Vinos archivos - Jamón Suprem

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Vino Tinto 4 Meses Monastrell SILVANO GARCÍA
Desde 7,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva 100% Monastrell, se hace la primera quincena de Octubre, su producción es inferior a 1,5 kg. por cepa. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional en encubados medios de 14 días, con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC. Su crianza es durante 4 meses en barrica de roble francés y americano.
El Vino tinto 4 meses Monastrell Silvano García, tiene un color rojo cereza precioso y con matices violetas en su ribete, su aroma es marcado por la frutosidad, por las notas de frutas rojas como la frambuesa, ciruela y cereza, parcialmente se aprecia notas tostadas, como pimienta negra y notas balsámicas de nuez moscada. En boca, presenta una gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduras. Maridaje perfecto con cualquier plato de carne o incluso pescado azul.
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Vino Blanco AVANCIA GODELLO
Desde 26,95 €
Las Bodegas Avancia, se encuentran ubicadas en las laderas de pizarra de Valdeorras, bañadas por el río Sil. Valdeorras posee un terreno idóneo para el cultivo de dos de las más importantes variedades de uva autóctona españolas, las especies de uva Godello y Mancía. Jorge Ordóñez siempre soñó con tener su propio proyecto con Godello y Bodegas Avancia, el resultado de este sueño, es que Bodegas Avancia elabora los mejores vinos Godello de toda España. Jorge Ordóñez fue el primer intermediario que introdujo Godello en Estados Unidos, y durante muchos años fue el único distribuidor que ofrecía vino elaborado con esta variedad única.
La uva Godello podría ser la mejor uva blanca autóctona española. Tiene una textura de una Chardonnay, pero con notas minerales, frescas y florales en sus aromáticos. Bodegas Avancia cultiva en una pequeña propiedad de poco más de 9 Ha de secano, con viticultura ecológica. Jorge Ordóñez también seleccionó la D.O. Valdeorras por sus extraordinarias condiciones para el cultivo de la variedad Mencía, la uva tinta gallega más importante. La combinación de suelos de pizarra, altitud, cepas viejas y un clima más cálido que el resto de Galicia, dotan a Valdeorras de las mejores condiciones para cultivar Mencía.
La vendimia del Vino blanco Avancia Godello, se realiza de forma manual en pequeñas cajas para evitar la rotura de la uva, en viñedos viejos de parcelas ubicadas en las localidades de Larouco y Córgomo, en la ribera del Rio Sil a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, una vez en la bodega, se realizad una selección de las mejores uvas. La fermentación tiene lugar en grades barricas de 500/600 litros de roble francés, donde se realiza una crianza de 7 meses.
Tiene una presencia color amarillo pajizo, con ribetes verdosos brillantes. En nariz, destacan los aromas a flores blancas, junto a frutas blanca y tropical como la pera, piña, mango y pomelo, también nos llega la presencia de vainilla, nuez moscada y finos recuerdos de la barrica a delicados tostados y miel. En boca, Avancia Godello tiene una entrada fresca, amplia y sabrosa con recuerdos salinos y minerales. Gran textura, cuerpo ligeramente untuoso, buena acidez, equilibrio y un largo postgusto de nuevo de frutas y flores frescas. Ideal para acompañar aperitivo, pescado, marisco y perfecto para arroces, frituras y tempuras. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/9ºC.
En pedidos de cajas completas el envío es gratuito.
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Vino Tinto Minami CASA ROJO
~~Desde 55,00 €~~ Desde 49,50 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa. Su colección te hará recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, empleando para ello la uva autóctona de cada zona elaborando vinos mono varietales de calidad única.
Vino elaborado mono varietal de uvas Syrah de unos viñedos únicos plantados en 1980, situados a 900 metros de altura sobre la Sierra del Carche, en la parte norte del Valle de La Raja, el rendimiento de las 9.000 cepas que disponen es muy bajo debido a su situación geográfica y al suelo pedregoso y arcilloso con estructura de gran terroir.
La uva se vendimia la tercera semana de septiembre, eligiendo la maduración óptica durante 4 días, la vendimia es manual, seleccionando en primer lugar la uva en el campo, y después se selecciona la uva por racimo y seguidamente por grano en la bodega.
Crianza durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y ánforas de arcilla, a la vista, su color es rojo picota, en nariz, resalta sus aromas a fruta negra, recuerdos de café, chocolate y balsámicos, complejo y con buena intensidad. Vino de enorme calidad, muy sabroso, envolvente, fresco y con excelente expresión tánica y gran equilibrio.
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Vino tinto Alma de LUZÓN 2018
Desde 37,95 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino tinto DO Jumilla procedente de viñedos con más de 50 años de antigüedad. Color rojo cereza y fondos granates se nos presenta en nariz aromas especiados, complejos aromas a fruta negra, chocolate, tostados de la madera y matices minerales. En boca presenta una muy buena estructura con taninos maduros y dulces. La temperatura adecuada de consumo debe estar en torno a loas 17º y es ideal para acompañar de carnes rojas, carnes de caza mayor, embutidos ibéricos y diversos guisos.
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Vino Tinto Triga VOLVER
Desde 33,90 €
Las Bodegas Volver, están situadas en Pinoso (Alicante), fundadas en el año 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y el vino. Rafael Cañizares fue unos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90. Los pilares de Bodegas Volver se basan en devolver a escena vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por bajo rendimiento, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
El origen de sus vinos esta en distintas zonas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia, las principales variedades de uvas utilizadas, son las autóctonas de cada zona, tales como Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo y Moscatel... etc. Los principios básicos de producción para hacer un buen vino, es trabajar la uva desde el viñedo, cuidándolas para conseguir una uva sana, con buena maduración y poca producción. La uva sana asegura calidad del vino, con una buena madurez conseguimos la redondez y estructura, y la poca producción aporta color y complejidad.
El vino tinto Triga está elaborado con uvas de la variedad Monastrell en un 85% y Cabernet Sauvignon en un 15%. Sólo los viñedos más antiguos son utilizados para la producción de Triga, Las uvas proceden de 5 viñedos, alguno de ellos plantado en 1925 y de 185 hectáreas de cultivo artesanal plantadas en sistema vaso natural (casi orgánico), en secano. Los rendimientos son muy bajos, alrededor de 1.000 Kg./Ha y cada parcela es vendimiada, elaborada y envejecida por separado. El microclima de la zona que es predominante continental, con influencia del clima mediterráneo, hacen de este lugar único, con el resultado de un extraordinario equilibrio de acidez y azúcar.
Vino elaborado por el famoso enólogo Australiano Chris Ringland en colaboración con Rafael Cañizares. El 100% de la crianza del vino tinto Triga es mediante fermentación meloláctica en barrica francesa durante 20 meses y luego es filtrado. Vino con apariencia púrpura opaco, sus aromas explosivos de frutas negras y azules lo transforman en notas de regaliz, especies de la India y aceites florales. Rico, largo e intenso con una buena acidez que le aporta mucha elegancia. En boca, predominan los arándanos dulces y grosellas, con un final picante y concentrado. Su temperatura ideal de servicio es de 16ºC, ideal para acompañar embutidos, quesos curados y carnes rojas.
Premios:
92 puntos, Josh Raynolds, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, Octubre 2013
92 puntos, R. Parker Wine Advocate: Triga 2011 – 2012 – 2013
95 Puntas, Guía Peñín 2017
94 Guía Peñín 2018: Triga 2014
95 Puntos, Jeb Dunnuck: Triga 2014
92 Puntos, Wine Spectator 2019: Triga 2015
Medalla de oro, Premios Aspa 2019
94 Puntos, Guía Peñín 2019: Triga 2015
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Vino tinto Alexander Vs The Ham Factory CASA ROJO
Desde 32,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedad de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
The Ham Factory, vino titno DO Ribera del Duero meditado, mimado hasta el último detalle que emerge de la rebeldía de premiar el sabor, el aroma y el cuerpo. A la vista este excepcional vino tinto presenta un color rubí oscuro, en nariz los aromas que nos presenta a cereza negra, mora y toque de especias que hace en boca tener un sabor frutal inigualable con un tanino sabroso y elegante. La temperatura de consumo es entre los 16º y 18º acompañado de cualquier tipo de carne a la brasa o asada.
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Vino Tinto Reserva 2014 LAMBUENA
Desde 32,95 €
Vino tinto reserva con DO Ribera del Duero de Bodegas Lambuena. Estas bodegas se localizan en la provincia de Burgos, junto al río Duero, zona privilegiada para el cultivo de la vid debido a su altitud y clima. Bodega de tradición familiar, trabajan con viñedos propios contando con más de 70 hectáreas, con viñas que van desde los 15 años hasta los más de 100 años de antigüedad. En bodegas Lambuena saben la importancia de los suelos para elaborar un vino de la máxima calidad, por ello, aprovechan la mineralidad de estos, ya que transmiten cierta personalidad a las uvas y por tanto a los vinos, su bien más preciado.
Este maravilloso tinto DO Ribera del Duero, destaca por un color rubí brillante con tonos morados. A la nariz, presenta una gran complejidad, con aromas a pimienta, canela y vainilla con fondos a fruta muy madura, en boca su sabor es carnoso, amplio y largo con un final sabroso y complejo. La temperatura de consumo está en torno a los 16º y 18º. Su maridaje ideal son carnes a la brasa o asadas.
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Vino Tinto Perfume de SONSIERRA
Desde 28,95 €
La Bodega Sonsierra, está situada en pleno corazón de la Denominación, con la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al Sur, es la región con mayor fama en la Rioja por la calidad de sus vinos, su microclima y un terroir únicos, 240 hectáreas de viñedos donde el tempranillo encuentra su hábitat ideal, centenaria tradición, dan lugar a la elaboración de vinos con identidad propia.
La Bodega Sonsierra, fue la primera cooperativa en la Rioja en comercializar vinos embotellados, apostando por la calidad y la singularidad de los magníficos viñedos de la Rioja alta, siendo pioneros en indicar esta procedencia en sus etiquetas. Elaboran vinos mono varietales, prestando atención a cada cepa, a cada detalle y utilizando tanto técnicas tradiciones como los últimos avances tecnológicos para conseguir la máxima calidad.
Selección especial de los viñedos viejos de mayor calidad, con más de 40 años de edad, vendimiados a mano. La maceración prefermentativa en frío durante 4 días y la Fermentación alcohólica durante 4 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24º C para preservar y extraer el máximo los aromas afrutados. La fermentación maloláctica se hace en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés, escogiendo las que consideramos que aportan mayor elegancia, finura y personalidad por su integración con el vino, basándonos en nuestra larga experiencia.
Perfume de Sonsierra esta envejecido 16 meses en barrica bordelesa nuevas de roble francés, completado con un mínimo de 8 meses de crianza en botella. Vino con un intenso color a cereza y picota, capaz de transmitir profundas fragancias a regaliz, mora, grosella, caramelo, moca y toque mentolados. En boca es carnoso, potente y exuberante, una excelente experiencia para todos los sentidos que lo hacen perdurar en el recuerdo.
Premios:
91 puntos, Robert Parker Wine Advocate 2018
92 puntos, Tin Atkin, Master of Wine 2018
Medalla de Plata, International Wine & Spirti Competition 2018
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Vino Blanco AVANCIA Cuvée de O
Desde 14,75 €
Las Bodegas Avancia, se encuentran ubicadas en las laderas de pizarra de Valdeorras, bañadas por el río Sil. Valdeorras posee un terreno idóneo para el cultivo de dos de las más importantes variedades de uva autóctona españolas, las especies de uva Godello y Mancía. Jorge Ordóñez siempre soñó con tener su propio proyecto con Godello y Bodegas Avancia, el resultado de este sueño, es que Bodegas Avancia elabora los mejores vinos Godello de toda España. Jorge Ordóñez fue el primer intermediario que introdujo Godello en Estados Unidos, y durante muchos años fue el único distribuidor que ofrecía vino elaborado con esta variedad única.
La uva Godello podría ser la mejor uva blanca autóctona española. Tiene una textura de una Chardonnay, pero con notas minerales, frescas y florales en sus aromáticos. Bodegas Avancia cultiva en una pequeña propiedad de poco más de 9 Ha de secano, con viticultura ecológica. Jorge Ordóñez también seleccionó la D.O. Valdeorras por sus extraordinarias condiciones para el cultivo de la variedad Mencía, la uva tinta gallega más importante. La combinación de suelos de pizarra, altitud, cepas viejas y un clima más cálido que el resto de Galicia, dotan a Valdeorras de las mejores condiciones para cultivar Mencía.
La vendimia del Vino blanco Avancia Cuveé de O, se realiza de forma manual en pequeñas cajas para evitar la rotura de la uva, en viñedos viejos de parcelas ubicadas en El Barco de Valdeorras, provincia de Orense a 450 metros sobre el nivel del mar. Una vez en la bodega, se realizad una selección de las mejores uvas. El 20% de la vendimia fermenta en barricas de madera, teniendo lugar su crianza sobre sus lias de fermentación. El 80% restante, fermenta en depósitos de acero inoxidable. Para la fermentación se utilizan levaduras autóctonas y durante el envejecimiento se aplica el proceso de Batonnage. Finalmente se procede al ensamblaje de ambos y se deja reposar en depósito, posteriormente se somete a un tratamiento de clarificado y filtrado antes de su embotellado.
Tiene una presencia color amarillo pajizo reluciente, destaca por su limpieza al ser filtrado antes del embotellamiento. Aromas muy finos y delicados con notas frutales de pera y melocotón, combinados con esencias salinas y minerales con una nota de vainilla. En boca, muy agradable al paladar y fresco, sabores frutales con extraordinaria acidez y estructura equilibrada. Ideal para acompañar pescado, marisco y ensaladas. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/9ºC.
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Vino Blanco LA CAÑA ALBARIÑO
Desde 12,50 €
Las Bodegas La Caña, se encuentran ubicadas en el Valle de Salnés, es la más importante denominación dentro de la D.O. Rías Baixas. El nombre del la bodega está inspirado en las cañas, que recubren las costas de los diferentes entrantes de un Océano Atlántico que esculpe el granítico litoral gallego, la filosofía de la bodega es producir un albariño serio, tradicional y auténtico, al estilo de los vinos artesanos que Jorge Ordoñez descubrió cuando llegó por primera vez a las Rías Baixas en 1991. Jorge Ordoñez fuel el principal valedor de la internacionalización de la variedad Albariño y la D.O. Rías Baixas, ya que fue la primera persona en introducir este magnífico vino en Estados Unidos en 1991.
Cuando Jorge Ordoñez viaja por primera vez a las Rías Baixa, la denominación de origen aún no existían oficialmente, allí se encontró una rica tradición de cultivo y elaboración familiar de vinos. La Mayoría de las familias tenían parecerla de Albariño plantados en pérgolas, construidos por postes de granito. La mayor parte de este Albariño se fermentaba y se envejecía sobre posos de grandes toneles de castaño.
La Caña es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, es un vino monovarietal de Albariño, la variedad más característica de la denominación. Los viñedos tienen más de 50 años de antigüedad, situados en suelos muy arenosos bajo un clima bastante húmedo durante todo el año. La vinificación es totalmente artesanal, en Bodegas La Caña se fermenta parcialmente en barrica (25%) de roble francés y en depósitos (75%) de acero inoxidable, y se cría durante 5 meses junto a sus lias.
El Vino blanco Albariño La Caña, presume de color amarillo pajizo con destellos verdosos, destaca por sus aromas frutales como la manzana, el melocotón, ralladura de lima, jengibre y también por notas herbáceas. En Boca, es un vino graso, con mucho cuerpo, potente y muy fresco, destaca por sus sabores a membrillo y un matiz floral. Tiene mucho más peso en el final persistente, que cuenta con pera carnosa, melón y la mineralidad que aparece de nuevo. Un vino para disfrutarlo joven o como va siendo norma en los grandes vinos de la zona, para guardarlo unos cuantos años, con el tiempo en botella y con una temperatura adecuada el vino mejora. Ideal para acompañar pescado, marisco y sushi. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/9ºC.
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Vino tinto Por tí 2019 LUZÓN
Desde 24,50 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Por tí es un vino tinto DO Jumilla cuya uva es recolectada de forma tradicional. De color cereza con borde granate presenta un aroma potente, con toques a fruta madura, cacao, mora con torrefactos de roble nuevo. En boca es un vino largo, frutoso, con unos taninos maduros. Ideal para consumir con carnes rojas y de caza mayor a una temperatura de 16º
Premios:
Premios: XIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016 – Bacchus de Oro.
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Vino Tinto Tarima Hill VOLVER
Desde 11,00 €
Tarima Hill es un vino tinto de las bodegas Volver (Alicante). En estas bodegas, elaboran vinos caracterizados por la fuerte presencia de fruta, su limpieza y buena estructura. Las bodegas con un toque moderno, trabajan con uvas indígenas entre las que destacan las uvas moscatel, tempranillo, monastrell y merseguera. Los pilares fundamentales de bodegas Volver son la cultura, la tradición y la pasión.
Te queremos invitar a degustar este maravilloso tinto crianza DO Alicante. Su uva se vendimia de manera tradicional y se enriquece durante 14 meses en barricas de roble francés. A la vista presente un color rojo rubí muy característico, cuando nos lo acercamos a la nariz nos presentará unos aromas a frutos rojos, con un fondo muy suave a hierba y toques florales. En boca presenta un sabor firme a frutas negras con un final a notas de mora. Final largo y persistente. La temperatura ideal para degustar este vino es entre los 15º y los 17º acompañado de una buena barbacoa, arroces, carnes al horno y embutidos ibéricos.
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Vino Tinto Tinta Fina CASA ROJO Crianza
Desde 20,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedades de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
El vino tinto Tinta Fina de Casa Rojo, esta elaborado con las uvas seleccionadas de Tinta Fina, envejecido con 12 meses de barricas nuevas de robles francés y con 15º de alcohol. Es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero basado en la tradición familiar, buscando el equilibrio perfecto, por eso la obsesión de seleccionar cada grano de uva en su momento idóneo. En su proceso se utilizan levaduras autóctonas para destacar el carácter propio varietal, gracias al trabajo de las lías y la expresión del terroir.
A la vista nos impresiona por su hermoso color rojo granate intenso, en nariz, el aroma Tempranillo se expande por toda la sala, pudiéndolo disfrutar todas las personas próximas, presentando aromas muy intensos a frutos del bosque, frutas rojas, vainilla y especies. Su paso por boca resulta muy frutal, intenso y jugoso, con notas espaciadas. El vino mejora con el paso de los años en botella, siendo su punto álgido a los 5 o 6 años.
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Vino Tinto Machoman CASA ROJO Monastrell
Desde 20,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedades de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
Macho Man vino tinto I.G.P. Jumilla ha hecho ya historia al convertirse en el vino de la D.O. Jumilla con más galardones internacionales. Se caracteriza por su color negro intenso con detalles morados y granates. En nariz presenta aromas a frutos rojos como la cereza o la ciruela con notas minerales así como a chocolate negro. En boca es un vino fresco y sedoso dejando una amplia sensación de frutosidad y consta de unos taninos suaves. Vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes a una temperatura entre 16º y 18º.
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Vino blanco Albariño La Marimorena CASA ROJO
Desde 20,85 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su colección vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos mono-varietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
Uva procedente de viñedos autóctonos con una edad entre 20 y 30 años, junto con el microclima de la zona, hacen un producto de enorme calidad. La Vendimia es nocturna y se realiza cuidadosamente de forma manual. Viñedos orientados hacia el sur de Galicia, delimitados por el rio Miño y también por el río Tea que lo atraviesa de norte a sur. Crianza de lías durante 4 meses, fermentando solo el mosto yema para extraer la mayor cantidad de aromas y matices de la uva.
El vino blanco Albariño La Marimonera de Casa Rojo con D.O. Rías Baixas tiene un color amarillo limón limpio y brillante, con reflejos verdosos, en nariz presenta una intensidad pronunciada bastante compleja de aromas varietales, como la flor blanca y magnolio, que sobresalen sobre su mezcla de frutas tipo manzana reineta y mandarina. En boca es fresco, con un paso amplio, persistente y una acidez fina muy refrescante. Maridaje perfecto con pescado, marisco, arroces, sushi y pasta.
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Vino Tinto Crianza LAMBUENA 2018
Desde 16,95 €
Vino tinto reserva con DO Ribera del Duero de Bodegas Lambuena. Estas bodegas se localizan en la provincia de Burgos, junto al río Duero, zona privilegiada para el cultivo de la vid debido a su altitud y clima. Bodega de tradición familiar, trabajan con viñedos propios contando con más de 70 hectáreas, con viñas que van desde los 15 años hasta los más de 100 años de antigüedad. En bodegas Lambuena saben la importancia de los suelos para elaborar un vino de la máxima calidad, por ello, aprovechan la mineralidad de estos, ya que transmiten cierta personalidad a las uvas y por tanto a los vinos, su bien más preciado.
Este maravilloso tinto DO Ribera del Duero, se vendimia de forma manual con la selección de uva y se deja madurar en barricas de roble francés, destaca por su color rojo picota limpio y brillante. Durante su fase olfativa destaca su complejidad, intensidad con aromas a frutas negras maduras. En boca presenta una buena estructura amplia carnosa y equilibrada con taninos dulces y tostados. La temperatura de consumo está en torno a los 16º y 18º. Su maridaje ideal son carnes a la brasa o asadas. Un vino que no te dejará indiferente.
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Vino blanco The Orange Republic CASA ROJO
Desde 20,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedad de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
The Orange Republic es un vino blanco D.O. Valdeorras rebelde, tradicional, pasado y presente. Es el Jazz pero también es Rock & Roll. A la vista presenta un color pajizo brillante muy característico, con reflejos verdes. Los aromas a pera, albaricoque, melocotón con ciertos toques cítricos hacen que se nos presente en boca un vino envolvente, sabroso y único, con un equilibrio entre dulzor y acidez. Su retrogusto es largo y suave, ideal para todo tipo de mariscos y pescados para consumir a una temperatura de 8º.
Gran Medalla de Oro con +91 puntos Gilbert & Gaillard Magazine 2017
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Vino Tinto ÉBANO Salvaje
Desde 16,90 €
Ébano Viñedos y Bodegas fue fundada en el año 2004, está situada en un lugar estratégico de la Denominación, en la población Gumiel de Mercado (Burgos). Cuenta con 43 hectáreas de viñedos en Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio, con una edad media de entre 14 y 25 años. De estás, 22 hectáreas están en espaldera y las 21 restantes en vaso. Con rendimiento de 2.500 Kg./Ha. en las fincas de vaso y 4.000 Kg/Ha. en las de espalderas.
Bodegas Ébano cuidan con mucho mimo día a día, todos los factores que posteriormente influirán en la calidad de la uva, para ello se vigila con minuciosidad la poda en verde, aclareo de racimos y análisis de suelos para conocer y determinar las necesidades de las cepas. La vendimia es manual en cajas de 17 kilos consiguiendo así unas condiciones óptimas para el transporte de la uva. Una vez en la bodega, se realiza una última y cuidada selección manual en cita antes de iniciar su transformación. La Bodega tiene capacidad de 217.000 litros distribuidos en 11 depósitos de acero inoxidable, con camisas de frio, para evitar altas temperaturas. Cuenta con más de 400 barricas de roble francés para vinificar los mejores vinos de las Bodegas Ébano con denominación de origen Ribera del Duero.
Ébano Salvaje, es un monovarietal de Tempranillo procedente de los viñedos más antiguos de la Bodega, procedente de los viñedos situados en vaso a unos 800 metros de altitud. Su vendimia se hace a finales de Octubre, el 70% de la uva recogida no se despalilla. Las maceraciones y la fermentación alcohólica se realizan en depósitos de acero inoxidable. Su fermentación maloláctica o envejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante 13 meses, posteriormente reposa un mínimo de 12 meses en botella antes de ser comercializado.
Ébano Salvaje, es de intenso y oscuro color a cereza con borde morados, es brillante y limpio, con unas densas lágrimas que tintan la copa. En nariz, se aprecia un intenso y complejo conjunto aromático. Sobre un buen fondo de recuerdos herbáceos y minerales, aparece una marcada fruta madura entremezclada con cremosos espaciados y suaves tostados, un espectacular equilibrio entre la fruta y los recuerdos de la madera. En boca, apreciamos un paso envolvente y muy carnoso. La fruta continúa siendo la protagonista de este vino, presenta una buena acidez y unos taninos sabrosos. Final agradable, persistente y afrutado que nos deja las maderas por vía retronasal. Sin duda su nombre Ébano Salvaje, define este fabuloso vino, tiene un carácter fuerte, algo rebelde y salvaje. Su temperatura ideal de servicio es de 16/18ºC, ideal para acompañar con carnes contundentes.
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Vino Rosado Haru CASA ROJO
Desde 15,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedad de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
Haru, vino rosado I.G.P. Murcia Haru, primavera en japonés, son las flores, ese nacimiento a primavera, es sol, buen tiempo, es elegancia, delicadeza es Mediterráneo. Vino de color rojo frambuesa nos presenta unos aromas frescos y muy golosos con aromas a flores silvestres. Un vino rosado que nos deleite con una untuosidad y equilibrio espectacular, donde se refleja las notas a frutas del bosque.
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Vino Dulce Victoria Nº2 JORGE ORDÓÑEZ
Desde 15,20 €
Las Bodegas Jorge Ordóñez Málaga, están situadas en su ciudad natal Málaga, fundada en 2004, surgida de la asociación entre Ordónez y la familia Kracher de Austria, la bodega se funda con el objetivo de resucitar siglos de tradición de vinos en Málaga, destruida por la plaga de filoxera durante el siglo XIX. La Bodega quiere restaurar sus glorias pasadas reviviendo la tradición de vinos no fortificados en Málaga. Persiguiendo su sueño, Jorge Ordónez elabora sus vinos secos y dulces con uvas Moscatel de Alejandría, la más antigua clonación mundial de la variedad Moscatel.
La variedad de uva Moscatel fue originalmente cultivada extensivamente en Alejandría, Egipto, y traída a Málaga por comerciantes fenicios hace más de 3.000 años. La variedad Moscatel de Alejandría es una de las variedades de uvas más antiguas del mundo sin cruzar genéticamente, y la más importante para la producción comercial de vinos. Los viñedos de Moscatel de las Bodegas Jorge Ordónez Málaga fueron plantados entre 1902 y 1974 en laderas sin bancales o terrazas, lo que origina un problema para su vendimia siendo muy peligroso llevarla a cabo, debido a los descompuestos suelos de pizarra y a la inclinación de hasta 70%.
Vino dulce Victoria Nº2, nace de una cuidadosa vendimia a mediados del mes de Agosto, de seleccionados viñedos situados en los puntos más altos del término municipal de Almáchar. La uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes, posteriormente las uvas se secan en el interior de la bodega que permanece con puertas y ventanas abiertas para permitir que entre la cálida brisa del mar mediterráneo, y a continuación se clarifica en tanques antes de embotellarse. Único vino blanco de Málaga naturalmente dulce, ya que su alcohol procede sólo de la fermentación. Se necesitan 7 kg. de uva para la elaboración de una botella Jorge Ordónez vino dulce Victoria Nº2 de 37,5 cl. Este vino tiene el honor de haber sido el único vino español servido en la cena de gala de los Premios Nobel 2012.
El vino dulce Victoria Nº2 es armonía perfecta entre concentración y sutilidad, su presencia es de color amarillo brillante muy elegante, en nariz es intenso y fresco, con aromas como manzana recién pelada, polen, cascaras de naranja y hierbas aromáticas, en boca, es concentrado, algo graso, refrescante y con gran largura. Ideal para acompañar postres. Su temperatura ideal de servicio es entre 6/7ºC.
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Vino blanco El Gordo Del Circo CASA ROJO
Desde 14,95 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su colección vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos mono-varietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
La uva Verdejo es la variedad reina de la D.O. Rueda, los viñedos donde se hace la vendimia están situados en Valladolid. La variedad Verdejo de esta zona ofrece vinos grasos, muy corpulentos, dando lugar a un vino muy estructurado.
El Vino blanco Verdejo el Gordo del circo de Casa Rojo con D.O. Rueda, presenta un color amarillo verdoso con ciertos matices dorados. En nariz destacan los tonos herbáceos, sutiles mentolados y algo de anís, muy bien acompañados de notas de manzana, pomelo y piña. En boca es sabroso, fresco, con cuerpo y estructura y un final anisado característico de esta variedad de uva. Maridaje perfecto con sushi, pulpo y todo tipo de mariscos y pescados.
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Vino Tinto Altos de LUZÓN 2019
Desde 13,50 €
Las comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Altos de Luzón es un vino tinto DO Jumilla. La uva es recolectada de forma tradicional de viñedos con más de 50 años de historia. Presenta un color cereza con borde granate. En nariz se muestra un vino potente e intenso con aromas a fruta madura como la mora o la ciruela, especiado con notas de cacao, vainilla. En boca se se nos presenta un vino sabroso, amable y fluido. Ideal para consumir con carnes de caza, carnes ahumadas, guisos o arroces con carne a una temperatura de 17º.
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Vino Tinto Las Viñas Bastardas CASA ROJO
Desde 13,65 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa. Su colección te hará recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, empleando para ello la uva autóctona de cada zona elaborando vinos de calidad única.
Vino elaborado de uvas autóctonas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, viñedos centenarios cercanos a la bodega en el Paraje de la Raja a una altura aproximada de 800 metros. En el altiplano de la Región de Murcia existe cultivo de la vid desde la llegada de los Fenicios y su navegación por el río, transmitiendo sus conocimientos de generación en generación, convirtiéndose en un legado. El terroir de la zona, suelos calizos y arcillosos, clima extremo y una agricultura de secano provocan el poco rendimiento que tienen estas viñas, pero que sin dudas dan un vino extraordinario.
Crianza durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, su color es rojo intenso, en nariz, resalta sus aromas intenso y complejo. Vino con un sabor muy peculiar por la mezcla de diferentes uvas centenarias, no tiene I.G.P. pero es de enorme calidad.
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Vino Tinto CL98 CASA ROJO Crianza
Desde 13,25 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa. Su colección te hará recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, empleando para ello la uva autóctona de cada zona elaborando vinos mono varietales de calidad única.
Vino elaborado mono varietal de uvas Syrah de unos viñedos únicos plantados en 1980, situados a 900 metros de altura sobre la Sierra del Carche, en la parte norte del Valle de La Raja, el rendimiento de las 9.000 cepas que disponen es muy bajo debido a su situación geográfica y al suelo pedregoso y arcilloso con estructura de gran terroir.
El vino tinto CL98 de Casa Rojo, esta elaborado con las uvas seleccionadas de Tinta Fina, envejecido con 12 meses de depósitos de hormigón y con 14,5º de alcohol. Es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero basado en la tradición familiar, buscando el equilibrio perfecto, por eso la obsesión de seleccionar cada grano de uva en su momento idóneo. En su proceso se utilizan levaduras autóctonas para destacar el carácter propio varietal, gracias al trabajo de las lías y la expresión del terroir.
El vino tinto CL98 es un clon que supo adaptarse al clima extremo de la Ribera del Duero, conocida como la tierra de fuego y hielo, sin duda una historia de supervivencia. Este es el espíritu de CL98, mostrar la extraordinaria variedad de uva tinta fina de la forma más pura que existe. Tiene un color maravilloso violáceo, en nariz nos transporta a los aromas de la fermentación en bodega, dejándonos aromas de fresas, moras, regaliz y frutos rojos del bosque. Tras una larga crianza en tinas de hormigón nos deja un paso por boca redondo, dulce y goloso, con un final fresco que nos hace salivar y querer beber más. De este vino hay aproximadamente una producción de 100.000 botellas anuales.
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Vino Tinto Montenegro Crianza FÉLIX SANZ
Desde 12,95 €
Los vinos de Bodegas Félix Sanz tienen su origen en el Pago Cimbrón, 30 hectáreas concentradas en un viñedo único en una zona privilegiada de Rueda, situados a más de 750 metros sobre el nivel del mar y con un terreno formado por cantos rodados, suelo arcilloso y base caliza. Terrenos pobres en materia orgánica, muy cercanos al río Duero y bajo la influencia de un clima muy específico, con inviernos muy fríos largo y veranos calurosos cortos y gran diferencia de temperatura diurna-nocturna, estas condiciones tan especiales dan lugar a vinos con una enorme personalidad única.
Las Bodegas Félix Sanz elabora sus vinos en las instalaciones originales, siguiendo la tradición y filosofía del fundador Féliz Sanz, creando vinos con pasión, centrados en la calidad y siendo respetuosos en todo momento con el medio ambiente. Los cuidados empiezan en el viñedo desde la poda y cuidado de la vid, pasando por la utilización de levaduras autóctonas y la incorporación de las últimas tendencias como la elaboración en cubas de hormigón para conseguir mayor expresividad en la copa. Del siglo XV es su bodega subterránea, un tramado de galerías con arcos realizados en ladrillo de barro a más de 15 metros de profundidad, sus zarceras permiten la recirculación del aire y mantiene una temperatura constante de entre 12/14ºC.
El vino tinto Montenegro Crianza D.O. Ribera del Duero, está elaborado en barricas mixtas de roble americano y francés. Tiene un intenso color cereza con tonos de lima en finas capas. Intensas y elegantes notas de fruta roja con toques de café, sándalo, vainilla, coco y regaliz con matices torrefacto. En boca, un vino alegre, limpio, noble, rápido y con taninos de gran expresión. Vino profundo y persistente reflejo de las condiciones geoclimáticas de la zona.
Premios:
Medalla de bronce, Concurso Decanter 2017
Medalla de plata, International Wine Challenge 2017
Medalla de oro, Cinve 2017
Medalla de plata, Concours Mondial de Bruxelles 2017
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Vino tinto Enemigo Mío CASA ROJO Garnacha
Desde 13,25 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su variedad de vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos monovarietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
Enemigo mío es un vino tinto I.G.P. Murcia de color cereza con ribete púrpura muy característico. En nariz nos encontramos ante un vino afrutado y floral, con notas de pétalos de rosa. En nariz se nos presenta un vino complejo donde podemos destacar aromas a frutos rojos y balsámicos. Al paladar, nos recuerda al caramelo tostado y bombón de licor de una forma un tanto sutil, fresco y sabroso. Vino para acompañar de topo tipo de carnes a una temperatura entre los 16º y 18º.
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Vino Blanco Cimbron Verdejo Selección FÉLIX SANZ
Desde 12,95 €
Los vinos de Bodegas Félix Sanz tienen su origen en el Pago Cimbrón, 30 hectáreas concentradas en un viñedo único en una zona privilegiada de Rueda, situados a más de 750 metros sobre el nivel del mar y con un terreno formado por cantos rodados, suelo arcilloso y base caliza. Terrenos pobres en materia orgánica, muy cercanos al río Duero y bajo la influencia de un clima muy específico, con inviernos muy fríos largo y veranos calurosos cortos y gran diferencia de temperatura diurna-nocturna, estas condiciones tan especiales dan lugar a vinos con una enorme personalidad única.
Las Bodegas Félix Sanz elabora sus vinos en las instalaciones originales, siguiendo la tradición y filosofía del fundador Féliz Sanz, creando vinos con pasión, centrados en la calidad y siendo respetuosos en todo momento con el medio ambiente. Los cuidados empiezan en el viñedo desde la poda y cuidado de la vid, pasando por la utilización de levaduras autóctonas y la incorporación de las últimas tendencias como la elaboración en cubas de hormigón para conseguir mayor expresividad en la copa. Del siglo XV es su bodega subterránea, un tramado de galerías con arcos realizados en ladrillo de barro a más de 15 metros de profundidad, sus zarceras permiten la recirculación del aire y mantiene una temperatura constante de entre 12/14ºC.
El vino blanco Viña Cimbrón Verdejo Selección está elaborado mediante una maceración prefementativa y fermentación lenta y a baja temperatura para favorecer la extracción aromática. Su crianza se hace sobre lías para conseguir un vino estructurado y longevo. La fermentación y crianza se elabora en depósitos ovoides de hormigón donde la lía se funde lentamente junto al vino, aportando suavidad y mineralidad.
Su apariencia es color amarillo pajizo de intensidad media con profundos reflejos verdes, aroma muy potente e intenso con el carácter del verdejo muy marcado, predomina los toques herbáceos y balsámicos con fondo anisado muy persistente complementado con matices de frutas y cítricos. Vino muy sabroso, con buena entrada en boca. Fresco, elegante, suave y a la vez estructurado. Final complejo y anisado con una larga permanencia en boca. Ideal para acompañar pescado, marisco y perfecto para cocina asiática, carnes blancas, arroces, frituras y tempuras. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/10ºC.
Premios:
Medalla de oro, Premios Baco 2016
Medalla de bronce, Decanter World Wiine Avards 2015
Medalla de oro, Premios vinos DeArte 2014 “XIV Feria Internacional DeArte”
Guía Peñin, 5* Mejor relación calidad precio con 90 puntos Peñin.
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Vino Blanco Tarima Hill Blanco VOLVER
Desde 11,50 €
Las Bodegas Volver, están situadas en Pinoso (Alicante), fundadas en el año 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y el vino. Rafael Cañizares fue unos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90. Los pilares de Bodegas Volver se basan en devolver a escena vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por bajo rendimiento, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
El origen de sus vinos esta en distintas zonas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia, las principales variedades de uvas utilizadas, son las autóctonas de cada zona, tales como Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo y Moscatel... etc. Los principios básicos de producción para hacer un buen vino, es trabajar la uva desde el viñedo, cuidándolas para conseguir una uva sana, con buena maduración y poca producción. La uva sana asegura calidad del vino, con una buena madurez conseguimos la redondez y estructura, y la poca producción aporta color y complejidad.
La vendimia del vino Tarima Hill blanco, se hace durante la última semana de Agosto, sobre viñedos que proceden del interior de la provincia de Alicante, concretamente de la comarca del Medio Vinalopó, donde un microclima característico de la zona, escasas lluvias y muchísima calor, unido a los suelos calcáreos, muy pobre y de bajo rendimiento, producen vinos dignos de saborear por todos los amantes al vino.
El vino Tarima Hill blanco, es fermentado en barricas de roble francés, seguida de una crianza sobre lías con batonage durante 6 meses. Tiene un color dorado brillante, que nos invita a degustarlo. Su aroma ofrece notas de frutas maduras, piña, mango, melocotón blanco, miel, así como notas de vainilla y aromas a madera por su paso por la barrica. En boca, es muy sabroso, equilibrado y con muy buena acidez, siendo exquisito y delicioso, otorgando un final medio-largo, vivo, profundo y apasionado. Su temperatura ideal de servicio es de 9/10ºC, ideal para acompañar con quesos curados, carnes blancas y arroces.
Premios:
Medalla de oro, Premios Aspa 2019
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Vino Tinto joven Tarima Monastrell VOLVER
Desde 5,50 €
Las Bodegas Volver, están situadas en Pinoso (Alicante), fundadas en el año 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y el vino. Rafael Cañizares fue unos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90. Los pilares de Bodegas Volver se basan en devolver a escena vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por bajo rendimiento, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
El origen de sus vinos esta en distintas zonas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia, las principales variedades de uvas utilizadas, son las autóctonas de cada zona, tales como Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo y Moscatel... etc. Los principios básicos de producción para hacer un buen vino, es trabajar la uva desde el viñedo, cuidándolas para conseguir una uva sana, con buena maduración y poca producción. La uva sana asegura calidad del vino, con una buena madurez conseguimos la redondez y estructura, y la poca producción aporta color y complejidad.
La vendimia del vino tinto Tarima Monastrell, se hace en la segunda quincena de Octubre, sobre viñedos situados entre las Sierra de Salinas, Umbría y La Sima con una altitud de 600/750 metros, más de 185 hectáreas de Monastrell, con una edad entre 40 y 85 años, en suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos por piedras formando una tarima, evitando así la erosión y aclimatando el suelo especialmente en verano. Su elaboración es mediante lavaduras autóctonas, fermentación en depósito, malo láctica en taque y crianza.
El vino tinto Tarima Monastrell está madurado durante 6 meses en barrica francesa usada en la añada anterior del vino Tarima Hill, tiene un color rojo picota con destellos púrpura, aroma a flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate. En boca, un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Su temperatura ideal de servicio es de 16ºC, ideal para acompañar embutidos, quesos semicurados, aperitivos o entrantes, carnes blancas y rojas.
Premios:
Multitud de premios, unos de los vinos más premiados a nivel nacional e internacional.
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Vino Tinto Etiqueta Negra SILVANO GARCÍA
Desde 9,95 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva 100% Monastrell, se hace a mediados del mes de octubre de viñedos antiguos, con bajo rendimiento, escasa pluviometría y suelos pedregosos y áridos. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional en encubados medios de 16 días, con remontados cortos y control de temperatura de 24/26ºC. Su crianza es durante 9 meses en barrica de roble francés y americano.
El vino tinto Etiqueta Negra Silvano García, tiene un color rojo picota intenso, con elegantes aromas afrutados, a vainilla, torrefactos y especiados. Un vino redondo muy complejo, sabroso y de larga persistencia. Maridaje perfecto con arroces, carnes rojas, carnes de caza, asados y quesos curados.
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Vino tinto crianza ALMA KANALLA XII DO Jumilla
Desde 9,95 €
Las Bodegas Alma Kanalla están situadas en Jumilla (Murcia), bodega muy joven fundada en el 2015, que ha irrumpido en el mercado de forma sorprendente con un vino de alta calidad y un precio asequible para los amantes del buen vino. La filosofía de esta bodega, es elaborar un vino siguiendo las pautas del proceso artesanal, pero incluyendo la innovación. La conjunción de ambos procesos, unidos a la perseverancia y la constancia, dan lugar a unos excelentes vinos.
En las Bodegas Alma Kanalla hay un estricto control desde la viña, hasta el momento del embotellado, el equipo técnico decide el momento ideal para la vendimia en función del clima del año en curso. Normalmente la vendimia se hace la primera semana de octubre.
La vendimia se hace de forma manual, la variedad de uva que se recoge es 100% Monastrell, escogiendo las uvas más kanallesca de los viñedos. Altamente cuidadosos y exigentes en el proceso de vinificación y crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. El resultado es un vino único y hedonista, un guiño al placer.
El vino tinto ALMA KANALLA XII D.O. Jumilla tiene un color cereza único, predomina las frutas maduras y la madera nueva de roble, muy bien integrada con las fragancias de vainilla y chocolate, excelente intensidad en nariz. Expresivo, muy bien equilibrado y con un largo retrogusto. Ideal para acompañar con carnes poco hechas, carne a la parrilla, arroces de carne y quesos poco curados... etc.
Declaración de alérgenos: Contiene sulfitos
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Vino tinto Colección Crianza 2018 LUZÓN
Desde 9,60 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino tinto DO Jumilla de variedad monastrell y tintorera, procedente de viñedos con mas de 40 años de historia, lo que le aporta un color rojo rubí. La mezcla de diferentes tipos de uva da como resultado un vino complejo pero equilibrado con aromas a especias, regaliz, frutas negras. En boca se nos presenta un vino elegante, maduro con un largo final. Ideal para maridar con carnes de caza, carne roja, embutidos ibéricos o quesos grasos, a una temperatura de 15º.

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