Desde 9,00 €
Formato: Loncheado plato de 100 gr.
Raza: Cerdo 100% ibérico (Brida verde).
Alimentación: Piensos seleccionados y recursos naturales.
Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
Tiempo de curación: 20 a 22 meses de curación.
Envío: 24/48 horas.
Envío caja completa: 24/48 horas gratis.
El loncheado de Paleta 100% ibérica cebo de campo BEHER Único 100 gr. con su cuidadosa presentación, lo convierte en un producto gourmet ideal para regalo. Tan sencillo como abrir y poner sus lonchas de tamaño y grosor perfecto directamente en la mesa, para disfrutar de una autentica Paleta 100% ibérica de bellota BEHER Único cortada a cuchillo por verdaderos profesionales.
El loncheado de Paleta 100% ibérica cebo campo BEHER Único (Brida verde), procede de Guijuelo (Salamanca). La raza del cerdo es 100% ibérica y presenta una curación mínima de 20 y 22 meses dependiendo del volumen de la pieza. Selección de las mejores piezas para mantener la calidad suprema de todos sus loncheados.
Paleta suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto. Aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar. Paleta muy pareja por su proceso de curación en bodegas naturales. También esta disponible loncheado de jamón 100% ibérico cebo de campo BEHER Único.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100% ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) comiendo bellota y recursos naturales, hasta alcanzar unos 170 Kg.
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