Bonito salado en Aceite MAR DORADO 400 gr.

Descripción

Bonito salado en aceite, el sabor del Mediterráneo en cada bocado.

El Bonito salado en aceite Mar Dorado 400 gr. está fabricado por una empresa familiar ubicada en Murcia llamada Mar Dorado. Lleva más de 30 años dedicada al mundo de los salazones de pescado, con el sello distintivo de artesanía Región de Murcia «Murciartesana», elaboran el producto cuidando el más mínimo detalle con dedicación y pasión. Un producto de alta calidad que nos ofrecen unos expertos artesanos a un precio increíble.

El bonito salado en aceite Mar Dorado 400 gr, proviene de bonitos en salazón, que ya han sido eviscerados y se abren de cabeza a cola sin descabezar, dejándolos en forma de mariposa. Una vez que alcanza su estado de curación y salado óptima se lava y se deja secar. Se seleccionan los lomos más grandes y se cortan en rodajas, posteriormente si limpian por completo y se introducen en el recipiente manualmente, añadiendo aceite de girasol, agua y sal. Un manjar típico en el mediterráneo, sólo hay que abrir el bote y hacer disfrutar a tus 5 sentidos.

Tradición marinera con sello murciano, donde el tomate es su mejor compañero.

El Bonito salado en aceite está listo para disfrutar, se consume como cualquier salazón, ligeramente atemperado y escurrido de su propio aceite para apreciar mejor su textura firme y su intenso sabor. Una de las formas más tradicionales de presentarlo es acompañado de tomate maduro, donde la frescura y acidez del tomate equilibran el carácter salino del bonito. También resulta excelente con pimientos asados, aceitunas, almendras, encurtidos o sobre una tostada de buen pan.

Para una presentación más gourmet, coloca pequeñas porciones de bonito sobre tomate, añade unas gotas de aceite de oliva virgen extra y termina con almendras tostadas. Sin duda el bonito en salazón en un símbolo de las gastronomía del Levante Español y un claro exponente del aperitivo de la costa mediterránea.

Por su sabor intenso y salino, combina especialmente bien con bebidas frescas y de buena acidez. Un vino blanco seco y joven, especialmente de perfil cítrico y mineral, aporta frescura y limpia el paladar entre bocados. También es una excelente elección un fino o una manzanilla, cuyo carácter seco acompaña especialmente bien a los salazones y aperitivos marineros. Para quienes prefieran cerveza, una lager ligera y bien fría ofrece un contrapunto refrescante sin restar protagonismo al bonito.

A continuación detallamos otras maneras de disfrutar del bonito en conserva.

• Bonito del norte con AOVE Ramón Peña Serie oro 227 gr.
• Bonito del norte con AOVE Ramón Peña Serie oro 400 gr.
• Bonito del norte con aceite de oliva Ana María 190 gr.
• Bonito del norte con aceite de oliva Ana María 660 gr.

Información adicional:

• Se trata de una semiconserva y debe mantenerse refrigerada siempre por debajo de 10 ºC.
• Su fecha de caducidad es limitada al tratarse de una semiconserva.
• Después de abrir, los filetas de anchoa tienen que estar siempre cubiertos de aceite y máximo 5 días.
• Se aconseja lavar las latas antes de abrir, evitando que las bacterias de la parte superior entren dentro del producto.