Queso Rojo Viejo Leicester Rutlan CLAWSON 3,6 Kg.

Descripción

Un queso diferente y peculiar para clientes exigentes.

El queso Leicester rojo es un queso inglés que por primera vez fue producido por granjeros para así explotar el excedente de leche de la elaboración del Stilton. En sus comienzos usaban zumo de zanahoria para conseguir su característico color, ahora en cambio se utiliza un colorante natural llamado achiote.

Es el único Red Leicester pasteurizado que se produce en el condado de Leicestershire y es un gran favorito en Long Clawson Dairy. Rutland Red es un queso con numerosos premios y galardones, podemos destaca que ha ganado 3 oros en los Global Cheese Awards y 4 oros en el Tesco Red Leicester Trophy en los International Cheese Awards.

Si eres amante de los aromas fuertes e intensos este es tu queso.

Se trata como un queso quedar pero algo más quebradizo. Tiene un toque de aromas frutales y es un queso suave que puede ser acompañado de cualquier cosa para disfrutar de él. Posee una textura firme, con un sabor con ligeros matices a frutos secos.

Su proceso es muy meticuloso ya que dedican gran parte del tiempo para darle el mejor sabor a su producto, untándolo con mantequilla, envolviéndolo en tela y se deja madurar durante 6 meses, para producir un queso de textura hojaldrada y abierta con un sabor ligeramente dulce y caramelizado y un color naranja dorado intenso precioso.

Su presentación es de una bola completa de aproximadamente 3,60 kg. envasada al vacío para su correcta conservación. Existe la posibilidad de cortar el queso en varias cuñas y envasarlo al vacío para facilitar el consumo y conservación sin ningún cargo, ruego nos lo indiquen a través de nuestro WhatsApp de contacto. Muy importante este tipo de producto puede tener una variedad de peso entre un ± 5% y 10% según el grado de maduración.

Le invitamos a probar otros productos de la quesería CLAWSON:

• Queso Azul Stilton CLAWSON 2 kg.

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 20 minutos antes de consumir.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).