Tienda - Página 9 de 24 - Jamón Suprem

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Mejillones en Escabeche RAMÓN PEÑA 4/6
Desde 9,75 €
Conservas RAMÓN PEÑA ésta ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal para ofrecer un producto de calidad y una tradición conservera desde 1920, poniendo en valor la riqueza de las rías gallegas y el Cantábrico.
En la elaboración de conservas de pescado y marisco, se controla el origen de la materia prima y se cuida el proceso artesanal de elaboración para conseguir un producto gourmet de lujo. No utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.
La lata de mejillones en escabeche RAMÓN PEÑA 4/6 piezas pertenece a la serie oro, dicha serie está destinada para los restaurante y tiendas gourmets más prestigiosas del mundo. Los mejillones provienen de las rías gallegasy son 100% naturales.
Estos mejillones gourmet gigantes una vez dispuestos en la lata, se cubren con un suave y sabroso escabeche con pimentón dulce. Tiene un excelente aspecto, un suculento tamaño y un color uniforme. Limpios de barbas y muy apetitosos. En boca tienen una buena textura y su abundante carne los hacen perfectos para un aperitivo de lujo. Tienen la cocción perfecta y el escabeche es de excelente calidad.
Las conservas RAMÓN PEÑA cuenta con las certificaciones de calidad IFS (International FeaturedStandards) y BRC Global Standard forFood Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de todos susproductos y procesos, obteniendo la máxima puntuación.
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Ventresca Bonito del Norte AOVE RAMON PEÑA
Desde 9,75 €
Conservas RAMÓN PEÑA ésta ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal para ofrecer un producto de calidad y una tradición conservera desde 1920, poniendo en valor la riqueza de las rías gallegas y el Cantábrico.
En la elaboración de conservas de pescado y marisco, se controla el origen de la materia prima y se cuida el proceso artesanal de elaboración para conseguir un producto gourmet de lujo. No utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.
La lata de ventresca de bonito del norte RAMÓN PEÑA pertenece a la serie oro, dicha serie está destinada para los restaurantes y tiendas gourmets más prestigiosos del mundo. La ventresca de bonito proviene del Cantábrico y la costera, siendo siempre100% natural.
Está ventresca de bonito es seleccionada de bonitos pequeños recién capturados para conservar la máxima frescura. Son limpiados a mano y cortados a cuchillo, posteriormente se colocan en la lata de forma artesanal, y se añade aceite de oliva de máxima calidad hasta cubrir el bonito.
Las conservas RAMÓN PEÑA cuenta con las certificaciones de calidad IFS (International FeaturedStandards) y BRC Global Standard forFood Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de todos sus productos y procesos, obteniendo la máxima puntuación.
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Queso de Oveja G. R. DEHESA DE LOS LLANOS 200 gr
Desde 8,95 €
De origen Manchego, el queso D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos, es un queso de leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de su finca. Su corteza es natural formada por la propia pasta del queso, su curación mínima es de 9 meses de forma artesanal y con un tratamiento personalizado. Su proceso de elaboración es tan exhaustivo que limita mucho su producción y lo convierten en un producto exquisito gourmet. En la actualidad es uno de los quesos más premiados del mundo. El queso Manchego D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos formato cuña (200 gr.),es de color amarillo marfil, su textura ligeramente seca, su aroma muy intenso con recuerdos de monte, su sabor limpio, fuerte y a la vez muy elegante. Tiene un buen maridaje con vino tinto y excelente maridaje con productos como el membrillo o mermeladas de frutas. El secreto de un producto de tanta calidad, es una elaboración muy cuidadosa y un proceso exhaustivo de maduración lenta. La combinación de la características de la producción de queso artesanal (sabor, aroma, textura y nutrición) unida a la tecnología que permite cumplir con rigor todos los procedimientos de elaboración que garantizan la máxima calidad y sanidad. Todos los quesos de Dehesa de los Llanos están elaborados sin lisozima derivada del huevo. Su presentación es de 1 unidad, 3, 6 o una caja de 12 de 200 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Envío gratuito en la caja de 12.
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Base Loncheado Plata Redonda JS 22 cm.
Desde 10,85 €
La unidad de venta se considera un paquete de 100 unidades y el precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio en nuestro WhatsApp.
La base de loncheado redonda metalizado plata 22 cm. de Jamón Suprem se obtiene por extrusión y tiene un gramaje de 147 G/M2 (Semi-Rígida). Compuesta por film plástico metalizado por un lado y transparente por el otro lado, quedando la celulosa en la parte interior. Las tolerancias de gramaje, dimensiones y número de láminas es de un 5%. La bolsa de vacío compatible e ideal para esta medida de base de loncheado es la de 25X30 cm. en cualquiera de sus acabados.
Permite la disposición cómoda del producto sobre la cara metalizada, facilitando la introducción posterior en la bolsa de vacío y realzando su presentación. Diseñada especialmente para alimentos presentados en lonchas, dirigidos al consumidor final. Estas láminas permiten meter y retirar los productos con una mínima manipulación, de forma higiénica y ordenada para dar una imagen de profesionalidad y altísima calidad. Apta para envasado al vacío y compatible con la bolsa de vacío 25X30 cm. en cualquiera de sus acabados.
Los materiales empleados en su fabricación cumplen con la legislación de materiales en contacto con alimentos, según el reglamento (CE) 1935/2004 y han sido fabricadas de acuerdo a las buenas practicas de fabricación tal y como recoge el reglamento (CE) 2023/2006. Material apto para estar en contacto con cualquier tipo de alimento, se ha empleado para su determinación los simuladores A, B y D2.
Las sustancias empleadas están incluidas en las listas positivas de la legislación de materiales plásticos en contacto con los alimentos, según el reglamento (UE) 10/2011. El material ha sido analizado de acuerdo a las condiciones de ensayo establecidas en el reglamento (EU) 10/2011 y en los ensayos se han llevado a cabo de acuerdo a las normas de análisis vigentes. Dando como resultado que el producto es apto para alimentación.
Cualquier alteración posterior del producto, será responsabilidad de la persona que lo manipule, también cabe resaltar el compromiso del cliente final para su buena utilización y conservación. Jamón Suprem dispone de la Declaración de Conformidad del fabricante.
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Abreostras Profesional Inox. 5 Cm. 3 CLAVELES
10,90 €

Abreostras profesional de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería y otros accesorios desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Abreostras profesional con un largo de hoja de 5 cm., su hoja es reforzada y perfilada. La hoja del abreostras llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 2 remaches con una longitud total de 17 cm. Abreostras fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Utensilio perfecto para abrir toda clase de moluscos, en especial las ostras. Elegante, práctico y de alta calidad. Su diseño premia la seguridad, lleva un protector para la mano y un apoyo para el pulgar para poder ejercer más fuerza, ideal para la hostelería, aunque cada vez tiene más uso doméstico.
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Pack Mermelada Eco Albaricoque, Fresa y Melocotón con Sirope de Agave
9,95 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción. Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos. La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta. El néctar o sirope de agave es el jugo natural que se extrae de las hojas del agave. Su consumo como endulzante está siendo cada vez mayor entre las personas que siguen una alimentación natural. La principal característica del sirope de agave es que tiene un poder endulzante muy superior al azúcar refinado. Auténtica mermelada ecológica de Albaricoque, fresa y melocotón con sirope de agave.
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Mejillones en Escabeche LOS PEPERETES 10/12
Desde 9,95 €
Conservas LOS PEPERETES está ubicada en Carril – Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), la palabra Peperete es de origen gallego significa al agradable, deseado, sabroso y distinto. Esta es la esencia y filosofía de la empresa, elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.
En la actualidad se sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos, elegir con una rigurosa selección las mejores materia primas de las Rías Gallegas, buscando la máxima calidad de forma artesanal en cantidades limitadas, dando prioridad a la calidad y no a la cantidad.
La lata de mejillones en escabeche LOS PEPERETES 10/12 piezas son de una excelente calidad, amparado bajo la Denominación de Origen Protegida “Mexillón de Galicia”, dando todas las garantía que el producto es exclusivamente gallego, procedente de los parques de cultivo (bateas) propios de las Rías Gallegas.
Estos mejillones son seleccionados y clasificados por su tamaño, posteriormente se desconcha y limpia para freír en aceite de oliva las viandas antes de añadir el escabeche casero, elaborado a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal, y así lograr una textura más densa para su degustación. Para finalizar el proceso una vez dispuesto los mejillones en la lata y cubierto por el escabeche, se añade un poco de pimienta y una hoja de laurel.
El escabeche procede de recetas caseras elaboradas en pequeñas ollas con producto locales de primera calidad. El objetivo es hacer un producto de máxima calidad para los paladares más exigentes.
Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.
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Vino Tinto Tarima Hill VOLVER
Desde 11,00 €
Tarima Hill es un vino tinto de las bodegas Volver (Alicante). En estas bodegas, elaboran vinos caracterizados por la fuerte presencia de fruta, su limpieza y buena estructura. Las bodegas con un toque moderno, trabajan con uvas indígenas entre las que destacan las uvas moscatel, tempranillo, monastrell y merseguera. Los pilares fundamentales de bodegas Volver son la cultura, la tradición y la pasión.
Te queremos invitar a degustar este maravilloso tinto crianza DO Alicante. Su uva se vendimia de manera tradicional y se enriquece durante 14 meses en barricas de roble francés. A la vista presente un color rojo rubí muy característico, cuando nos lo acercamos a la nariz nos presentará unos aromas a frutos rojos, con un fondo muy suave a hierba y toques florales. En boca presenta un sabor firme a frutas negras con un final a notas de mora. Final largo y persistente. La temperatura ideal para degustar este vino es entre los 15º y los 17º acompañado de una buena barbacoa, arroces, carnes al horno y embutidos ibéricos.
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Bolsa de Vacío Transparente JS 30X30 cm. 90 micras
Desde 11,25 €
Tamaño de la bolsa: 30X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Redonda 25 cm. Marca: Jamón Suprem Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Pinza Inox. Pescado/Jamón 14 Cm. 3 CLAVELES
Desde 11,35 €
Pinza pescado/jamón de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería y otros accesorios desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
La pinza para pescado o jamón está fabricada en acero inoxidable con un tamaño de 14 cm., diseño muy funcional, mango ergonómico que facilita el agarre a la hora de utilizarla, su diseño y su tamaño hacen que sea muy precisa a la hora de quitar las espinas del pescado, también utilizada por los profesionales del corte de jamón para coger las lochas mientras aún se están cortado.
Lo normal es ver un cortador de jamón coger las lonchas con los dedos, en el sector de la hostelería también o en en la casa de cada cual, en la mayoría de casos utiliza guantes de látex para ello. Hacer este tipo de trabajo con pinzas, es una cuestión de higiene, pero sobre todo de profesionalidad. Aunque se utilicen guantes de látex, los guantes se van impregnando de todo lo que tocamos, y al final no es una medida del todo higienica.
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AOVE Arbequina OLEO ALMANZORA Bot. 500 ml.
Desde 9,95 €
Oleo Almanzora es una empresa de larga tradición, de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad. La principal actividad de la empresa consiste en transformar el fruto de sus selectas fincas en Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, poniendo a disposición del consumidor el auténtico zumo de oliva, de máxima calidad un zumo de Oliva Premium.
Aceite de la variedad Arbequina, de gran elegancia, al olfato se nos presentan un aceite afrutado medio alto con aromas a frutas verdes. En boca nos encontramos un aceite ligero con un delicado dulzor y el amargo y picante son muy suaves, lo que la combinación para crear un aceite de alta gama es perfecta.
Premios:
Medalla de bronce en LONDON IOOC 2017
Medalla de Plata Olive JAPAN 2017
Medalla de Bronce en AVPA París 2017.
Además, este aceite ha conseguido el certificado de producto vegano y vegetariano a nivel europeo.
Envío gratuito al comprar caja completa (12 unidades).
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AOVE Coupage OLEO ALMANZORA Bot. 500 ml.
Desde 9,95 €
Oleo Almanzora es una empresa de larga tradición, de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad. La principal actividad de la empresa consiste en transformar el fruto de sus selectas fincas en Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, poniendo a disposición del consumidor el auténtico zumo de oliva, de máxima calidad un zumo de Oliva Premium.
El aceite de oliva virgen coupage proviene de la mezcla de variedades de aceituna durante la recogida, es decir, se introducen mezcladas unas con otras en el inicio de la elaboración en la almazara, para posteriormente seguir con el proceso de elaboración del aceite.
Aceite de la variedad Coupage, de gran pulcritud y variedad de esencias frutales, con un acentuado amargor y picor que prevalece sobre lo dulce. Despierta el olfato de forma delicada gracias a la gran predominancia de las hierbas aromáticas y diversas frutas. Presenta un color verde intenso similar a un precioso arbolado de grandes hojas.
Premios:
Medalla de bronce en LONDON IOOC 2017
Medalla de Plata Olive JAPAN 2017
Medalla de Bronce en AVPA París 2017.
Además, este aceite ha conseguido el certificado de producto vegano y vegetariano a nivel europeo.
Envío gratuito al comprar caja completa (12 unidades).
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Vino Blanco Tarima Hill Blanco VOLVER
Desde 11,50 €
Las Bodegas Volver, están situadas en Pinoso (Alicante), fundadas en el año 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y el vino. Rafael Cañizares fue unos de los responsables del boom internacional del vino español en la década de los 90. Los pilares de Bodegas Volver se basan en devolver a escena vinos españoles de calidad, recuperando viejos viñedos de variedades autóctonas, que bien por bajo rendimiento, o por falta de relevo generacional se hubieran perdido.
El origen de sus vinos esta en distintas zonas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia, las principales variedades de uvas utilizadas, son las autóctonas de cada zona, tales como Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo y Moscatel... etc. Los principios básicos de producción para hacer un buen vino, es trabajar la uva desde el viñedo, cuidándolas para conseguir una uva sana, con buena maduración y poca producción. La uva sana asegura calidad del vino, con una buena madurez conseguimos la redondez y estructura, y la poca producción aporta color y complejidad.
La vendimia del vino Tarima Hill blanco, se hace durante la última semana de Agosto, sobre viñedos que proceden del interior de la provincia de Alicante, concretamente de la comarca del Medio Vinalopó, donde un microclima característico de la zona, escasas lluvias y muchísima calor, unido a los suelos calcáreos, muy pobre y de bajo rendimiento, producen vinos dignos de saborear por todos los amantes al vino.
El vino Tarima Hill blanco, es fermentado en barricas de roble francés, seguida de una crianza sobre lías con batonage durante 6 meses. Tiene un color dorado brillante, que nos invita a degustarlo. Su aroma ofrece notas de frutas maduras, piña, mango, melocotón blanco, miel, así como notas de vainilla y aromas a madera por su paso por la barrica. En boca, es muy sabroso, equilibrado y con muy buena acidez, siendo exquisito y delicioso, otorgando un final medio-largo, vivo, profundo y apasionado. Su temperatura ideal de servicio es de 9/10ºC, ideal para acompañar con quesos curados, carnes blancas y arroces.
Premios:
Medalla de oro, Premios Aspa 2019
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Vermut Rojo Artesano Premium MARULANDA
Desde 11,95 €
El Vermut rojo artesano premium Marulanda es la obra maestra de una colombiana Ángela Marulanda afincada en Murcia, premiada a la mejor camarera de España 2018 y 2020. Este es el mayor galardón que se puede obtener como profesional, y en donde se compite con los mejores maîtres y jefes de sala de todo el país.
El Vermut rojo artesano premium MARULANDA nació en el año 2018 y está elaborado de forma natural y totalmente artesanal con la selección de la mejor uva Monastrell 100% de la D. O. Jumilla, uva muy común en Murcia, de clima mediterráneo continental. Dichos viñedos esta situados en amplios valles y planicies de Jumilla (Murcia) que presentan altas concentraciones de azúcares.
El proceso de vendimia es muy riguroso, se elige el momento adecuado para obtener un vino con 18 grados. La posterior fermentación alcohólica se realizada de forma artesanal y tradicional, cuando se alcanza los 15 grados de alcohol, se para la fermentación para poder mantener los azúcares naturales que contiene este tipo de variedad de uva.
Sin duda, el toque distintivo es este vermut, llega posterior a su fermentación. Se filtra y envejece hasta 7 meses en barricas de roble viejo de 400 litros y se deja macerar durante 3 meses con más de 30 plantas aromáticas, flores, raíces y con el toque personal de la canela, hojas de díctamo y ajenjo. Después para darle dulzor se añade vino procedente de uva pacificadas, lo que rebaja el alcohol a 15 grados, dándole un valor añadido de auto-conservación.
Su principal característica es aromas a canela y manzanilla con notas de ajenjo, orégano, díctamo y regaliz que aportan sus reflejos rojizos y un perfecto equilibrio entre dulzor y amargor en el mismo momento. Para conseguir un placer supremo se aconseja servir muy frío, con hielo y con corteza de naranja, limón o una espiral de canela.
Sin azucares añadidos
Carece de conservantes artificiales.
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Ventresca Bonito del Norte AOVE ANA MARIA 140 ml
Desde 10,95 €
La empresa Conservas Ana María es una empresa familiar que lleva creciendo en el mundo de las conservas desde 1997. Desde sus orígenes, su producción se centra en la fabricación artesanal de anchoa, cuidando hasta el mínimo detalle para obtener la mejor calidad, una calidad que le ha llevado a conseguir ganar los premios y catas más exigentes. Mimo, dedicación y sacrificio para conseguir un producto único.
Gracias a una minuciosa selección del mejor bonito del norte, y a través de procesos artesanales,se elabora la ventresca de la mejor calidad consiguiendo una textura y un sabor inigualable. El bonito es uno de los pescados azules mas valorados de nuestra gastronomía por su calidad y beneficios.
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Anchoas del Cantábrico JAMÓN SUPREM 12/14
Desde 10,95 €
Este producto es envasado para la marca JAMÓN SUPREM siguiendo unos estándares de calidad muy altos para ofrecer un producto gourmet. Se trata de anchoa de especie Engradis Encrasicholus en salazón fileteada a mano en semiconserva, con un minucioso proceso de limpiado y repasado de cada filete para obtener un producto de primera calidad. En su proceso de envasado se añade aceite de oliva virgen extra (75%), aceite de girasol (25%) y sal.
La anchoa del cantábrico Jamón Suprem 12/14 piezas, proviene de lomos enteros obtenidos del fileteado de anchoas en salazón, su tamaño no es muy grande, pero está muy trabajada y sobada dando lugar a un producto espectacular. En el proceso de elaboración de despoja de la columna vertebral, restos viscerales, piel, espinas y cola. Se envasa de forma manual y artesanal. La anchoa es de consistencia firme y muy jugosa, tiene una tonalidad rosada ligeramente tostada, olor característico y sabor con matices salados acentuados.
Este producto no produce anisakis por la concentración de sal y el tiempo expuesto a ella durante la elaboración. ni contienes organismos modificados genéticamente, por tratarse de pescado, este producto puede contener los alérgenos característico que aporta el propia anchoa. Se aconseja un consumo preferente de 4 meses a partir de la fecha de envasado y conservar refrigerado con una temperatura entre 0 y 5 grados.
Con la compra de caja completa de 10 unidades, el envío es gratis.

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