabeche, se añade un poco de pimienta y una hoja de laurel.

    El escabeche procede de recetas caseras elaboradas en pequeñas ollas con producto locales de primera calidad. El objetivo es hacer un producto de máxima calidad para los paladares más exigentes.

    Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.

     
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