Tienda - Página 9 de 12 - Jamón Suprem

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AOVE Arbequina OLEO ALMANZORA Lata 500 ml.
Desde 10,95 €
Oleo Almanzora es una empresa de larga tradición, de varias generaciones de olivicultores que han ido transformando y adaptando los sistemas de cultivo del olivo a las últimas tecnologías respetuosas con el medio ambiente y que a su vez obtienen un Aceite de Oliva Virgen Extra de la mejor calidad. La principal actividad de la empresa consiste en transformar el fruto de sus selectas fincas en Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, poniendo a disposición del consumidor el auténtico zumo de oliva, de máxima calidad un zumo de Oliva Premium.
Aceite de la variedad Arbequina, de gran elegancia, al olfato se nos presentan un aceite afrutado medio alto con aromas a frutas verdes. En boca nos encontramos un aceite ligero con un delicado dulzor y el amargo y picante son muy suaves, lo que la combinación para crear un aceite de alta gama es perfecta.
Premios:
Medalla de bronce en LONDON IOOC 2017
Medalla de Plata Olive JAPAN 2017
Medalla de Bronce en AVPA París 2017.
Además, este aceite ha conseguido el certificado de producto vegano y vegetariano a nivel europeo.
Envío gratuito al comprar caja completa (12 unidades).
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1/2 Queso Viejo de Oveja CIUDAD DE SANSUEÑA 1,6 Kg
31,00 €
Queso con personalidad única para degustar con los 5 sentidos. Despierta cada uno de ellos con este maravilloso queso zamorano.
Para obtener un queso de la mejor calidad, es necesario partir de la mejor leche. Lácteos Zamorano cuenta con leche cruda de oveja, aplicando la experiencia y la larga tradición de tres generaciones de artesanos del queso, junto a las técnicas más innovadoras para la elaboración de sus quesos.
Ciudad de Sansueña es un queso con carácter único cuya fermentación se realiza a través de la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos.
Madurado durante más de un año, podrás degustar un sabor intenso y puro, con un aroma inconfundible y una fina textura ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Su presentación es de 1/2 bola de 1,6 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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Lomo 50% Ibérico Cebo ERESMA
Desde 38,70 €
Lomo 50% ibérico cebo Eresma, procede de cerdos ibéricos de Segovia, la raza del cerdo es 50% ibérica y presenta una curación mínima de 70 días, dependiendo del volumen de la pieza. En Eresma son expertos desde hace más de 40 años, controlando la alimentación de los cerdos a base de piensos naturales ricos en cereales y legumbres de fabricación propia.
El proceso de elaboración del Lomo 50% Ibérico cebo de Eresma es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Lomo seleccionado de cerdos ibéricos, adobado y embuchado en tripa de fibras naturales, en su curación se controla exhaustivamente la temperatura y la humedad para lograr un producto de máxima calidad.
El Lomo 50% ibérico cebo Eresma, se caracteriza por un sabor intenso y aromático a pimentón y otras especies. A la vista, tiene un color rojo intenso con un veteado o grasa infiltrada de color blanco nacarado. Su textura es firme y fibrosa, en boca es muy jugoso y sabroso, gracias a la fluidez de su grasa. No contiene gluten y es un producto certificado por Calicer PI 0245/05.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
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Pinza Inox. Pescado/Jamón 14 Cm. 3 CLAVELES
Desde 11,35 €
Pinza pescado/jamón de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería y otros accesorios desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
La pinza para pescado o jamón está fabricada en acero inoxidable con un tamaño de 14 cm., diseño muy funcional, mango ergonómico que facilita el agarre a la hora de utilizarla, su diseño y su tamaño hacen que sea muy precisa a la hora de quitar las espinas del pescado, también utilizada por los profesionales del corte de jamón para coger las lochas mientras aún se están cortado.
Lo normal es ver un cortador de jamón coger las lonchas con los dedos, en el sector de la hostelería también o en en la casa de cada cual, en la mayoría de casos utiliza guantes de látex para ello. Hacer este tipo de trabajo con pinzas, es una cuestión de higiene, pero sobre todo de profesionalidad. Aunque se utilicen guantes de látex, los guantes se van impregnando de todo lo que tocamos, y al final no es una medida del todo higienica.
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Abrelatas Tenaza Cromado 15 Cm. 3 CLAVELES
2,90 €

Abrelatas tenaza de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería y otros accesorios desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Abrelatas tenaza acabado en cromo brillo con un tamaño de 15 cm., diseño muy funcional, mango largo y ergonómico que facilita el agarre a la hora de utilizarlo, la cuchilla está muy afilada y es resistente al óxido, muy fácil de utilizar, con muy poca presión conseguimos el resultado deseado, perfecto para uso doméstico, aunque también lo utilizan en el sector de la hostelería en general.
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Mermelada Eco Fresa ABELLÁN con Stevia
Desde 4,60 €
Abellán Biofoods trabajan sobre cuatro pilares fundamentales: calidad, salud, medio ambiente y solidaridad, ofreciéndonos así una alimentación ecológica de la mayor calidad, elaborando mermeladas, siguiendo los métodos tradicionales, a partir de la recolección minuciosa de fruta y hortalizas procedentes de agricultura ecológica, es decir, sin ninguna sustancia química desde el cultivo hasta el proceso de producción.
Para Abellán Biofoods la salud es una de sus principales preocupaciones por lo tanto son conscientes de la importancia que tienen la alimentación biológica, ya que los alimentos de origen ecológico presentan mayor cantidad de antioxidantes y se encuentran libres de pesticidas químicos.
La mermelada ecológica con sirope de agave es un alimento ideal para el desayuno y la merienda incluso para acompañar y enriquecer ciertos alimentos como postres, quesos, o carnes. Prueba la mermelada ecológica de Abellán Bioofods y descubre el auténtico sabor de la fruta.
No hay mejor sustituto al azúcar que la stevia. De origen suramericano, la stevia ha invadido gran parte de las despensas del planeta, convirtiéndose así en un alimento fundamental en nuestros días. Aparte de ser un edulcorante de la mayor calidad para nuestro organismo, la stevia se encarga de reforzar el sistema inmunológico aportando numerosos beneficios a nuestro organismo.
Auténtica mermelada ecológica de fresa con stevia.
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Pack 21 Tubos Premium REGIONAL CO.
Desde 71,95 €
Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
¿Eres un ambicioso de la cocina y te gusta tener los mejores condimentos para elaborar los más sabrosos platos y sorprender a tus invitados? Regional Co te presenta este maravilloso pack de 21 tubos de las mejores especias, en un bonito expositor de acero inoxidable muy práctico.
Para los que quieren innovar en su cocina, probar nuevos sabores y aromas. Con estas especias tendrás un amplio abanico para poder hacer numerosas combinaciones que deleitarán tu paladar y el de tus invitados, obteniendo platos y recetas excepcionales. Podrás averiguar y elegir cual es tu especia favorita, para después adquirirla en un formato más grande, en el lateral de cada tubo hay información de cómo utilizar cada especia.
El pack de 21 tubos contiene:
Vainilla Vaina
Pimienta de Jamaica
Café de Brasil
Cardomomo
Flor de Azahar
Bayas de Enebro
Sal roja Hawai
Sal rosa del Himalaya
Sal de Persia
Sal de escamas con Boletus
Sal en escamas con Azafrán
Sal en escamas con trufa
5 Pimientas
Pimienta rosa
Pimienta verde
Sal con escamas con limón
Sal en escamas natural
Sal negra en escamas
Aji Argentino
Pimentón ahumado
Harissa
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Pack 6 Sales del Mundo REGIONAL CO.
Desde 35,95 €
Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
Si te gusta dar el punto justo de sal a tus platos pero además eres innovador y quieres probar sabores nuevos, este es tu pack perfecto.Seis sales del mundo para que, dependiendo de tu plato, receta, gusto y apetito, puedas utilizar la que mejor se adapte. Cada Sal se presenta en formato de bote de cristal con su molinillo para que la consumas en el momento adecuado y no pierdas ni un ápice de calidad.
Cada una con su sabor, sus cualidades y sus características únicas.
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Vino Tinto Mod de Matamangos
Desde 7,45 €

Mod de Matamangos, vino tinto ecológico de bodegas Matamangos. La bodega original fue reconstruida en su totalidad para poder llevar a cabo los procesos tradicionales de la vinificación. Tras la entrada de la uva a las bodegas se ponen en marcha la magia, la innovación y la sabiduría para conseguir su bien más preciado, el vino.
Mod de Matamangos es un vino tinto DO Almansa de vivo color rojo vivo y brillante, profundo. En nariz nos presenta ciertos aromas de frutos rojos como fresa, cereza o granada con mucha intensidad mezclado con unos toques de pimientos rojos, tomillo, grafito, vainilla... una embriagadora complejidad. En boca, encontramos un vino intenso con una duración media con un tanino poderoso pero muy agradable, un final en boca lleno de recuerdos especiados. La temperatura idónea para consumir es entre 16º y 18º ideal para acompañar de todo tipo de carnes y arroces.
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Vino Blanco Tarima Mediterráneo VOLVER
Desde 7,50 €
Tarima Mediterraneo es un vino blanco de las bodegas Volver (Alicante). En estas bodegas, elaboran vinos caracterizados por la fuerte presencia de fruta, su limpieza y buena estructura. Las bodegas con un toque moderno, trabajan con uvas indígenas entre las que destacan las uvas moscatel, tempranillo, monastrell y merseguera. Los pilares fundamentales de bodegas Volver son la cultura, la tradición y la pasión.
Te queremos invitar a que pruebes este maravilloso vino blanco con DO Alicante. A la vista es un vino amarillo pálido, con la nariz descubrimos sus aromas florales propios de las variedades mediterráneas y en boca se trata de un vino muy equilibrado. El maridaje perfecto para este vino es con pescado, mariscos, pasta o ensaladas. La temperatura ideal de servicio es de 7º grados.
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Queso Azul Stilton CLAWSON 2 Kgs.
53,20 €
Long Clawson Dairy es una de las seis queserías autorizadas para producir el Stilton con denominación de origen. Este queso se realiza exclusivamente en los condados de Derby, Leicester y Nottingham. Este queso azul está elaborado a base de leche entera de vaca, presenta una corteza enmohecida, gruesa, dura y sin grietas. Su sabor es consistente y su textura cremosa con vetas azules de pnincillium roqueforti.
Las vacas pastan por las amplias llanuras entre los páramos en el corazón de Inglaterra, dichos pastos ofrecen un forraje exuberante para el ganado, lo que se refleja en la calidad y cantidad de leche obtenida, todo el entorno unido a estrictos controles de calidad, dan lugar a un producto final de alta calidad.
El queso azul Stilton Clawson tiene un interior muy especial, es veteado y tiene una textura quebradiza muy suave, su sabor es fuerte, atrevido, intenso y rico, a la vez complejo, se abre con motas cremosas y de nuez, terminando con un sabor salado que se pega al paladar.
Queso ideal para pastas, risottos y postres, también utilizado desgranado para ensaladas. Para una tabla de quesos, lo ideal para resaltar sus matices es mezclar con nueces, miel o rodajas de manzana, sin duda será un placer para el paladar. En el Reino unido es tradicional hacer un pequeño agujero en la parte superior del queso e introducir una copa de vino de Jerez seco o de Oporto dulce, para después gozar la mezcla a cucharadas. Te invitamos hacer esta combinación, gozarás de un maridaje perfecto.
Su presentación es de 1 unidad de 2 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
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Jamonero AFINOX Primus Sin Base
579,90 €
Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.
Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.
Afinox, una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.
El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.
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Paleta Serrana Reserva URBEAN cortada a cuchillo
59,95 €

La Paleta curada Reserva URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es capa blanca y presenta una curación mínima de 15 meses dependiendo del volumen de la pieza, debido a la proximidad del secadero en Murcia, estos jamones son seleccionados por nosotros mismos, para poder ofrecer siempre la máxima calidad.
Paleta de gran calidad, el aspecto del magro es de color rojo intenso en la zona de más curación, al rosa, en la zona con menos curación, no siendo demasiado reseco en su exterior. Al corte, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. En ocasiones puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad. La alimentación de los cerdos es mediante piensos seleccionados, ricos en cereales y legumbres, el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
La Paleta curada Reserva Urbean, desprende un olor suave y característico de una lenta curación. Su textura depende de la zona de la pieza, en la maza y contramaza tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura más fibrosa y apretada. La Paleta curada Reserva Urbean, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
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Envasadora Vacío Doméstica GARHE Apolo
64,95 €
La envasadora al vacío doméstica modelo Apolo esta fabricada por la reconocida marca GARHE, S.A., empresa familiar ubicada en Amorebieta (Vizcaya) en el año 1980, su actividad principal es la fabricación y comercialización al mayor de productos de uso doméstico. Destacan por la gran variedad de envasadoras de vacío que disponen de gran calidad, con garantía GARHE, para satisfacer todos los niveles de exigencia a nivel doméstico y profesional.
Envasadora muy resistente, potente y silenciosa, que hace todo el proceso de vaciado y sellado completamente automático con sólo pulsar un botón. Su uso es muy sencillo debido a su sistema de apertura de alta visibilidad y comodidad para la colocación correcta de las bolsas de vacío. Con el proceso de envasado al vacío conseguimos que los alimentos se conserven hasta 5 veces más tiempo que otros sistemas de conservación convencionales.
Control manual del vacío con productos delicados, pulsando el botón "Cancelar" te permitirá poder regular el envasado. Ancho de sellado mejorado con 3 mm. de grosor. También incluye toma para el envasado de botes. Envasadora para uso intensivo doméstico, con autonomía de más de 50 bolsas seguidas.
Las bolsas de vacío compatibles para las envasadoras domésticas, son las bolsas de vacío gofradas, la envasadora de vacío doméstica modelo Apolo de la marca GARHE te permite bolsas de hasta 30 cm.. Las bolsas lisas no son compatibles con este tipo de envasadora, son específicas para envasadoras profesionales. La envasadora incluye de obsequio 5 bolsas de vacío gofradas 20X30 cm
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Cuchillo Jamonero EVO 25 Cm. 3 CLAVELES
Desde 7,95 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo jamonero económico serie EVO de estampación con un largo de hoja de 25 cm. con punta, su hoja es estrecha y flexible, con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango sobremoldeado en polipropileno negro ligero y resistente, estable a altas y bajas temperaturas. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El cuchillo jamonero EVO 25 cm. tiene un diseño actual, donde destaca su confort y ligereza. Cuchillo especial para los que se inician al corte de jamón, tiene un precio económico ofreciendo unas grandes prestaciones. También es utilizado para cortar otras piezas de carne.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Pack 3 Sales y Especias Eco REGIONAL CO.
Desde 14,54 €
Estuche de la marca Regional Co empresa que desde 1921 quiere transmitir confianza, calidad e innovación, siendo así una de las marcas más apreciada en el sector botánico y de las especias. Desde sus orígenes en 1921, Regional Co han mezclado tradición, calidad y experiencia. Los productos naturales son seleccionados por profesionales a mano y embalados en materiales de primera calidad.
Las especies de Regional Co difunden sabores y esencias de todo el mundo pudiendo disfrutar en casa de los sabores de las partes más remotas.
El Pack 3 sales y especias eco Regional Co es el regalo perfecto, para los amantes a la buena comida, también para aquellos/as que se quieren dar un capricho y tener las especias perfectas para cada comida. El pack cubre toda la gama de alimentos, verduras, carne y pescado.
Eres de verduras, te gusta un equilibrio natural en tu alimentación y conoces la importancia de darle mucho vegetal en tu organismo. Comer todas las verduras que nos ofrece la naturaleza es sin duda, la mejor forma de cuidarnos. Con el sazonador de Sal y especias eco darás un toque gourmet a todas tu verduras.
¿Eres carnívoro por naturaleza? ¿Te gusta cocinar y preparar ricos platos de carne? ¿Sientes que le falta algo a tus platos cuando están terminados? Con este sazonador de Sal y especias para carnes Eco, tendrás el sazonador perfecto que te ofrecerá todo lo mejor en sabor, olor y textura.
Si lo tuyo es el pescado y tus grandes recetas son más marinas, en tu cocina sí o sí, debe estar este sazonador de Sal y espacias para Pescado eco. Compuesto por un impresionante compendio de ingredientes elegidos escrupulosamente para crear el condimento perfecto para pescado, esta Sal y especias para Pescado es el mejor acompañamiento de gran receta marinera. Es el toque magistral que la convertirá en excepcional.
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Cuchillo Salmonero Jamonero Forgé 30 Cm. 3 CLAVELES
Desde 20,60 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo Salmonero Jamonero alveolado de estampación con un largo de hoja de 30 cm. línea FORGÉ, su hoja es ancha, larga, flexible y alveolada con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 3 remaches con una longitud total de 42 cm. Cuchillo en acero inoxidable de alta calidad AISI 420 WNR-4116 y una dureza HRc 54 Rockwell.
Los alveolos van alternados en ambas caras, facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas que se fundan en la boca y nos permita saborear el salmón ahumado, jamón o paletilla a su máximo esplendor. También es muy utilizado para dividir bases de tartas.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Bolsa de Vacío Selección Gourmet 20X30 cm. 90 micras
Desde 17,50 €
Tamaño de la bolsa: 20X30 cm. Espesor: 90 micras Unidad de venta: Paquete de 100 Uds. Unidades caja: 1000 Uds. Envasadora compatible: Profesional Base loncheado compatible: Rectangular 17X25 cm. Marca: Selección Gourmet Observaciones: Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Vino Tinto Altos de LUZÓN 2019
Desde 13,50 €
Las comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Altos de Luzón es un vino tinto DO Jumilla. La uva es recolectada de forma tradicional de viñedos con más de 50 años de historia. Presenta un color cereza con borde granate. En nariz se muestra un vino potente e intenso con aromas a fruta madura como la mora o la ciruela, especiado con notas de cacao, vainilla. En boca se se nos presenta un vino sabroso, amable y fluido. Ideal para consumir con carnes de caza, carnes ahumadas, guisos o arroces con carne a una temperatura de 17º.
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Vino tinto Por tí 2019 LUZÓN
Desde 24,50 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Por tí es un vino tinto DO Jumilla cuya uva es recolectada de forma tradicional. De color cereza con borde granate presenta un aroma potente, con toques a fruta madura, cacao, mora con torrefactos de roble nuevo. En boca es un vino largo, frutoso, con unos taninos maduros. Ideal para consumir con carnes rojas y de caza mayor a una temperatura de 16º
Premios:
Premios: XIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016 – Bacchus de Oro.
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Vino Rosado Frizzante 7 Grados LUZÓN
Desde 7,50 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino rosado espumoso DO Jumilla presenta un color rosa fresa pálido. En nariz presenta un aroma muy frutal, fino, fresco que nos recuerda a frutas rojas y bayas silvestres. Es un vino floral y muy fresco, afrutado en boca, refrescante sabroso y carnoso. Ideal para consumir en aperitivos, pescados, mariscos o pastas. La temperatura de consumo debe estar entre 0º y 4º.
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Paleta 100% Ibérica BEHER Bernardo Selección
Desde 137,80 €
La Paleta 100% ibérica BEHER Bernardo Selección (Sin clasificar), procede de Guijuelo (Salamanca), la raza del cerdo es 100% ibérica y presenta una curación mínima de 20 meses dependiendo del volumen de la pieza. En Bernardo Hernández se trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
Paleta suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto, aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar, paleta muy pareja por su proceso de curación en bodegas naturales. Pieza larga y estilizada con una longitud aproximada de 80-90 cm. de caña muy fina (Evidencia de su estancia en el campo durante todo su cría y la pureza de la raza) con una grasa externa de tonos dorados que indican su alimentación natural. También presenta el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Paleta etiquetada por Bernardo Hernández con etiqueta Bernardo Selección, mantiene su máximo punto de curación desde el principio hasta el final de su consumo, lo que nos permite el máximo rendimiento de la pieza, jamón ideal para paladares exquisitos, hostelería y eventos. Conservar en lugar seco y oreado con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor.
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Queso Gouda Pimienta Negra cuña 150 gr.
Desde 4,30 €
De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada, formato cuña (150 gr.), se caracteriza por su color amarillo, es una variedad más de la multitud de variedades que te ofrece Gouda.
El queso Gouda Wyngaard Pimienta negra, tiene una curación meticulosa siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales. Este queso Gouda presenta una fina capa de Pimienta negra en la superficie proporcionando un sabor delicado y único, además de una textura muy exclusiva. Este queso no debería faltar en tu mesa si te gusta el toque picante ¿Te atreves a probarlo?
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de 150 gr cada cuña. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Envío gratuito en la caja de 12.
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Cuchillo Deshuesador Curvo 15 Cm. 3 CLAVELES
Desde 12,30 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo deshuesador curvo de estampación con un largo de hoja de 15 cm. con mango sobremoldeado, con una curvatura característica, hoja delgada, filo liso, estable y fuerte. Cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para separar la carne del hueso y limpiar zonas próximas al hueso para conseguir unas lonchas perfectas y un aprovechamiento del jamón total. Longitud total del cuchillo deshuesador de 28 cm. fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Su curvatura característica ayuda a visualizar mejor el corte, ayudando a desprender la carne del hueso con mayor facilidad y eficacia. Cuchillo con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Cuchillo Carnicero Proflex 18 cm. 3 CLAVELES
Desde 17,20 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo carnicero de estampación, con mango Proflex-Microban, hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Diseñado para uso intensivo, cuchillo utilizado por cortadores profesionales de jamón para pelar la pieza, con muy poco esfuerzo se podrá pelar incluso las partes más duras del jamón. Longitud total del cuchillo 33 Cm. Fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
El mango PROFLEX, está fabricado en un material termoplástico de alta calidad que resulta en un mango ergonómico, reduciendo las sobrecargas en músculos y articulaciones de la mano en un uso intensivo, muy seguro por si diseño antiadherente, incluso muy efectivo en un amplio rango de humedad y temperatura consiguiendo máxima seguridad. Cuchillo con tecnología antibacteriana MICROBAN, con una durabilidad de por vida, el cuchillo se puede someter a uso intensivo, lavados continuos o esterilización sin perder sus propiedades, con certificado sanitario NSF (National Sanitary Foundation), que es una organización independiente no gubernamental, líder a nivel mundial, que avala la seguridad de la salud pública.
El cuchillo carnicero también denominado como cuchillo cebollero, es el más completo y versátil de los cuchillos de cocina, utilizado por cocineros profesionales, muy conocido como cuchillo del chef o cuchillo francés, tiene una hoja amplia, tiene el filo curvo para poder balancearlo y así cortar con más precisión. Su hoja gruesa incluso permite cortar pequeños huesos con un golpe, evitando utilizar machetas, debido a su gran funcionalidad, es uno de los cuchillos más importantes en una cocina.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Cuchillo Mondador POM 6 Cm. 3 CLAVELES
Desde 6,85 €
La prestigiosa marca 3 CLAVELES, es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.
Cuchillo mondador de estampación con un largo de hoja de 6 cm., su hoja es curva, filo liso y punta aguda. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 2 remaches con una longitud total de 18 ctm. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.
Cuchillo pequeño, muy ligero y versátil, su hoja con punta redonda sirve para separar la carne del hueso del jamón, para limpiar huecos de difícil acceso e incluso para decorar un jamón. Al ser un cuchillo tan versátil tiene multitud de utilidades, pela todo tipo de tubérculos, frutas y verduras, incluso las más pequeñas piezas como pueden ser fresas o cerezas.
Precio de venta se mejora según cantidad de unidades pedidas. Para cantidades superiores a las indicadas en las opciones de la web, consulten precio.
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Queso mezcla SAN VICENTE Semicurado 3,3 Kg
Desde 22,30 €
¿Eres de los que le gusta acompañar un buen queso con un vino joven o rosado? Queso San Vicente Semicurado es el queso que no te puede faltar en la mesa o para picar a cualquier hora, un queso sencillo pero inigualable, que dejará tu paladar y el de tus invitados asombrado. Sorprende con este magnífico queso semicurado.
Un queso ideal por su mezcla de leches pasteurizadas de oveja, vaca y cabra y maduración, ya que es un queso ni muy tierno, ni muy curado, pero si presenta un sabor intenso.
Su presentación es de 1/2 y una bola entera de 3,3 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
ENVÍO GRATIS *

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Queso DZIUGAS Oro 12 meses 4,5 Kg
Desde 21,40 €
Queso procedente de la República de Lituania, queso emblema de la fábrica de quesos y productos lácteos AB Zemaitijos Pienas situada en Telsiai (Lituania). Es un queso de pasta dura elaborado de forma artesanal con leche de vaca cruda alimentada en unos de los parajes naturales mejores conservados de Europa, complementa su alimentación con piensos vegetales, sin aditivos.
Este queso tiene una curación mínima de 12 meses, los fermentos de la leche le otorgan al queso durante este proceso unas características muy específicas de consistencia, sabor y color. Tiene un aroma agradable y una textura consistente que se deshace en el paladar, su sabor es suave a avellana y caramelo y tiene un color amarillo pálido, su tonalidad aumenta conforme aumenta su curación.
Es un majestuoso aperitivo junto a una copa de vino justo antes de comer, se puede acompañar con trozos de melón, higos o frutos secos. Muy utilizado rallado o gratinado para acompañar platos de pasta y verduras. El fabricante aconseja acompañarlo con un aromático café capuchino, su maridaje nos sorprenderá. Sin duda el mejor queso de Lituania con una multitud de premios nacionales e internacionales.
Su presentación es de bola completa de 4,5 kg. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir 1/2 bola (2,25 Kg.) y un 1/4 de bola (1,125 Kg.), la cortamos y envasamos al vacío el mismo día que enviamos el pedido. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
Envío gratuito en piezas completas y 1/2 pieza.
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Jamonero AFINOX Primus Base Plegable Krion
749,90 €
Afinox nace en 2005 con la idea de revolucionar la idea que existía de los jamoneros, lo que les llevó a crear “el jamonero inteligente”, una herramienta que facilitó todas las posibilidades de corte y presentación nunca imaginadas por los apasionados del mundo del jamón.
Su orginalidad de afinox, puso a la marca, en cabeza del diseño vanguardista en jamoneros, consiguiendo un soporte que desafiaba el espacio, el movimiento, el equilibrio y la estabilidad, cualidades esenciales que nunca vistas hasta el momento en el arte del corte de jamón.
Afinox, una pieza de ingeniería, diseño y calidad, cuyos diseñadores continúan a día de hoy en continuos desarrollos que aportan al diseño original novedades que lo mantienen en primera línea de mercado como una herramienta inteligente en constante evolución.
El espectacular diseño del jamonero Afinox X ofrece una bella herramienta de trabajo, ligera, compacta, firme, segura y muy funcional.
La base está fabricada en Krion blanco, materia de ultima generación apta para uso alimentario, ecológico, anti-bacterias, resistente y no muy pesada. Es un material innovador fabricado con minerales naturales y resinas. Está diseñada en forma de una X que se pliega a 10 cm. de ancho ocupando un mínimo espacio.
El jamonero Afinox Primus con un diseño vanguardista y su capacidad multiposicional ha revolucionado por completo la idea que se tenía sobre los soportes jamoneros. Construido en acero puro obtenemos un soporte sólido, bello, minimalista y funcional. El soporte jamonero puede balancearse de arriba abajo ofreciendo la máxima comodidad al corte de jamón. Su cabezal giratorio, permite rotar el jamón sobre su propio eje.
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Plato 90 gr. Jamón 100% Ibérico C/Campo BEHER Único
Desde 12,00 €
El jamón 100% Ibérico de Cebo de Campo BEHER único (Brida verde), procede de Guijuelo (Salamanca), la raza del cerdo es 100% ibérica y presenta una curación mínima de 30 y 44 meses dependiendo del volumen de la pieza. En Bernardo Hernández se trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
Jamón suave al corte y color rojizo brillante similar a la cereza acompañado de una gran infiltración de grasa y perfecto veteado que le da vida al producto, aroma muy característico que en la boca tiende a dulce y muy suave, irresistible para cualquier paladar.
Bandeja de 90 gramos de excelente Jamón 100% Ibérico de Cebo de Campo con lonchas de tamaño y grosor perfecto. Tan sencillo como abrir y poner directamente en la mesa, para disfrutar del autentico jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo por verdaderos profesionales. Su cuidada presentación lo convierte en un producto ideal para regalo.
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Vino Blanco Cimbron Verdejo Selección FÉLIX SANZ
Desde 12,95 €
Los vinos de Bodegas Félix Sanz tienen su origen en el Pago Cimbrón, 30 hectáreas concentradas en un viñedo único en una zona privilegiada de Rueda, situados a más de 750 metros sobre el nivel del mar y con un terreno formado por cantos rodados, suelo arcilloso y base caliza. Terrenos pobres en materia orgánica, muy cercanos al río Duero y bajo la influencia de un clima muy específico, con inviernos muy fríos largo y veranos calurosos cortos y gran diferencia de temperatura diurna-nocturna, estas condiciones tan especiales dan lugar a vinos con una enorme personalidad única.
Las Bodegas Félix Sanz elabora sus vinos en las instalaciones originales, siguiendo la tradición y filosofía del fundador Féliz Sanz, creando vinos con pasión, centrados en la calidad y siendo respetuosos en todo momento con el medio ambiente. Los cuidados empiezan en el viñedo desde la poda y cuidado de la vid, pasando por la utilización de levaduras autóctonas y la incorporación de las últimas tendencias como la elaboración en cubas de hormigón para conseguir mayor expresividad en la copa. Del siglo XV es su bodega subterránea, un tramado de galerías con arcos realizados en ladrillo de barro a más de 15 metros de profundidad, sus zarceras permiten la recirculación del aire y mantiene una temperatura constante de entre 12/14ºC.
El vino blanco Viña Cimbrón Verdejo Selección está elaborado mediante una maceración prefementativa y fermentación lenta y a baja temperatura para favorecer la extracción aromática. Su crianza se hace sobre lías para conseguir un vino estructurado y longevo. La fermentación y crianza se elabora en depósitos ovoides de hormigón donde la lía se funde lentamente junto al vino, aportando suavidad y mineralidad.
Su apariencia es color amarillo pajizo de intensidad media con profundos reflejos verdes, aroma muy potente e intenso con el carácter del verdejo muy marcado, predomina los toques herbáceos y balsámicos con fondo anisado muy persistente complementado con matices de frutas y cítricos. Vino muy sabroso, con buena entrada en boca. Fresco, elegante, suave y a la vez estructurado. Final complejo y anisado con una larga permanencia en boca. Ideal para acompañar pescado, marisco y perfecto para cocina asiática, carnes blancas, arroces, frituras y tempuras. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/10ºC.
Premios:
Medalla de oro, Premios Baco 2016
Medalla de bronce, Decanter World Wiine Avards 2015
Medalla de oro, Premios vinos DeArte 2014 “XIV Feria Internacional DeArte”
Guía Peñin, 5* Mejor relación calidad precio con 90 puntos Peñin.
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Jamón Gran Reserva URBEAN cortado a cuchillo y vino tinto Reyes.
99,95 €
El Jamón curado Gran Reserva URBEAN procede de Lorca (Murcia), la raza del cerdo es capa blanca y presenta una curación mínima de 15 meses dependiendo del volumen de la pieza, debido a la proximidad del secadero en Murcia, estos jamones son seleccionados por nosotros mismos, para poder ofrecer siempre la máxima calidad. Jamón de gran calidad, el aspecto del magro es de color rojo intenso en la zona de más curación, al rosa, en la zona con menos curación, no siendo demasiado reseco en su exterior. Al corte, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. En ocasiones puede mostrar pequeñas motas o cristales de color blanco llamado tirosina, señal de una curación lenta y una baja salinidad. La alimentación de los cerdos es mediante piensos seleccionados, ricos en cereales y legumbres, el perfilado de la piel en forma de «V» para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza. El Jamón curado Gran Reserva Urbean, desprende un olor suave y característico de una lenta curación. Su textura depende de la zona de la pieza, en la maza y contramaza tiene una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en la punta y el codillo o jarrete encontramos una textura más fibrosa y apretada. El Jamón curado Gran Reserva Urbean, se distingue por un sabor delicado, poco salido, con un bouquet suave y final agradable en boca. Conservar en lugar fresco y seco con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor. Silvano García Reyes, tiene color rojo rubí y con matices violetas en su ribete, en su aroma resaltan las frutas rojas como el cassis y las moras, combinadas con la pimienta negra, la vainilla y el clavo. En boca, se percibe como un vino moderno, estructurado, untuoso y con un elegante equilibrio entre sus taninos dulces y las sensaciones frutales, con muy buena persistencia.

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