Descripción
Bodega con cultivo bio-dinámico de uvas ecológicas.
Hemos seleccionado el Vino tinto La bien Plantá Garnacha Almansa, de Bodegas Atalaya situadas en Almansa (Albacete). Esta bodega elabora vinos de muy buena calidad amparados por la Denominación de Origen Almansa. Actualmente, tienen en propiedad una gran cantidad de viñedos dispuestos en 120 hectáreas de suelos calizos a una altitud de 800 metros. Las variedades de uva que elaboran son la Garnacha Tintorera y la Monastrell.
Las Bodegas Atalaya fueron fundadas en el año 2007, es un proyecto conjunto de Juan Gil Bodegas Familiares y la familia López, procedente de El Pilar de la Horadada (Alicante). Bodega de elaboración artesanal y con una producción limitada dirigida por por Frank González, donde se elaboran selectos vinos con la personalidad de Almansa dirigidos a todos el mundo y hostelería, debido a su buena relación calidad y precio. Una apuesta de la Juan Gil Bodegas Familiares para mostrar este Denominación de Origen poco conocida pero con una impresionante calidad.
Vino tinto único con Denominación de Origen de Almansa.
Este vino tinto La Bien Plantá Garnacha Almansa, es un vino bio-dinámico elaborado con variedad de uva Garnacha Tinta, procedente de viñedos con producción ecológica situados a 700 metros de altura. El cultivo bio-dinámico, se trata de un proceso ancestral que sólo admite abonos y aditivos naturales, se sigue el calendario lunar en esta filosofía de cultivo, principalmente se basa en tratar la tierra como un ser vivo, que se cuida con mucho mimo, agradeciendo todo lo que nos da.
Este vino tiene aspecto color rojo cerezo intenso potente, el conjunto aromático que ofrece este vino es atractivo, original, complejo y único. Sorprendente en boca, es sabroso, sedoso, amplio, elegante, denso, fresco y también, de equilibrada acidez, con una gran sorpresa, un final de boca singular y muy largo. Al ser un vino tan versátil, se puede consumir y disfrutar con numerosos platos, pero sobre todo con pastas, verduras, setas, carne estofada, carne blanca, carne roja y todo tipo de quesos.
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Información Adicional:
- Carece de conservantes artificiales.
- Declaración de alérgenos: Contiene sulfitos.
- Para su almacenamiento, conservar siempre en posición horizontal.
- No debe de estar abierto más de 2/3 días y debe de estar tapado con su propio corcho.
- Conservar en el frigorífico, una vez esté la botella abierta.
- La temperatura ideal para servir, es entre 16º y 18°C.