Salchichón Único 100% ibérico de Bellota BEHER 100 gr.

Descripción

Salchichón Único 100% ibérico de bellota Beher, para los paladares más exigentes.

Este Salchichón Único 100 ibérico de bellota Beher 100 gr. procede de Guijuelo (Salamanca). La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.

En Bernardo Hernández trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

La marca BEHER, es sinónimo de autenticidad y calidad superior.

El salchichón Único 100 ibérico de Bellota Beher 100 gr, nace de la selección de las mejores carnes y grasas del cerdos 100% ibéricos, condimentadas con sal, pimienta fresca, nuez moscada molida y ajo, además de un toque muy especial de vino de Oporto, madurado entre 120 y 180 días. Cada loncha es una declaración de autentica calidad, mostrando un equilibrio perfecto entre carne y grasa, con una textura que se deshace en la boca.

• Chorizo Único 100% ibérico de bellota Beher 100 gr.
• Panceta Único 100% ibérica de bellota Beher 100 gr.

Recomendaciones para el consumo de embutido loncheado envasado al vacío.

• Si el Salchichón está en el frigorífico, sacar con al menos 1 hora antes de consumirlo. En verano con 15 minutos será suficiente.
• Una vez transcurrida la hora, abrir y sacar el salchichón de la bolsa, para dejarlo reposar de nuevo unos minutos.
• Si ponemos el sobre de salchichón Único 100 ibérico de Bellota Beher debajo del grifo de agua caliente durante 1 minuto, aceleramos este proceso y podremos consumir al jamón antes.
• También podemos atemperar un plato de cerámica en el horno o microondas, pondremos encima la base donde va el Salchichón para que le transmita el calor, y consigamos que la grasa se saturé.