Queso Pecorino al Tartufo Bianchetto IL FORTETO 2,0 Kg.

Descripción

Queso de oveja italiano con trufa de excelente calidad.

Nos hemos trasportado al sabor del Queso Italiano de alta calidad, muy valorado en el mercado gourmet. Il Forteto es una quesería que se encuentra en la región de la Toscana, famosa en el mundo entero por su producción de quesos de alta calidad. La empresa se dedica a la elaboración artesanal de quesos, siguiendo métodos tradicionales que han pasado de generación en generación. En su proceso de producción, utilizan solo leche de ovejas alimentadas de manera natural, lo que asegura una excelente calidad de leche y, en consecuencia, de queso.

Es un queso italiano que se elabora con leche cruda de oveja. La diferencia fundamental en esta versión es la inclusión del tartufo o trufa, un hongo subterráneo conocido por su sabor y aromas intensos. El queso Pecorino al Tartufo no solo ofrece el sabor característico del Pecorino, ligeramente salado y con una textura firme, sino que también incorpora el sabor terroso, profundo y un toque sutilmente afrutado de la trufa.

Una experiencia gastronómica inigualable, celebra la excelencia y autenticidad en cada bocado.

La trufa se añade cuidadosamente durante la maduración, lo que permite que el queso absorba los aromas y sabores del tartufo de manera armoniosa. Este producto refleja la pasión de Il Forteto por la autenticidad y la excelencia. El periodo de maduración óptimo para este tipo de quesos es de un mínimo de 9 meses, dando como resultado un queso con una estructura muy equilibrada, con un auténtico sabor y potente aroma a trufa. Un producto para los paladares más exigentes y paladares gourmet.

Su textura es firme, con una densidad que permite cortar el queso en rebanadas finas o en trozos más grandes. En su interior muestra una ligera cremosidad, que se convierte en un placer al paladar. El sabor es sabroso, ligeramente salado, con la riqueza de la leche de oveja, mientras que el tartufo aporta un toque profundo, terroso y muy aromático que eleva el queso a un nivel gourmet. Es cautivador por su aroma con un equilibrio entre la intensidad de la trufa y la suavidad del queso, creando una fragancia que abre el apetito al instante.

Su presentación es de bola completa de 2 Kg. aproximadamente, envasada al vacío para su correcta conservación. Existe la posibilidad de cortar el queso en varias cuñas y envasarlo al vacío para facilitar su consumo y conservación sin ningún cargo, ruego nos lo indiquen a través de nuestro WhatsApp de contacto. Muy importante este tipo de producto puede tener una variedad de peso entre un ± 5% y 10% dependiendo del grado de curación.

Productos de la quesería IL FORTETO que también le pueden interesar:

• Queso Pecorino al Tartufo IL FORTETO 160 gr.
• Queso Pecorino al Peperoncino IL FORTETO 2,0 Kg.

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 15 minutos antes de consumir. Para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).