De origen Holandés, el queso Gouda es un queso de leche de vaca pasteurizada de pasta dura, formato cuña (200 gr.), se caracteriza por su color amarillo oscuro y su forma redondeada. Los quesos Gouda, durante el proceso de elaboración se impregnan en salmuera, enriqueciendo su sabor y aroma.
El queso Gouda Beemster Royaal Grand Cru tiene más de 12 de meses de curación y siguiendo los pasos del método tradicional ancestral sin añadirle aditivos adicionales, este auténtico Gouda DOP holandés pondrá en tu paladar un sabor intenso y una textura cremosa y a la vez firme. Elaborado con un solo grado de leche procedente de vacas que pastan de forma libre por los campos de la zona, libres de pesticidas. ¡No te quedes sin probarlo!
El queso Gouda es un queso con una larga maduración, igual que el queso curado Parmesano, Grana Padano o Manchego. Durante el proceso de maduración estos tipos de queso van perdiendo hidratación y se seca, eliminado el suero que contiene lactosa. Queso ideal para intolerantes a la lactosa y para embarazadas.
Su nombre es de la ciudad de
Gouda (Holanda), no por que se elaboren allí, si no por que históricamente se comercializan allí, realmente se producen en
Pólder Beemster en fábricas, aunque todavía existen granjas con producción artesanal, actualmente el consumo mundial de queso
Gouda representa más del 50% del consumo mundial. Tiene medalla de oro en los
World Cheese Awards 2018. Su
presentación es de 1 unidad, 3 o una caja de 12 de
150 gr cada cuña. aproximadamente
envasada al vacío para su correcta
conservación, pudiendo tener una
variedad de
peso de un
5% dependiendo del grado de
curación. Existe la opción de servir
pizcado en
recipientes cerrados y
envasados al vacío para cualquier celebración. Aconsejamos
abrir 5 minutos antes de
consumir, para que el queso pueda
respirar y así pueda disfrutar de este
placer supremo al máximo.
- Envío gratuito en la caja de 12.
