![Jamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-001js.png)
![Jamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-002js.png)
![Jamón SupremJamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-003js.png)
![Jamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-007js.png)
![Jamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-005js.png)
![Jamon Suprem Gourmet Foods](https://jamonsuprem.com/wp-content/uploads/2019/04/jamonsuprem-icono-fichaproducto-006js.png)
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% Ibérico (Brida Negra). Alimentación: Piensos naturales seleccionados, recursos naturales y bellota Procedencia: Jabugo (Huelva) Tiempo de curación: 30 a 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% ibérico (Brida negra). Alimentación: Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota, Procedencia: Pozoblanco (Córdoba) "Denominación de Origen Protegida Los Pedroches" Tiempo de curación: Mínimo 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis. Indicaciones alergénicas: Sin gluten.
Formato: Pata trasera sin deshuesar. Raza: Cerdo 100% ibérico (Brida negra). Alimentación: Piensos seleccionados, recursos naturales y bellota, Procedencia: Pozoblanco (Córdoba) Tiempo de curación: Mínimo 36 meses de curación. Envío pieza entera: 24/48 horas gratis. Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis. Indicaciones alergénicas: Sin gluten.
El Chorizo de bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 70 días. Los tipos de cerdo que tienen son 50% y 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde, se sueltan en la montanera, una vez terminada la temporada de bellota, para aprovechar las posibles bellotas que queden y hierbas naturales de la montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.
El proceso de elaboración del Chorizo de Bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana es totalmente artesano y se realiza de forma tradicional, siempre respetando el proceso natural que debe sufrir cada pieza. Mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, picada o troceada, añadiendo sal, pimentón, especias y aditivos. Amasada y embutida en tripas naturales. La tripa cular es de un calibre no superior a 40 milímetros, que han sufrido un proceso de maduración y secado.
El Chorizo de Bellota 100% ibérico cular Dehesa de Solana, tiene una consistencia firme y compacta, forma cilíndrica, longitud variable y con aspecto liso en el exterior y bien adherida la tripa a la masa. El corte es homogéneo, liso y bien ligado, sin coloraciones anormales y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y grasa. En su aroma y sabor resaltan las especies y condimentos que se aplican en su elaboración. Un embutido muy jugoso y sabroso que hará disfrutar el paladar más exigente.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para una buena conservación.
Información para alérgicos:
La base del éxito de Bernardo Hernández son las más de 1.000 hectáreas repartidas entre sus fincas de crianza del cerdo 100 ibérico y el riguroso control de cada uno de los cerdos que van a pasar por el matadero, desde su selección genética, su cría y su posterior engorde. Engordado los últimos meses de montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.
En Bernardo Hernández trabaja sólo con cerdos 100% ibéricos, inscritos en el Libro Genealógico de ARCERIBER «Asociación de Criadores de Porcino Selecto del Tronco ibérico» para el control del censo, asociación homologada, acreditada y reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El chorizo de Bellota 100% Ibérico cular Beher es un embutido de tripa natural con un sabor inigualable. Elaborado con carne procedente de la más laboriosa selección de cerdos ibéricos y adobado con las mejores especias. Presenta un bouquet en boca que te sorprenderá a ti, y a todos tus invitados.
Se recomienda conservar en un lugar seco y oreado con una temperatura máxima 18/20ºC. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar el consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su aroma, sabor y textura. La vida útil de este producto es de 12 meses desde la fecha de envasado, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de conservación y almacenamiento. En caso de pérdida de vacío sacarlo lo antes posible de la bolsa para su buena conservación.
Las cookies y otras tecnologías similares son una parte esencial de cómo funciona nuestro sitio web.
El objetivo principal de las cookies es que su experiencia de navegación sea más cómoda y eficiente y poder mejorar nuestros servicios y la propia plataforma.
Aquí podrá obtener toda la información sobre las cookies que utilizamos, así como activar y/o desactivar las mismas de acuerdo con sus preferencias, salvo aquellas cookies que son estrictamente necesarias para el funcionamiento del sitio web. Tenga en cuenta que el bloqueo de algunas cookies puede afectar su experiencia en esta web y el funcionamiento de la misma. Para más información puede visitar nuestra Política de Cookies.
Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione correctamente y no se pueden desactivar. Están configuradas para responder a acciones hechas por Usted para recibir servicios, tales como ajustar sus preferencias de privacidad o completar formularios.
A través de la configuración de su navegador, puede bloquear o alertar de la presencia de este tipo de cookies, si bien dicho bloqueo afectará al correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Las cookies de análisis nos permiten estudiar la navegación de los usuarios de nuestra página web en general (por ejemplo, qué secciones de la página son las más visitadas, qué servicios se usan más, si funcionan correctamente, etc.).
A partir de la información estadística sobre la navegación en nuestra página web, podemos mejorar tanto el propio funcionamiento de la página como los distintos servicios que ofrece. Por tanto, estas cookies no tienen una finalidad publicitaria, sino que únicamente sirven para que nuestra página web funcione adecuadamente, adaptándose a nuestros usuarios en general. Activándolas contribuirá a dicha mejora continua.
Puede activar o desactivar estas cookies, estando desactivadas por defecto.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!
Estas cookies pueden estar en toda la plataforma, colocadas por nuestros socios publicitarios. Estos terceros pueden utilizarlas para crear un perfil de tus intereses y mostrarte anuncios relevantes en otros sitios. Si no permite estas cookies, podrá recibir menos publicidad dirigida.
Para activar o desactivar las cookies utilice el botón correspondiente.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!