Descripción
Loncheado de jamón 100% ibérico cebo campo BEHER único, el regalo perfecto.
El loncheado de jamón 100% ibérico cebo de campo BEHER único 90 gr. con su cuidadosa presentación, lo convierte en un producto gourmet ideal para regalo. Tan sencillo como abrir y poner sus lonchas de tamaño y grosor perfecto directamente en la mesa, para disfrutar del autentico jamón 100% ibérico de bellota BEHER oro cortado a cuchillo por verdaderos profesionales.
El loncheado de jamón 100% ibérico cebo campo BEHER único (Brida verde), procede de Guijuelo (Salamanca). La raza del cerdo es 100% ibérica y presenta una curación mínima de 30 y 44 meses dependiendo del volumen de la pieza. Selección de las mejores piezas para mantener la calidad suprema de todos sus loncheados.
Un lujo culinario, para los más exigentes paladares.
Jamón suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto. Aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar. Jamón muy parejo por su proceso de curación en bodegas naturales. También esta disponible loncheado de jamón 100% ibérico bellota BEHER oro.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100% ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) comiendo bellota y recursos naturales, hasta alcanzar unos 170 Kg.
Beneficios de consumir loncheado jamón 100% ibérico cebo campo BEHER.
- El jamón es cortado a cuchillo y envasado al vacío por un profesional, aprovechando el 100% del jamón ibérico bellota BEHER.
- El tamaño de las lonchas es el ideal para poder saborear perfectamente el jamón.
- Si no tenemos gran consumo en casa, evitamos que se nos seque el jamón.
- Ahorro de espacio importante, ocupa menos sitio.
- No pierde cualidades conservando el color, textura, olor y sabor en su estado original.
- En este formato cómo no huele y tampoco mancha, tenemos amplitud de espacios para almacenarlo.
- Más cómodo para consumirlo.
- Dura más tiempo, el envasado al vacío de los alimentos es la mejor técnica para su conservación.
Recomendaciones para el consumo de jamón ibérico envasado al vacío.
- Si el jamón está en el frigorífico, sacar con al menos 2 horas antes de consumirlo. En verano con 30 minutos será suficiente.
- Una vez transcurridas las 2 horas, abrir y sacar el jamón de la bolsa, para dejarlo reposar de nuevo unos minutos.
- Si ponemos el sobre de loncheado de jamón 100% ibérico cebo campo BEHER debajo del grifo de agua caliente durante 1 minuto, aceleramos este proceso y podremos consumir al jamón antes.
- También podemos atemperar un plato de cerámica en el horno o microondas, pondremos encima la base donde va el jamón para que le transmita el calor, y consigamos que la grasa se saturé.
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