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    Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.

    Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.

    Afinox,  una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos  que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.

    El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.

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    Conocido como el rey de los quesos, es la más alta calidad de todos los quesos duros italianos, con el paso del tiempo ha adquirido una importancia mundial y ahora es un queso enormemente popular en todos los mercados gourmets. Para cumplir con las pautas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) su producción se hace solamente en Parma, de ahí viene su nombre, aunque también se produce en regiones vecinas cómo Reggio Emilia, Moderna Bologna y Mantua.

    El Parmigiano Reggiano es un queso de origen italiano duro, elaborado con leche de vaca desnatada y no pasteurizada, con un largo proceso de curación y envejecimiento. Debido a que su producción se hace durante todo el año, los matices que puede presentar cada pieza refleja la variedad estacional de cuando se ha producido, dichos matices van desde dulce y herbáceo, hasta nuez y terroso.

    Tiene un largo periodo de maduración y envejecimiento, dando como resultado una textura granular que se derrite en boca, su color varía de blanco amarillo pálido a un tono más dorando intenso, dependiendo del tiempo que haya estado envejeciendo.

    Podemos disfrutar de este extraordinario queso de muchísimas formas, si tenemos en cuenta que es uno de los quesos en formato rallado más importante del mundo. Lo podemos aplicar en ensaladas para agregar profundidad, en aperitivos y en bandejas de queso junto con miel cruda, jamón, vinagre balsámico, fruta fresca y pan. También se aplica en la pasta y risotto obteniendo un sabor extra y aunque menos conocida, podemos añadir la cáscara dura en caldos para conseguir un sabor más completo.

    Su presentación es de 1/8 de bola completa de 5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.

    • Envío gratuito en piezas completas.
     
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    Si quieres deleitar a tu paladar con un verdadero manjar, déjate sorprender con este queso con trufa.

    Se trata de un queso italiano con auténtica trufa negra con un sabor excepcional. Este es un queso duro o semi duro con pasta granulada y un potente sabor a trufa. Está elaborado con leche pasteurizada de oveja y contiene multitud de vetas de trufa negra en su interior. El queso Moliterno se deja envejecer durante 3 meses mínimo y cuando llega a su punto óptimo de envejecimiento es cuando se le inyecta la trufa, lo que le hace a este magnífico queso una verdadera obra de arte. Su presentación es de 1/2, 1/4 y una bola completa de 5,5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
    • Envío gratuito en 1/2 y piezas completas.
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    Este queso va recubierto con una capa de hoja de romero natural. Se presenta envasado al vacío para que el romero en todo momento permanezca adherido y le dé al queso un toque aromático especial. Su maduración en cámara es de 70 días aproximadamente, lo cual le proporciona a este queso fabricado con leche de cabra pasteurizada 100% un sabor característico dentro de nuestra gama. Su presentación es de 1 unidad de 2,5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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  • Si te gusta acompañar un buen vino o un cava seco con un poco de queso, este es el ideal. Para ti, que eres amante del buen queso y te gusta hacerlo en compañía. Sabor equilibrado, algo granulado pero de textura compacta y mantecoso al paladar, como debe ser a un queso extra echo 100% de leche de oveja.

    Un queso con mucha personalidad, intensidad y un equilibrio perfecto en su sabor que todo buen paladar quiere degustar.

    Este queso tienes varios premios a lo largo de su trayectoria: medalla de plata en el World Cheese Awards 2014, medalla de bronce en el World Cheese Awards 2015 y medalla de bronce en el World Cheese Awards 2016.

    Su presentación es de 1/2 y una bola entera de 3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.

     
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    Queso procedente de Italia con denominación de origen protegida a nivel europeo y denominazione di origine controllata de Italia. Su nombre proviene del término Grana, que significa granos, por su textura granulosa tan característica y el adjetivo Padano, que se refiere a la llanura Padana del Valle del río Po.

    Este queso tiene una curación mínima de 10 meses, es un queso descremado semi-graso curado lentamente de pasta dura. Se produce cuajando la leche de vacas alimentadas básicamente con hierbas forrajeras. Las vacas son ordeñadas en dos ocasiones cada día, la leche se deja reposar y luego se desnata parcialmente por el sistema de afloración. Debido a la gran demanda a nivel mundial este queso se produce en todas las estaciones del año, por lo que el sabor y la calidad pueden tener pequeñas variaciones.

    El sabor es intenso, ligeramente picante y extremadamente gustoso. La textura es granulada, sin apenas ojos, es un queso muy seco y compacto. Si tiene una larga curación se aconseja ir rompiéndolo en forma de escamas, para lograr las astillas se usa un cuchillo espátula específico que no modifica su estructura. La pasta es de color amarillo marfil oscuro y no es comestible, presenta un olor fragante y característico. Es ideal rallado como acompañamiento a muchos platos, y combina muy bien con un vino tinto.

    Su presentación es de 1/8 de bola completa de 4,7 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes y envasado al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.

    • Envío gratuito en piezas completas.
    • Certificado cómo queso sin lactosa.
    • No contiene gluten.
     
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    ¿Eres amante del queso? ¿Te atreves a probar algo diferente?

    Queso de origen holandés elaborado con leche pasteurizada de vaca mezclado con deliciosos tomates rojos y un toque de orégano. Su sabor, aroma y su característico color rojizo te despertarán todos los sentidos.

    Este queso es ideal para formar parte de tu mesa. Se puede degustar tanto solo como formar parte de platos elaborados, aportando un toque único y diferente.

    Su presentación es de 1/2, 1/4 y una bola completa de 4,5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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    Se trata de un queso de origen Holandés realizado por granjeros locales y se realiza de forma artesanal. El queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada con se caracteriza por su color amarillento y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuera, enriqueciendo su sabor y aroma. Autentico queso holandés Gouda DOP producido por leche de vaca. La leche para su elaboración proviene de las tranquilas praderas libres de pesticidas al norte de Holanda. Con más de 26 meses de curación siguiendo los pasos del método tradicional ancestral. Gracias a esta curación este queso presenta un aroma y un sabor peculiar a dulce de manteca, whiskey y nueces. ¿Te lo vas a perder? Producido en Pólder Beemster, municipio de los Países Bajos y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Cuenta con la medalla de oro en el World Cheese Awards 2010 y la medalla de oro en el World Cheese Awards 2013. Su presentación es de 1 bola de 3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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    De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada con se caracteriza por su color amarillento y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuera, enriqueciendo su sabor y aroma. Queso emblema de Holanda. Autentico Gouda DOP elaborado de leche procedente de vacas que pastan libremente por los campos de la zona libres de pesticidas. Con más de 18 meses de curación en bodegas tradicionales te proporcionará un complejo y profundo sabor. Con las mejores técnicas de envejecimiento le proporciona un intenso color amarillo oscuro protagonista de todas las miradas ¡No te quedes sin probarlo! Producido en Pólder Beemster, municipio de los Países Bajos y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Su presentación es de 1 bola de 3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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    De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche  de vaca pasteurizada con se caracteriza por su color amarillento y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuera, enriqueciendo su sabor y aroma. Con más de 10 de meses de curación y siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales, este auténtico Gouda DOP holandés pondrá en tu paladar un sabor refinado y una textura cremosa. Elaborado con un solo grado de leche procedente de vacas que pastan de forma libre por los campos de la zona, libres de pesticidas. Producido en Pólder Beemster, municipio de los Países Bajos y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Medalla de oro en los World Cheese Awards Su presentación es de 1 bola de 3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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  • Almazara Casa Pareja se encuentra situada en una fértil cuenca donde durante más de cinco generaciones se ha trabajado el cultivo de la vid y el olivo, continuando a día de hoy mezclando las técnicas tradicionales con modernos métodos de agricultura ecológica.

    El aceite de casa pareja es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado mediante la mezcla de diversas variedades de oliva como arbequina, picual y royal. Aceite elaborado a través de un proceso mecánico en frio, sin productos químicos, lo que da a lugar a un aceite 100% orgánico, siendo así, más beneficioso para nuestra salud.

    Nos encontramos con un aceite espeso, con un ligero toque a picante y sabor herbáceo lo que lo hace ideal para mezclar en cualquier tipo de comida y recomendado para formar parte de nuestra dieta diaria.

    Aceite ecológico con el sello de calidad DEMETER, sello otorgado por la Asociación de Agricultura Biodinámica de España.

     
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