Conservas RAMÓN PEÑA ésta ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal para ofrecer un producto de calidad y una tradición conservera desde 1920, poniendo en valor la riqueza de las rías gallegas y el Cantábrico.
En la elaboración de conservas de pescado y marisco, se controla el origen de la materia prima y se cuida el proceso artesanal de elaboración para conseguir un producto gourmet de lujo. No utilizamos conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantenemos estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.
La lata de ventresca de bonito del norte RAMÓN PEÑA pertenece a la serie oro, dicha serie está destinada para los restaurantes y tiendas gourmets más prestigiosos del mundo. La ventresca de bonito proviene del Cantábrico y la costera, siendo siempre100% natural.
Está ventresca de bonito es seleccionada de bonitos pequeños recién capturados para conservar la máxima frescura. Son limpiados a mano y cortados a cuchillo, posteriormente se colocan en la lata de forma artesanal, y se añade aceite de oliva de máxima calidad hasta cubrir el bonito.
Las conservas RAMÓN PEÑA cuenta con las certificaciones de calidad IFS (International FeaturedStandards) y BRC Global Standard forFood Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de todos sus productos y procesos, obteniendo la máxima puntuación.
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