Queso de Cabra Curado Leche Cruda EL ROANO 10 meses 250 gr.

Descripción

El queso de cabra gourmet con sabor a Murcia.

El queso de Cabra curado leche cruda 10 meses, es una receta artesanal, donde han estudiado la manera exacta para dar con la mejor receta. Este queso es elaborado por la quesería El Roano, ubicada entre los inmensos campos de Lorca, en la Región de Murcia. Tras años de experiencia y pasar de generación en generación, hoy nos traen los mejores quesos gracias al cuidado que le ofrecen a sus ovejas, donde pueden pastar con libertad y fuera de pesticidas, para garantizar su calidad.

Crían y protegen a su propio rebaño y enseñan a la nueva generación de ganaderos a cuidar al máximo de los animales. Fue en 2015, cuando decidieron empezar a elaborar su propio queso. Todo lo que produce es totalmente artesanal con ingredientes 100% naturales. Y sus recetas artesanas han recibido más de 20 premios internacionales, como los World Cheese Awards.

Este queso murciano esta elaborado con leche cruda de cabra autóctona.

Este queso de cabra curado leche cruda El Roano 10 meses, está elaborado de forma artesanal con leche de cabra cruda 100% natural. Sus características son únicas, siendo el buque insignia de la quesería El Roano, por la cantidad de premios nacionales e internacionales recibidos. Destacamos su aroma y sabor intenso a frutos secos y nueces tostadas, sin olvidar el olor en la corteza a madera de roble viejo. Su textura es firme y ligeramente quebradiza que acaba en una explosión de sabor intenso, con notas lácticas, frutos secos y un punto picante.

Para equilibrar la intensidad del queso de cabra curado El Roano, podemos acompañarlo con vinos tintos (Rioja Reserva, Ribera del Duero Tempranillo o Garnacha vieja), vinos blancos (Chardonnay con barrica, Godello o Albariño fermentado en barrica) y con algún vino generoso (Amontillado o Palo Cortado de Jeréz). También podemos maridar este maravilloso queso con cervezas con maltosidad medio-alta y notas tostadas (Amber Ale o Dubbel belga) y con cervezas de perfil seco (Saison o Bière de Garde). También es un maravilloso acompañamiento para este majestuoso queso de cabra el Membrillo, mermelada de higos, frutos secos tostados o pan rústico crujiente.

Este queso tan exclusivo de Murcia lo puede adquirir en cuñas de 250 gr. aproximadamente, su presentación es de 1, 3, 6 o 12 cuñas envasadas al vacío para su correcta conservación, el envío es gratuito en cajas completas de 12 unidades. Este queso puede tener una variedad de peso de un ± 5% dependiendo del grado de curación.

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• Bote queso de Cabra Curado EL ROANO con AOVE 220 ml.

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 15 minutos antes de consumir.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).