Queso de Cabra Azul Leche Cruda EL ROANO 9 meses 250 gr.

El queso de cabra azul leche cruda gourmet con sabor a Murcia.

El queso de Cabra azul leche cruda 9 meses, es una receta artesanal, donde han estudiado la manera exacta para dar con la mejor receta. Este queso es elaborado por la quesería El Roano, ubicada entre los inmensos campos de Lorca, en la Región de Murcia. Tras años de experiencia y pasar de generación en generación, hoy nos traen los mejores quesos gracias al cuidado que le ofrecen a sus ovejas, donde pueden pastar con libertad y fuera de pesticidas, para garantizar su calidad.

Crían y protegen a su propio rebaño y enseñan a la nueva generación de ganaderos a cuidar al máximo de los animales. Fue en 2015, cuando decidieron empezar a elaborar su propio queso. Todo lo que produce es totalmente artesanal con ingredientes 100% naturales. Y sus recetas artesanas han recibido más de 20 premios internacionales, como los World Cheese Awards.

Es el primer queso azul de cabra elaborado con leche cruda de la Región de Murcia.

Este queso de cabra azul leche cruda El Roano 9 meses, está elaborado de forma artesanal con leche de cabra cruda murciano-granadina 100% natural. Único queso de cabra azul de leche cruda de Murcia, uno de los pocos de España e incluso en el mundo. Sus características son únicas, tiene una corteza férrea, con una pasta veteada de azul a verde, firme y mantecosa. Destacamos su aroma equilibrado a vegetal y láctica con matices de frutos secos, en boca es mantecoso, con notas de dulce a galleta y frutos secos, sin ser invasivo tiene un final potente y picante.

Para equilibrar la intensidad del queso de cabra azul leche cruda El Roano 9 meses, podemos acompañarlo con vinos blancos ligeramente dulces, espumosos o Jerez oloroso, también combina muy bien con cervezas tostadas artesanales tipo Porter o Amber Ale. Asimismo este maravilloso queso azul se puede acompañar con higos secos, peras, melocotones que amplifican su cremosidad, los frutos secos cómo las nueces y avellanas también van muy bien e incluso con pan baguette, pan integral o crackers hacen la combinación perfecta. Un queso que aporta personalidad sin abrumar, ideal para paladares que buscan intensidad con equilibrio.

Este queso tan exclusivo de Murcia lo puede adquirir en cuñas de 250 gr. aproximadamente, su presentación es de 1, 3, 6 o 12 cuñas envasadas al vacío para su correcta conservación, el envío es gratuito en cajas completas de 12 unidades. Este queso puede tener una variedad de peso de un ± 5% dependiendo del grado de curación.

Le invitamos a probar otros productos de El ROANO:

• Queso de Cabra Curado leche cruda EL ROANO 10 meses 250 gr.
• Queso de Cabra Curado pasteurizado EL ROANO 9 meses 250 gr.
• Queso de Cabra Semicurado EL ROANO con Tomillo 250 gr.
• Queso de Cabra Semicurado EL ROANO con AOVE 250 gr.
• Queso de Cabra Semicurado EL ROANO con Pimentón 250 gr.
• Queso de Cabra Semicurado EL ROANO con Romero 250 gr.
• Bote queso de Cabra Curado EL ROANO con AOVE 220 ml.

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 15 minutos antes de consumir.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).