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De origen Manchego, el queso D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos, es un queso de leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de su finca. Su corteza es natural formada por la propia pasta del queso, su curación mínima es de 9 meses de forma artesanal y con un tratamiento personalizado. Su proceso de elaboración es tan exhaustivo que limita mucho su producción y lo convierten en un producto exquisito gourmet. En la actualidad es uno de los quesos más premiados del mundo.
El queso Manchego D.O. gran reserva Dehesa de los Llanos formato 1/4 de bola de (750 Gr.), es de color amarillo marfil, su textura ligeramente seca, su aroma muy intenso con recuerdos de monte, su sabor limpio, fuerte y a la vez muy elegante. Tiene un buen maridaje con vino tinto y excelente maridaje con productos como el membrillo o mermeladas de frutas.
El secreto de un producto de tanta calidad, es una elaboración muy cuidadosa y un proceso exhaustivo de maduración lenta. La combinación de la características de la producción de queso artesanal (sabor, aroma, textura y nutrición) unida a la tecnología que permite cumplir con rigor todos los procedimientos de elaboración que garantizan la máxima calidad y sanidad. Todos los quesos de Dehesa de los LLanos están elaborados sin lisozima derivada del huevo.
Su presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 6 de 800 gr. la unidad. aproximadamente envasada al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación. Existe la opción de servir pizcado en recipientes cerrados y envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos abrir 5 minutos antes de consumir, para que el queso pueda respirar y así pueda disfrutar de este placer supremo al máximo.Sorprende a tu paladar y al de tus invitados degustando las tres diferentes curaciones (media curación, curado y gran reserva) del queso de Dehesa de los Llanos en formato cuña, con un peso de 250 grs. mínimo. Estuche ideal para una cata entre amigos o para hacer un buen regalo gourmet, sin duda, harás gozar el paladar de aquella persona amante del queso y de los productos gourmet de alta calidad. El queso Dehesa de los llanos es el queso más premiado del mundo.
Queso D.O. Manchego artesanal producido con leche cruda de oveja manchega de rebaños propios de la finca, con corteza natural de la misma pasta del queso, la leche cruda permite conservar los fermentos naturales, pudiendo desarrollar propios matices, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. El ganado está alojado en condicione exquisitas y se alimentan con los mejores forrajes y henos producidos por la misma finca y a los que añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa para darle un toque único y especial.
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