Producto Murciano archivos - Jamón Suprem

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Jamón Curado Añejo CASA DE ANA
El jamón curado añejo Casa de Ana procede de la Región de Murcia. El cerdo es de capa blanca y presenta una curación mínima de 12 meses. Su alimentación es a base piensos naturales. Casa de Ana elabora sus jamones de manera tradicional. Sus jamones son piezas únicas y el proceso de elaboración hace que sus cualidades se intensifiquen.
Casa de Ana elabora sus jamones buscando el equilibrio entre la forma y la cantidad de grasa para su adecuada curación, que es lenta y gradual.
Su principal característica es la perfección de la piel en la parte de atrás del producto mediante su perfilado. Esto permite una mejor conservación porque evita la oxidación del tocino de la pieza. Jamón con un toque dulce que hace que la degustación sea idónea al consumirlo. Las piezas se entierran en sal marina el menor tiempo posible. De esta manera, se consiguen jamones con bajo contenido en sal.
En la etapa de maduración se producen los compuestos que determinan el aroma y el sabor. Es un jamón con una buena relación de grasa en concordancia con su tamaño y tiempo de curación. Presenta un aroma suave y con un sabor joven.
Los jamones de Casa de Ana son piezas sin lactosa, sin gluten y sin otros alérgenos descritos en el reglamento UE Nº1169/2011.
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Jamón Curado Reserva CASA DE ANA
El jamón curado Reserva Casa de Ana procede de la Región de Murcia, la raza del cerdo es de capa blanca y presenta una curación mínima entre 12 y 15 meses dependiendo el peso de la pieza, su alimentación es de piensos naturales.
Casa de Ana realiza una elaboración tradicional. Sus jamones son piezas únicas y el proceso de elaboración hace que sus cualidades se intensifiquen.
Casa de Ana elabora sus jamones buscando el equilibrio entre la forma y la cantidad de grasa para su adecuada curación, que es lenta y gradual.
Su principal característica es el rematado de la piel en forma de "V" que nos permite un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Su relación entre el peso y curación nos permite el consumo de la pieza en un tiempo prolongado, manteniendo su aroma natural y sabor perfecto.
Las piezas se entierran en sal marina el menor tiempo posible. De esta manera, se consiguen jamones con bajo contenido en sal. En la etapa de maduración se producen los compuestos que determinan el aroma y el sabor.
Jamón con una buena relación de grasa de acuerdo a su tamaño, aroma intenso y con un sabor excelente debido a una buena alimentación y a sus más de 12 meses de curación. Jamón ideal para gozar en casa y en hostelería.
Los jamones de Casa de Ana son piezas sin lactosa, sin gluten y sin otros alérgenos descritos en el reglamento UE Nº1169/2011.
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Jamón Curado Gran Reserva CASA DE ANA
El jamón curado Gran Reserva Casa de Ana procede de la Región de Murcia, la raza del cerdo es de capa blanca y presenta una curación mínima de 18 a 24 meses dependiendo del volumen de la pieza, su alimentación es de piensos naturales. Casa de Ana elabora sus jamones de manera tradicional. Sus jamones son piezas únicas y el proceso de elaboración hace que sus cualidades se intensifiquen.
Casa de Ana elabora sus jamones buscando el equilibrio entre la forma y la cantidad de grasa para su adecuada curación, que es lenta y gradual.
Jamón con una gran calidad, exquisita para deleitar a un buen paladar. Este jamón ha sido elegido desde el primer proceso por su forma y composición para conseguir una máxima calidad. Su proceso de curación es minucioso y mediante grandes cuidados. También presenta el perfilado de la piel en forma de "V" para un corte más fácil, sencillo y seguro de la pieza.
Jamón con una buena relación de grasa en relación con su tamaño, aroma muy intenso y con un sabor excelente debido a una buena alimentación de piensos naturales y a sus más de 18 meses de curación. Mantiene su máximo punto de curación desde el principio hasta el final de su consumo, con una locha de color y textura homogénea, lo que nos permite el máximo rendimiento de la pieza. Jamón ideal para paladares exquisitos, hostelería y eventos con un alto consumo.
Los jamones de Casa de Ana son piezas sin lactosa, sin gluten y sin otros alérgenos descritos en el reglamento UE Nº1169/2011.
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Vino Tinto Joven Reyes SILVANO GARCÍA
Desde 3,95 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva 100% Monastrell, se hace la primera semana de Octubre, su producción es inferior a 2 kg. por cepa. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional en encubados medios de 10 días, con remontados cortos y control de temperatura de 24/26ºC. Su crianza es durante 4 meses en barrica de roble francés y americano.
El vino tinto joven Reyes Silvano García, tiene color rojo rubí y con matices violetas en su ribete, en su aroma resaltan las frutas rojas como el cassis y las moras, combinadas con la pimienta negra, la vainilla y el clavo. En boca, se percibe como un vino moderno, estructurado, untuoso y con un elegante equilibrio entre sus taninos dulces y las sensaciones frutales, con muy buena persistencia.
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Vino tinto Colección Monastrell 2020 LUZÓN
Desde 5,20 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino tinto colección es un vino joven con la variedad de uva monastrell, recolectada de forma manual de diferentes viñedos en los que la altitud y tipo de suelo marcan el carácter de este vino. Presenta un color púrpura intenso característico de la uva así como su elegante aroma que nos recordaran a frutos rojos como la cereza la fresa o la ciruela. En boca es un vino fresco y jugoso presentando un cuerpo envolvente con una sensación agradable. Es ideal para acompañar con carnes de caza, asados, para consumir a una temperatura de unos 16º.
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Vino Blanco Luzón Colección 2020
Desde 5,20 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino blanco de uvas procedentes de viñedos en espaldera con una edad de 20 años. De color amarillo y reflejos verdosos brillantes es un vino que en nariz presenta aromas a manzana verde con cítricos y tropicales. En boca la entrada es untuosa con acidez equilibrada y un final persistente. Es un vino ideal para acompañar de todo tipo de marisco, pescados a la plancha y carnes de ave, jamón y queso. La temperatura adecuada de consumo debe estar entre 4º y 6º.
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Vino tinto Verdecillo Eco 2020 LUZÓN
Desde 5,95 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino tinto Verdecillo es un vino con la variedad de uva monastrell de cultivo ecológico. Las instalaciones de las bodegas garantizan la separación de las uvas y vinos procedentes de agricultura ecológica. Este vino presenta un color cereza muy intenso con un ribete violáceo presentando un aroma a fruta madura junto a toques florales. Es un vino vivo, limpio y carnoso, que se nos presenta al paladar como jugoso, amable y equilibrado. Ideal para acompañar ensaladas, verduras, carnes de cerdo para consumir a una temperatura de 16º.
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Vino Rosado Colección 2020 LUZÓN
Desde 6,50 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino rosado DO Jumilla procedente de uva Monastrell de viñedos en espaldera con edad media de 20 años. Vino color salmón rosado que presenta unos aromas expresivos que nos recuerdan a frutas como la cerezas y flores. En boca es un vino equilibrado, con acidez refrescante. Su final es dulce y sus sabores permanecen en nuestro paladar recordando a caramelos de cereza y confituras. Ideal para acompañar con ensaladas frescas, mariscos, y platos ligeros como arroz o carne blanca. La temperatura de consumo debe estar entre 4º y 6º.
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Vino Tinto Viñahonda Organic SILVANO GARCÍA
Desde 6,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia se realiza la primera quincena de octubre de forma manual, la variedad de uva vendimiada es 100% Monastrell o Garrut de viñedos de cultivo ecológico, con una producción inferior a 1,5 Kg. por cepa. Su vinificación es separada, procedente de una elaboración natural y tradicional, encubados medios de 14 días remontados cortos y una temperatura controlada de 26/28 grados.
El Vino tinto Viñahonda Organic de Silvano García es un vino joven, ecológico y con carácter. Tiene un fabuloso color rojo cereza, gran profundidad y reminiscencia de matices violetas en su ribete. En nariz, se aprecia frutosidad intensa por las notas de frutas rojas, como la cereza, frambuesa y ciruela, junto a notas tostadas como la pimienta negra y la nuez moscada. Vino de gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduradas. Maridaje perfecto con carnes rojas a la parrilla y plastos de cuchara de legumbres.
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Vino Tinto 4 Meses Monastrell SILVANO GARCÍA
Desde 7,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva 100% Monastrell, se hace la primera quincena de Octubre, su producción es inferior a 1,5 kg. por cepa. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional en encubados medios de 14 días, con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC. Su crianza es durante 4 meses en barrica de roble francés y americano.
El Vino tinto 4 meses Monastrell Silvano García, tiene un color rojo cereza precioso y con matices violetas en su ribete, su aroma es marcado por la frutosidad, por las notas de frutas rojas como la frambuesa, ciruela y cereza, parcialmente se aprecia notas tostadas, como pimienta negra y notas balsámicas de nuez moscada. En boca, presenta una gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduras. Maridaje perfecto con cualquier plato de carne o incluso pescado azul.
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Vino Blanco Verdejo SILVANO GARCÍA Jumilla
Desde 7,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva variedad Verdejo, se hace a mediados del mes de septiembre en viñedos de menos de 25 años, buscando el momento óptimo de maduración. Una vez en Bodega se procede a su elaboración tradicional con maceración corta en frío, con un control de temperatura en fermentación de 16 grados.
El vino blanco Verdejo de Silvano García, tiene un color amarillo pajizo brillante, en nariz una alta intensidad aromática, con aromas de frutas tropicales, hinojo y hierba fresca. Un vino muy refrescante, equilibrado y a la vez untuoso, largo y agradable en boca. El verdejo murciano que está sorprendiendo en el mundo. Maridaje perfecto con mariscos, pescados, pastas, arroces y ahumados.
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Vino Blanco Blue SILVANO GARCÍA Jumilla
Desde 7,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia es manual de uva variedad Moscatel, este tipo de uva es otro de los tesoros increíbles gastronómicos que nos ofrece España, dicha vendimia se hace la primera quincena de septiembre, seleccionando la uva para que esté en el momento óptimo de maduración. Una vez en Bodega se procede al despalillado, suave estrujado, maceración en frío y fermentación bajo control de temperatura.
El vino blanco Blue de Silvano García, tiene un color amarillo pálido cristalino, pero brillante, muy intenso y con profundas notas de la uva de origen Moscatel, con un amplio abanico de aromas a frutas exóticas y matices florales. En boca es muy rico, redondo, fresco y muy sabroso. Sin duda es un vino con mucha personalidad además de irresistible, con una perfecta conjugación entre acidez y azúcar. Maridaje perfecto con ensaladas, patés y quesos semi-curados.
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Vino tinto Petit Verdort 2016 LUZÓN
Desde 7,95 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Petit Verdor DO Jumilla, es un vino tinto monovarietal procedente de viñedos recolectados de forma tradicional. Presenta un color granate intenso. En nariz es un vino elegante, con notas muy especiadas a vainilla, nuez moscada, frutas negras como son la mora y la ciruela. En boca es un vino potente pero cremoso. Ideal para carnes rojas para consumir a una temperatura de 16º.
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Vino blanco ALMA KANALLA VI DO Jumilla
Desde 7,95 €
Las Bodegas Alma Kanalla están situadas en Jumilla (Murcia), bodega muy joven fundada en el 2015, que ha irrumpido en el mercado de forma sorprendente con un vino de alta calidad y un precio asequible para los amantes del buen vino. La filosofía de esta bodega, es elaborar un vino siguiendo las pautas del proceso artesanal, pero incluyendo la innovación. La conjunción de ambos procesos, unidos a la perseverancia y la constancia, dan lugar a unos excelentes vinos.
En las Bodegas Alma Kanalla hay un estricto control desde la viña, hasta el momento del embotellado, el equipo técnico decide el momento ideal para la vendimia en función del clima del año en curso. Normalmente la vendimia de la uva variedad Chardonnay se hace en el mes de agosto.
La vendimia se hace de forma manual, el diferenciador principal con otros caldos es la altitud de los viñedos situados a más de 700 metros, la variedad de uva que se recoge es Chardonnay, escogiendo las uvas más kanallesca de los viñedos. Criado y fermentado durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés. El resultado es un vino único y epicúreo, un guiño al placer.
El vino blanco ALMA KANALLA XII D.O. Jumilla tiene un color pálido con destellos dorados, su aroma es complejo donde se aprecian notas tropicales (piña, mango, plátano y flores blancas) típicas de la variedad de uva Chardonnay. En boca es untuoso, con una acidez muy equilibrada que invitar a repetir.
Declaración de alérgenos: Contiene sulfitos
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Vino tinto Colección Garnacha Tintorera 2019 LUZÓN
Desde 8,50 €
Los comienzos de Bodegas Luzón provienen desde 1916, desde entonces se mezcla tradición e innovación. La estructura de la bodega combina perfectamente con la piedra, la madera y vidrio que se han ido acoplando en los últimos años. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor del pasado para elaborar su bien más preciado, sus vinos, fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con el único fin de obtener un producto personal que transmita el entorno de la Región de Murcia. Toda la uva de Bodegas Luzón es recolectada de forma manual.
Vino tinto DO Jumilla procedente de uva Tintorera recolectada manualmente de viñedos con más de 40 años de antigüedad. De un profundo color rojo picota y alta intensidad presenta en nariz expresión, intensidad y complejidad que recuerda a frutos negros como las moras, regaliz y toques mentolados. En boca es un vino redondeado con taninos maduros, de muy buen volumen con un final largo y persistente. Ideal para consumir con carnes rojas a una temperatura en torno a los 15º.
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Vino Tinto Viñahonda Organic Plus SILVANO GARCÍA
Desde 8,50 €
Las Bodegas Silvano García, están situadas en Jumilla (Murcia), fundada en el año 1925, actualmente es la tercera generación es la que se encarga de la consolidación de la Bodega, la perseverancia y la constancia a lo largo de los años ha sido clave para la evolución de Bodegas Silvano García. La conjunción de la tradición familiar con la innovación, da lugar a un grupo de vinos excelentes, fruto de nuestro clima y de nuestra tierra.
En Bodegas Silvano García, se realiza un minucioso control desde la viña, hasta el momento del embotellado, siguiendo de forma exhaustiva el ciclo de maduración de cada parcela y la variedad de uva, para decidir el momento perfecto para la vendimia en función del vino que se vaya a elaborar. Sin duda una vinificación y crianza muy cuidadas, para que nuestros consumidores disfruten de nuestro vino en su máxima expresión, con el objetivo de ofrecer con cada vino una experiencia única para todos los sentidos y máxima calidad.
La vendimia se realiza la primera quincena de octubre de forma manual, la variedad de uva vendimiada es 100% Monastrell o Garrut de viñedos de cultivo ecológico, con una producción inferior a 1,5 Kg. por cepa. Su vinificación es separada, procedente de una elaboración natural y tradicional, encubados medios de 14 días remontados cortos y una temperatura controlada de 26/28 grados. Dejando reposar durante 4 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
El Vino tinto Viñahonda Organic de Silvano García es un vino joven, ecológico y con carácter. Tiene un fabuloso color rojo cereza, gran profundidad y reminiscencia de matices violetas en su ribete. En nariz, se aprecia frutosidad intensa por las notas de frutas rojas, como la cereza, frambuesa y ciruela, junto a notas tostadas como la pimienta negra y la nuez moscada. Vino de gran suavidad, sensación aterciopelada procedente de taninos dulces de uvas bien maduradas. Maridaje perfecto con carnes rojas a la parrilla y plastos de cuchara de legumbres.

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