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De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada de pasta dura, formato cuña (250 gr.), se caracteriza por su color amarillento y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuela, enriqueciendo su sabor y aroma.
El queso Gouda Beemster Aged tiene más de 10 de meses de curación y sigue los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales. Este auténtico Gouda D.O.P. holandés pondrá en tu paladar un sabor refinado y una textura cremosa. Elaborado con un solo grado de leche procedente de vacas que pastan de forma libre por los campos de la zona, libres de pesticidas.
El queso Gouda es un queso con una larga maduración, igual que el queso curado Parmesano, Grana Padano o Manchego. Durante el proceso de maduración estos tipos de queso van perdiendo hidratación y se seca, eliminado el suero que contiene lactosa. Queso ideal para intolerantes a la lactosa y para embarazadas.
Su nombre es de la ciudad de Gouda (Holanda), no por que se elaboren allí, si no por que históricamente se comercializan allí, realmente se producen en Pólder Beemster en fábricas, aunque todavía existen granjas con producción artesanal. Actualmente, el consumo mundial de queso Gouda representa más del 50% del consumo mundial. Tiene medalla de oro en los World Cheese Awards 2018. Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de 150 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.¿Eres amante de acompañar el queso con la cerveza y el vino? Este queso es perfecto para consumir solo o acompañado, siendo cada momento perfecto para darle a nuestro paladar uno de los mejores sabores.
Queso de alta calidad con un sabor marcado intenso pero con una textura suave, lo que hace que sea el queso más especial de San Vicente gracias a su selección y mezcla de leche cruda. Sus principales características son su color marfil y su corte limpio. Elaborado con leche cruda de vaca (50%max), cabra (15%min) y oveja (15%min), y maduración mínima de 105 días.
Está premiado como el mejor queso de Castilla León 2010 y tiene la medalla de plata en el World Cheese Awards 2015
Su presentación es de 1/2 y una bola entera de 3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.Queso de pasta dura de origen francés que desde el siglo XX cuenta con la DOP. Siguen un proceso tradicional y estricto en la obtención de la leche, su elaboración y maduración para cumplir con los estándares de calidad que marca la DOP. Su elaboración está situada en la zona del Jura, un entorno natural y salvaje que se transmite en el queso.
Se elabora en las lecherías alpinas con leche cruda de vaca. Su corteza es firme pero bastante flexible, a la vez rugosa y seca, con un color que puede ir desde el amarillo o marrón pardo y está parafinada para evitar pérdida de humedad. Su curación es de al menos 4 meses.
Su textura es lisa, fina y cremosa y con un regusto exquisito y duradero. Su sabor es muy intenso y aromático, que puede cambiar según en la época del año en que se elabore, en invierno tiene un sabor a nueces y en verano adopta un sabor afrutado.
Su presentación es de 1 unidad de 5 kg aproximadamente, envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Si eres amante de los aromas fuertes e intensos este es tu queso.
El queso Leicestershire rojo es un queso inglés que por primera vez fue producido por granjeros para así explotar el excedente de leche de la elaboración del Stilton. En sus comienzos usaban zumo de zanahoria para conseguir su característico color, ahora en cambio se utiliza un colorante natural llamado achiote. Se trata como un queso quedar pero algo más quebradizo. Tiene un toque de aromas frutales y es un queso suave que puede ser acompañado de cualquier cosa para disfrutar de él. Posee una textura firme, con un sabor con ligeros matices a frutos secos. Su presentación es de 1/2, 1/4 y una bola completa de 5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.Queso Italiano de alta calidad, muy valorado en el mercado gourmet, fabricado por Caseificio Moremma di Follonica, un negocio familiar que lleva desde la década de los 60 fabricando este tipo de queso, sin dunda son auténticos embajadores del gusto y la artesanía quesera de la Toscana.
Está elaborado exclusivamente con leche fresa de oveja pasteurizada, sal de Volterra, cuajo, fermentos lácticos y su característica trufa negra natural. Su corteza tiene un color pálido blanco y en ocasiones amarillo pajizo, es blanda y está salpicada de pequeños trozos de trufa, su corteza es de pasta ligera y compacta.
Tiene un periodo de maduración muy cuidadoso con un mínimo de 9 meses, dando como resultado un queso con una estructura muy equilibrada, con un auténtico sabor y potente aroma a trufa. Un producto para los paladares más exigentes y paladares gourmet.
Ideal para consumirlo en cualquier momento del día, desde el aperitivo, hasta la cena. Su consumo preferente es en degustaciones refinadas o al final de cualquier comida. Su presentación ideal es cortado en tiras o triángulos que no sean demasiado finos y si lo acompañamos de un buen vino tinto, alcanzaremos el placer supremo.
Su presentación es de bola completa de 2 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 8% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de enviar 1/2 bola (1 Kg.), la cortamos y envasamos al vacío el mismo día que enviamos su pedido. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada, formato cuña (150 gr.), se caracteriza por su color amarillo, es una variedad más de la multitud de variedades que te ofrece Gouda.
El queso Gouda Wyngaard Pimienta negra, tiene una curación meticulosa siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales. Este queso Gouda presenta una fina capa de Pimienta negra en la superficie proporcionando un sabor delicado y único, además de una textura muy exclusiva. Este queso no debería faltar en tu mesa si te gusta el toque picante ¿Te atreves a probarlo?
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de 150 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Queso con personalidad única para degustar con los 5 sentidos. Despierta cada uno de ellos con este maravilloso queso zamorano.
Para obtener un queso de la mejor calidad, es necesario partir de la mejor leche. Lácteos Zamorano cuenta con leche cruda de oveja, aplicando la experiencia y la larga tradición de tres generaciones de artesanos del queso, junto a las técnicas más innovadoras para la elaboración de sus quesos.
Ciudad de Sansueña es un queso con carácter único cuya fermentación se realiza a través de la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
Madurado durante más de un año, podrás degustar un sabor intenso y puro, con un aroma inconfundible y una fina textura ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Su presentación es de 1/2 bola de 1,6 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
¿Eres de los que le gusta acompañar un buen queso con un vino joven o rosado? Queso San Vicente Semicurado es el queso que no te puede faltar en la mesa o para picar a cualquier hora, un queso sencillo pero inigualable, que dejará tu paladar y el de tus invitados asombrado. Sorprende con este magnífico queso semicurado.
Un queso ideal por su mezcla de leches pasteurizadas de oveja, vaca y cabra y maduración, ya que es un queso ni muy tierno, ni muy curado, pero si presenta un sabor intenso.
Su presentación es de 1/2 y una bola entera de 3,3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada, formato cuña (150 gr.), se caracteriza por su color amarillo, es una variedad más de la multitud de variedades que te ofrece Gouda.
El queso Gouda Wyngaard Mostaza y Eneldo, tiene una curación meticulosa siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales. Este queso Gouda presenta una fina capa de Mostaza y eneldo proporcionando un sabor peculiar por la combinación de sabores, su textura es suave y única. Un queso divertido para compartir y degustar con los tuyos ¿Te atreves a probarlo?
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de 150 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada con una curación mínima de 24 meses, formato cuña (150 gr.), se caracteriza por su color amarillo, es una variedad más de la multitud de variedades que te ofrece Gouda.
El queso Gouda Wyngaard extra viejo 24 meses, tiene una larga curación meticulosa siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales. Queso Gouda con un fuerte sabor, un aroma que transmite toques de chocolate, avellana, caramelo y madera, su textura es cristalina y delicada. Un verdadero lujo para tu paladar, no dejes que te lo cuente ¿Te atreves a probarlo?
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de 150 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Sorprende a tu paladar y al de tus invitados degustando las tres diferentes curaciones (media curación, curado y gran reserva) del queso de Dehesa de los Llanos en formato cuña, con un peso de 250 grs. mínimo. Estuche ideal para una cata entre amigos o para hacer un buen regalo gourmet, sin duda, harás gozar el paladar de aquella persona amante del queso y de los productos gourmet de alta calidad. El queso Dehesa de los llanos es el queso más premiado del mundo.
Queso D.O. Manchego artesanal producido con leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de la finca, con corteza natural de la misma pasta del queso, la leche cruda permite conservar los fermentos naturales, pudiendo desarrollar propios matices, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. El ganado está alojado en condicione exquisitas y se alimentan con los mejores forrajes y henos producidos por la misma finca y a los que añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa para darle un toque único y especial.
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