El jamón curado añejo Casa de Ana procede de la Región de Murcia, la raza del cerdo es de capa blanca y presenta una curación mínima de 13 meses, su alimentación es de piensos naturales.
Su principal característica es la perfección de la piel en la parte de atrás del producto mediante su perfilado, lo que permite una mejor conservación, por que evita la oxidación del tocino de la pieza, aunque esto provoca una dificultad añadida a la hora de pelar la pieza, cuando procedemos a la degustación del producto su estado es el idóneo.
Jamón con una buena relación de grasa en relación con su tamaño, aroma suave y con un sabor joven excelente, debido a una buena alimentación de piensos naturales, jamón ideal para gozar en compañía.
Disfruta y aprovecha al máximo de nuestros jamones y paletillas solicitando el servicio de corte a cuchillo, realizado por cortadores profesionales y envasado al vacío.
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