Conservas LOS PEPERETES está ubicada en Carril – Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), la palabra Peperete es de origen gallego significa al agradable, deseado, sabroso y distinto. Esta es la esencia y filosofía de la empresa, elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.
En la actualidad se sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos, elegir con una rigurosa selección las mejores materia primas de las Rías Gallegas, buscando la máxima calidad de forma artesanal en cantidades limitadas, dando prioridad a la calidad y no a la cantidad.
La lata de berberecho al natural LOS PEPERETES 30/40 piezas son capturados de forma sostenible, existe un compromiso con la sostenibilidad y la pesca artesanal. Estos berberechos lucen el sello “Pesca de Rías, de onde se non?” que garantiza el origen, la calidad y frescura. Proceden de las Rías de Arousa y Noia (Galicia).
Estos berberechos son seleccionados exclusivamente de las mejores viandas, posteriormente son sometidos a un proceso de limpieza con agua de mar. Una vez limpios, se manipulan con la máxima delicadeza, clasificándolos por tamaños y colocándolos en lata de forma manual y artesana, consiguiendo una presentación espectacular.
Los berberechos tienen un alto contenido en hierro y calcio ayudando a prevenir la anemia, teniendo un gran valor nutricional. Su cantidad de calcio y fósforo favorece el buen estado de los dientes y los huesos. El fósforo, potasio y selenio ayudan a regular la circulación sanguínea y previene problemas de corazón.
Se acompaña todo el proceso de un estricto control de calidad, vigilando tanto la materia prima como la elaboración de cada lata. Nuestros elevados niveles de exigencia nos permiten ofrecer un producto artesano único y de altísima calidad.
