La empresa Mar Dorado es una empresa familia ubicada en Murcia, que lleva más de 30 años dedicada al mundo de los salazones de pescado, con el sello distintivo de artesanía Región de Murcia "Murciartesana", elaboran el producto cuidando el más mínimo detalle con dedicación y pasión. Un producto de alta calidad que nos ofrecen unos expertos artesanos a un precio increíble.

El bonito salado en aceite Mar Dorado 400 gr, proviene de bonitos en salazón, que ya han sido eviscerados y se abren de cabeza a cola sin descabezar, dejándolos en forma de mariposa. Una vez que alcanza su estado de curación y salado optima se lava y se deja secar. Se seleccionan los lomos más grandes y se cortan en rodajas, posteriormente si limpian por completo y se introducen en el recipiente añadiendo aceite de girasol, agua y sal. Un manjar típico en el mediterráneo, sólo hay que abrir el bote y hacer disfrutar a tus 5 sentidos.

El bonito salado se consume como cualquier salazón, en frío, acompañados de frutos secos, también es habitual servirlo en la Región de Murcia como ingrediente estrella de una ensalada de tomate. Existen infinidad de recetas de este manjar, tanto como entrante, como de aperitivo, atrévete a descubrirlas. Sin duda el bonito en salazón en un símbolo de las gastronomía del Levante Español y un claro exponente del aperitivo de la costa mediterránea. Se aconseja un consumo preferente de 1 meses a partir de la apertura del recipiente y conservar refrigerado con una temperatura entre 0 y 5 grados.

Este producto es envasado para la marca JAMÓN SUPREM siguiendo unos estándares de calidad muy altos para ofrecer un producto gourmet. Se trata de boquerón de tamaño grande en semiconserva, con un minucioso proceso de limpiado y repasado de cada filete para obtener un producto de primera calidad. En su proceso de elaboración se madura en un medio avinagrado, añadiendo posteriormente en su envasado aceite y sal.

El boquerón en vinagre Jamón Suprem 10/12 piezas proviene de lomos enteros seleccionados, desprovisto de la columna vertebral, restos viscerales, piel, espinas y cola, envasados de forma manual y artesanal. Un filete de boquerón de gran tamaño de color blanquecino, con distintos destellos de color oscuro y espalda plateada. Sin presencia de espinas y escamas. Su textura es tersa y firme y en ningún momento hay reblandecimientos, con un olor característico acido intenso y sabor a producto de pesca marinado.

Este producto no produce anisakis por ser congelado en fresco según las normativas vigentes. No es, ni contienes organismos modificados genéticamente, por tratarse de pescado, este producto puede contener los alérgenos característico que aporta el propio boquerón. Se aconseja un consumo preferente de 6 meses a partir de la fecha de envasado y conservar refrigerado con una temperatura entre 0 y 5 grados.