De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada con se caracteriza por su color amarillento y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuera, enriqueciendo su sabor y aroma.
Autentico queso holandés Gouda DOP producido por leche de vaca. La leche para su elaboración proviene de las tranquilas praderas libres de pesticidas al norte de Holanda. Con más de 26 meses de curación siguiendo los pasos del método tradicional ancestral. Gracias a esta curación este queso presenta un aroma y un sabor peculiar a dulce de manteca, whiskey y nueces. ¿Te lo vas a perder?
Producido en Pólder Beemster, municipio de los Países Bajos y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO
Premios:
Medalla de oro en el World Cheese Awards 2010
Medalla de oro en el World Cheese Awards 2013
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