Calamares Rellenos con AOVE RAMÓN PEÑA Serie Oro Medianos

Descripción

Calamares rellenos con AOVE Ramón Peña Serie oro medianos, calidad gourmet.

Estas Calamares rellenos con AOVE Ramón Peña Serie Oro medianos, están elaboradas artesanalmente por Conservas RAMÓN PEÑA, ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal y en una tradición conservera desde 1920. Además, la firma trabaja para poner en valor la riqueza de las Rías Gallegas y el Cantábrico.

En la elaboración de sus conservas de pescado y marisco, se controla cuidadosamente el origen de la materia prima. Asimismo, se presta especial atención a cada fase del proceso artesanal para conseguir un auténtico producto gourmet. Además, no se utilizan conservantes, colorantes ni blanqueantes. Durante todo el proceso de fabricación se mantienen estrictos controles de calidad.

Conserva sencilla y elegante, donde el sabor del calamar es protagonista.

La lata de Calamares rellenos con AOVE Ramón Peña medianos pertenece a la exclusiva Serie Oro de la conservera. Esta gama está destinada para los restaurante y tiendas gourmets más prestigiosas del mundo. El calamar de esta conserva es calamar patagónico, identificado por Ramón Peña como Loligo patagonica. El fabricante confirma expresamente que utiliza esta especie en sus Calamares rellenos Serie Oro. Capturados en el Pacífico sudoriental y Atlántico sudoccidental, incluyendo la plataforma Patagónica, aguas de Argentina y el entorno de las Islas Malvinas.

Los calamares son cuidadosamente seleccionados para escoger los de mayor calidad, los más tiernos y de tamaño mediano, ideal para conseguir un producto de alta calidad. Posteriormente, son limpiados individualmente y rellenos con sus propios tentáculos. Tras su preparación y cocción, las piezas se empacan manualmente y se cubren con aceite de oliva, creando una conserva sencilla y elegante en la que el auténtico sabor del calamar es el protagonista. De textura tierna y carnosa, color blanco marfil y sabor delicadamente marino.

Consejos de degustación y maridaje de este manjar.

Los Calamares rellenos con AOVE Ramón Peña están listos para disfrutar directamente de la lata, acompañados de buen pan y unas gotas de su propio aceite. También puedes servirlos sobre pan tostado con tomate, con patata templada y perejil o incorporarlos a una ensalada fresca. Para un aperitivo gourmet, sírvelos enteros junto a aceitunas, almendras tostadas, otras conservas de marisco y pan artesano. Consejo de degustación: evita calentarlos en exceso. Si prefieres tomarlos templados, caliéntalos suavemente para mantener su textura tierna.

El acompañamiento ideal es un Albariño D.O. Rías Baixas, joven, seco y fresco, cuya acidez equilibra muy bien el calamar y el aceite de oliva. También combinan especialmente bien con un Fino de Jerez servido frío o con un Cava Brut Nature, cuya frescura ayuda a limpiar el paladar. Otras buenas opciones son un vino blanco seco, un rosado fresco o una cerveza rubia ligera.

Las conservas RAMÓN PEÑA cuenta con las certificaciones de calidad IFS (International FeaturedStandards) y BRC Global Standard forFood Safety que garantizan la calidad y seguridad alimentaria de todos sus productos y procesos, obteniendo la máxima puntuación.

Si eres amante de los calamares, presentamos otras opciones de Conservas Ramón Peña.

• Calamares rellenos en su tinta Ramón Peña Serie Oro medianos

Información adicional:

• Su fecha de caducidad es entre 2 y 5 años, dependiendo del producto
• Almacenar en un lugar con buena temperatura y sin mucha humedad.
• Se aconseja lavar las latas antes de abrir, evitando que las bacterias de la parte superior entren dentro del producto.