D.O. Rias Baixas archivos

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Vino blanco Albariño La Marimorena CASA ROJO
Desde 20,85 €
Las Bodegas Casa Rojo han revolucionado el mundo del vino, consiguiendo crear tendencia en el panorama vitivinícola español, por su rebeldía, pasión, innovación y por la capacidad única de desarrollar una enología creativa que no te dejará indiferente. Su colección vinos te harán recorrer un maravilloso viaje por cada una de las denominaciones de origen, un viaje para recorrer la enología de nuestro país empleando para ello uva autóctona de cada zona elaborando vinos mono-varietales de una calidad única.
Los vinos de bodegas Casa Rojo son el fruto de un trabajo en equipo. El secreto de Bodegas Casa Rojo es creer en calidad, amar lo que hacen y aprender cada día, lo que da como resultado, un vino de una excelencia inigualable.
Uva procedente de viñedos autóctonos con una edad entre 20 y 30 años, junto con el microclima de la zona, hacen un producto de enorme calidad. La Vendimia es nocturna y se realiza cuidadosamente de forma manual. Viñedos orientados hacia el sur de Galicia, delimitados por el rio Miño y también por el río Tea que lo atraviesa de norte a sur. Crianza de lías durante 4 meses, fermentando solo el mosto yema para extraer la mayor cantidad de aromas y matices de la uva.
El vino blanco Albariño La Marimonera de Casa Rojo con D.O. Rías Baixas tiene un color amarillo limón limpio y brillante, con reflejos verdosos, en nariz presenta una intensidad pronunciada bastante compleja de aromas varietales, como la flor blanca y magnolio, que sobresalen sobre su mezcla de frutas tipo manzana reineta y mandarina. En boca es fresco, con un paso amplio, persistente y una acidez fina muy refrescante. Maridaje perfecto con pescado, marisco, arroces, sushi y pasta.
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Vino Blanco LA CAÑA ALBARIÑO
Desde 12,50 €
Las Bodegas La Caña, se encuentran ubicadas en el Valle de Salnés, es la más importante denominación dentro de la D.O. Rías Baixas. El nombre del la bodega está inspirado en las cañas, que recubren las costas de los diferentes entrantes de un Océano Atlántico que esculpe el granítico litoral gallego, la filosofía de la bodega es producir un albariño serio, tradicional y auténtico, al estilo de los vinos artesanos que Jorge Ordoñez descubrió cuando llegó por primera vez a las Rías Baixas en 1991. Jorge Ordoñez fuel el principal valedor de la internacionalización de la variedad Albariño y la D.O. Rías Baixas, ya que fue la primera persona en introducir este magnífico vino en Estados Unidos en 1991.
Cuando Jorge Ordoñez viaja por primera vez a las Rías Baixa, la denominación de origen aún no existían oficialmente, allí se encontró una rica tradición de cultivo y elaboración familiar de vinos. La Mayoría de las familias tenían parecerla de Albariño plantados en pérgolas, construidos por postes de granito. La mayor parte de este Albariño se fermentaba y se envejecía sobre posos de grandes toneles de castaño.
La Caña es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, es un vino monovarietal de Albariño, la variedad más característica de la denominación. Los viñedos tienen más de 50 años de antigüedad, situados en suelos muy arenosos bajo un clima bastante húmedo durante todo el año. La vinificación es totalmente artesanal, en Bodegas La Caña se fermenta parcialmente en barrica (25%) de roble francés y en depósitos (75%) de acero inoxidable, y se cría durante 5 meses junto a sus lias.
El Vino blanco Albariño La Caña, presume de color amarillo pajizo con destellos verdosos, destaca por sus aromas frutales como la manzana, el melocotón, ralladura de lima, jengibre y también por notas herbáceas. En Boca, es un vino graso, con mucho cuerpo, potente y muy fresco, destaca por sus sabores a membrillo y un matiz floral. Tiene mucho más peso en el final persistente, que cuenta con pera carnosa, melón y la mineralidad que aparece de nuevo. Un vino para disfrutarlo joven o como va siendo norma en los grandes vinos de la zona, para guardarlo unos cuantos años, con el tiempo en botella y con una temperatura adecuada el vino mejora. Ideal para acompañar pescado, marisco y sushi. Su temperatura ideal de servicio es entre 8/9ºC.
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Vino Blanco Torroxal Albariño VALMIÑOR ÉBANO
Desde 7,95 €
Las Bodegas Valmiñor Ébano, están situadas en el Valle de O Rosal, al sur de las Rías Baixas, en la desembocadura del Río Miño en el Océano Atlántico y en la frontera con Portugal. O Rosal es una de las cinco zonas de la Denominación Rías Baixas, caracterizada por unos vinos de enorme calidad y muy especiales. La climatología es suave, sin grandes oscilaciones de temperatura, y con una gran riqueza mineral de sus suelos. Las excelentes condiciones de este valle, hacen de este lugar ideal para el cultivo de vinos de enorme calidad.
Bodega fundada en 1997, aunque con una tradición tradicional, sus aspiraciones es de ser la vanguardia vinícola de este país y para conseguirlo hacen selección de tierras y viñedos, con un minucioso cuidado de las uvas y la aplicación de nuevas tecnologías avanzadas para producir una amplia gama de vinos con una enorme personalidad propia, que no dejan indiferente a los más expertos consumidores. Bodegas Valmiñor Ébano tienen un carácter único, forjado bajo la atenta mirada de un mismo legado. Las uvas y la historia convertidas en caldo de calidad.
Vino blanco Torroxal no tiene crianza, tiene denominación de origen Rías Baixas, procede de uvas 100% albariño. Su elaboración comienza en la preselección y análisis del albariño en el viñedo, posteriormente la selección de la uva en la bodega previa despalillado. Su maceración se hace en frío (10ºC) durante 6/8 horas, desfangado estático en depósito y posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable bajo un control de temperatura automatizado. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial, embotellado en atmósfera inerte y reposado en botella durante 30 días antes de su comercialización.
Vino blanco Torroxal Albariño, presenta un color amarillo pálido brillante, limpio y con matices acerados, su aroma es delicado y sorprendente, tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. En boca, un vino fresco, sabroso, graso y vivaz, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta apreciándose un tenue amargor al final. Su temperatura ideal de servicio es de 10/12ºC, ideal para acompañar con diversos plastos como aperitivos, pescados y mariscos.

Vino blanco Albariño La Marimorena CASA ROJO

Vino Blanco LA CAÑA ALBARIÑO

Vino Blanco Torroxal Albariño VALMIÑOR ÉBANO