Tienda - Página 23 de 24 - Jamón Suprem

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Mermelada Eco Melocotón ABELLÁN con Sirope de Agave
Desde 4,40 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El néctar o sirope de agave es el jugo natural que se extrae de las hojas del agave. Su consumo como endulzante está siendo cada vez mayor entre las personas que siguen una alimentación natural. La principal característica del sirope de agave es que tiene un poder endulzante muy superior al azúcar refinado.
Auténtica mermelada ecológica de melocotón con sirope de agave.
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Mermelada Eco Albaricoque ABELLÁN con Sirope de Agave
Desde 4,90 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El néctar o sirope de agave es el jugo natural que se extrae de las hojas del agave. Su consumo como endulzante está siendo cada vez mayor entre las personas que siguen una alimentación natural. La principal característica del sirope de agave es que tiene un poder endulzante muy superior al azúcar refinado.
Auténtica mermelada ecológica de albaricoque con sirope de agave.
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Mermelada Eco Tomate ABELLÁN a/caña
Desde 3,90 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de tomate con azúcar de caña.
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Mermelada Eco Cebolla ABELLÁN a/caña
3,90 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de cebolla con azúcar de caña.
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Mermelada Eco Pimiento Rojo ABELLÁN a/caña
Desde 3,90 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de pimiento rojo con azúcar de caña.
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Mermelada Eco Fresa ABELLÁN a/caña
Desde 4,60 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de fresa con azúcar de caña.
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Mermelada Eco Melocotón ABELLÁN a/caña
Desde 4,10 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de melocotón con azúcar de caña.
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Mermelada Eco Albaricoque ABELLÁN a/caña
Desde 4,60 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con azúcar de caña es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
El azúcar de caña se extrae de plantas que suelen crecer en las zonas tropicales. El azúcar de caña es uno de los edulcorantes más saludables, ya que no aportan al organismo calorías vacías sin que aporten nutrientes. El azúcar de caña aporta fibra, vitaminas, y minerales como el magnesio, calcio, hierro o potasio. El azúcar de caña aporta números beneficios al organismo, ya que genera endorfinas, es una gran fuente de energía, acelera el metabolismo entre otros.
Auténtica mermelada ecológica de albaricoque con azúcar de caña.
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Jamón 50% Ibérico Cebo ENRIQUE RECH
Desde 198,00 €

El jamón 50% Ibérico Cebo Enrique Rech procede de Guijuelo (Salamanca), la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 24 meses dependiendo del volumen de la pieza, debido a la proximidad del distribuidor en Murcia, estos jamones son seleccionados por nosotros mismos, para poder ofrecer siempre la máxima calidad.
Jamón de mucha calidad, destaca por su exquisito sabor y posee una espléndida grasa y un veteado perfecto. La alimentación de los cerdos es en establos o cebaderos en régimen intensivo, mediante piensos seleccionados, ricos en cereales y legumbres, su proceso de curación es lento y minucioso, cuidando hasta el último detalle en sus cuidados, el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Jamón sin gluten y sin lactosa, producto certificado por Calicer PI 0245/05, mantiene su máximo punto de curación desde el principio hasta el final de su consumo, lo que nos permite el máximo rendimiento de la pieza, jamón ideal para paladares exquisitos, hostelería y eventos. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
ENVÍO GRATIS *

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Jamón 100% Ibérico Bellota COVAP Alta Expresión
Desde 485,55 €
El Jamón 100% ibérico de Bellota COVAP Alta Expresión (Brida negra), procede de Pozoblanco (Córdoba), la raza del cerdo es 100% ibérica, inscrita en el libro genealógico y presenta una curación mínima de 36 meses dependiendo del volumen de la pieza. Selección exclusiva de las mejores piezas por su pureza racial y equilibrio, siempre respetando la tradición artesanal que tanto caracteriza al Jamón Ibérico COVAP.
La base del éxito de COVAP son las más de 300.000 hectáreas de sus granjas ubicadas en territorios únicos, es una de los mayores encinares del mundo, sin duda una hábitats natural con mayor extensión y densidad de arboleda de el territorio nacional, un lugar privilegiado y un entorno incomparable para la crianza de cerdos de raza ibérica. El microclima del lugar es muy singular, dando carácter y sabor auténtico a todos sus productos. Cerdos 100% ibéricos alimentados de bellota durante un mínimo de 60 días hasta engordar unos 45 Kg. una pieza única de máxima calidad.
Jamón poco salado, con aromas muy intensos y agradables, llenos de matices que hacen disfrutar a cualquier paladar. Su forma es muy alargada, caña fina y cadera estilizada, que evidencia la estancia en el campo durante su cría y la pureza de la raza. Pezuña de color negro y en ocasiones veteada, presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura entre 20º y 24ºC. para apreciar todo su aroma y sabor.
ENVÍO GRATIS *

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Jamón 100% Ibérico Bellota COVAP Alta Expresión D.O.
~~Desde 622,50 €~~ Desde 560,25 €
El Jamón 100% ibérico de bellota COVAP Alta Expresión "D.O. Los Pedroches" (Brida negra), procede de Pozoblanco (Córdoba), la raza del cerdo es 100% ibérica, inscrita en el libro genealógico y presenta una curación mínima de 36 meses dependiendo del volumen de la pieza. Selección exclusiva de las mejores piezas por su pureza racial y equilibrio, siempre respetando la tradición artesanal que tanto caracteriza al Jamón Ibérico COVAP.
Todas las piezas amparadas por la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches salen al mercado identificadas por este Consejo mediante un precinto inviolable en el que se especifica la categoría de la pieza y un número individual para cada pieza, en dicho precinto se garantiza al consumidor que la pieza ha superado todos los controles de calidad recogidos por el reglamento e informa de la pureza de la raza como de la alimentación del cerdo en su crianza.
La base del éxito de COVAP son las más de 300.000 hectáreas de sus granjas ubicadas en territorios únicos, es una de los mayores encinares del mundo, sin duda una hábitats natural con mayor extensión y densidad de arboleda de el territorio nacional, un lugar privilegiado y un entorno incomparable para la crianza de cerdos de raza ibérica. El microclima del lugar es muy singular, dando carácter y sabor auténtico a todos sus productos. Cerdos 100% ibéricos alimentados de bellota durante un mínimo de 60 días hasta engordar unos 45 kg. una pieza única de máxima calidad.
Jamón poco salado, con aromas muy intensos y agradables, llenos de matices que hacen disfrutar a cualquier paladar. Su forma es muy alargada, caña fina y cadera estilizada, que evidencia la estancia en el campo durante su cría y la pureza de la raza. Pezuña de color negro y en ocasiones veteada, presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura entre 20º y 24ºC. para apreciar todo su aroma y sabor.
Premios:
Este jamón ha sido galardonado en el año 2016 con los premios de "Mejor Jamón de Los Pedroches" y con el "Superior Taste Award 2016" y con el "Superior Taste Award 2018".
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Jamón Gran Reserva 50% Duroc EL VELETA
Desde 89,70 €
El jamón Gran Reserva 50% Duroc El Veleta procede de Granada, la raza del cerdo es de capa blanca 50% Duroc y presenta una curación mínima de 15 a 18 meses, dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es de piensos naturales.
Jamón de gran calidad debido a su curación natural, los cerdos son seleccionados de forma exhaustiva teniendo en cuenta extrictos controles de calidad, jamón procedente de cerdo blanco duroc que tiene un mayor porcentaje de grasa que el serrano, aportando un máximo sabor. Jamón bajo en sal, lo que provoca un delicioso sabor dulce y agradable, potenciando su suavidad y exquisito sabor más original de un producto natural, con una textura homogénea. También presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Jamones con una larga curación y completamente natural, la práctica totalidad de los jamones superan los 18 meses de curación, no se utilizan ningún tipo de nitrificantes, ni aditivos o conservantes complementario, sólo el aporte de sal, por eso necesitan un largo periodo de curación para poder alcanzar un óptimo grado de curación. Las piezas reposan en las bodegas esperando el tiempo necesario para que tenga su óptimo grado de curación, recibiendo cada día la acción del aire natural que recibe a través de los ventanales que hay en las bodegas.
Sellos de calidad:
ISO 22000 - Es la máxima normativa europea en materia de seguridad alimentaria, y garantiza un sistema de gestión que asegura la inocuidad de los alimentos.
ETF JAMÓN SERRANO - Normativa europea que certifica jamón serrano EL VELTA como especialidad tradicional garantizada, siguiendo métodos tradicionales cumpliendo unos requisitos mínimos en cuanto a curación y mermas.
CALIDAD CERTIFICADA DE LA JUNTA DE ANDALUCIA - Denominación que otorga el estamento autonómico a sus alimentos más destacados y representativos.
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Tapón Cava Cromado 5 Cm. 3 CLAVELES
5,70 €

Tapón hermético cava de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería y otros accesorios desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Tapón acabado en cromo brillo con un tamaño de 5 ctm., especialmente diseñado para mantener bebidas espumosas, obstaculizando la paulatina pérdida de presión, aunque se puede utilizar para cualquier vino. Se presiona el tapón contra la boca de la botella, las dos abrazaderas abrazaran el gollete de la botella, quedando el tapón bien fijado e inmovilizado.
Una vez abierta la botella si no se ha consumido en su totalidad, utilizando este tipo de tapón, quedará inmediatamente cerrada hermética para un consumo posterior, con una pérdida mínima de sus cualidades y manteniendo el vino o cava sin alterar. Nos podremos dar el lujo de hacer un brindis días posteriores con las misma cualidades de una botella recién empezada.
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Salchichón Ibérico Cular ERESMA
Desde 8,35 €
Salchichón ibérico Cular Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.
El proceso de elaboración del Salchichón Ibérico cular Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Elaborado con magros de cerdo ibérico y embutido en tripa natural. Curado de forma lenta, controlando exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.
El Salchichón Ibérico Cular Eresma, se caracteriza por un aroma intenso a pimienta y otras especias, presenta un color rosado y una textura firme, en boca, es muy jugoso, sabroso y muy agradable para el paladar. No contiene gluten, ni lactosa y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
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Paleta 100% Ibérica Cebo de campo BEHER Etiq. Roja
Desde 121,90 €
La Paleta 100% ibérica Cebo de campo BEHER etiqueta roja (Brida verde), procede de Guijuelo (Salamanca), la raza del cerdo es 100% ibérica y presenta una curación mínima de 20 y 24 meses dependiendo del volumen de la pieza. En Bernardo Hernández se trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER "Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico" para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde.
Paleta suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto, aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar. Paleta muy pareja por su proceso de curación en bodegas naturales. Pieza larga y estilizada con una longitud aproximada de 80-90 cm. de caña muy fina (Evidencia de su estancia en el campo durante todo su cría y la pureza de la raza) con una grasa externa de tonos dorados que indican su alimentación natural. También presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Paleta etiquetada por Bernardo Hernández con etiqueta roja, mantiene su máximo punto de curación desde el principio hasta el final de su consumo, lo que nos permite el máximo rendimiento de la pieza, paleta ideal para paladares exquisitos, hostelería y eventos. Conservar en lugar seco y oreado con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
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Jamón 50% Ibérico Bellota BEHER Etiqueta Oro
Desde 456,50 €
El jamón 50% Ibérico de bellota BEHER (Brida roja), procede de Guijuelo (Salamanca). La raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 30 y 44 meses dependiendo del volumen de la pieza. Selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada. En Bernardo Hernández trabajan con cerdos 100% ibéricos, en este caso son cerdos 50% ibéricos, obtenidos del cruce de una madre 100% ibérica y el padre raza duroc.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
Jamón suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto. Aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar. Jamón muy parejo por su proceso de curación en bodegas naturales. Pieza larga y estilizada con una longitud aproximada de 80-90 cm. de caña muy fina (evidencia de su estancia en el campo durante todo su cría y la pureza de la raza). Con una grasa externa de tonos dorados que indican su alimentación natural. También presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Jamón etiquetado por Bernardo Hernández con etiqueta negra. Mantiene su máximo punto de curación desde el principio hasta el final de su consumo, lo que nos permite el máximo rendimiento de la pieza. Jamón ideal para paladares exquisitos, hostelería y eventos. Conservar en lugar seco y oreado con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
Premios: Premio especial 2019 como reconocimiento Bernardo Hernández al producto de más alta calidad a nivel internacional en la categoría de Jamones.

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