Los vinos de Bodegas Félix Sanz tienen su origen en el Pago Cimbrón, 30 hectáreas concentradas en un viñedo único en una zona privilegiada de Rueda, situados a más de 750 metros sobre el nivel del mar y con un terreno formado por cantos rodados, suelo arcilloso y base caliza. Terrenos pobres en materia orgánica, muy cercanos al río Duero y bajo la influencia de un clima muy específico, con inviernos muy fríos largo y veranos calurosos cortos y gran diferencia de temperatura diurna-nocturna, estas condiciones tan especiales dan lugar a vinos con una enorme personalidad única.
Las Bodegas Félix Sanz elabora sus vinos en las instalaciones originales, siguiendo la tradición y filosofía del fundador Féliz Sanz, creando vinos con pasión, centrados en la calidad y siendo respetuosos en todo momento con el medio ambiente. Los cuidados empiezan en el viñedo desde la poda y cuidado de la vid, pasando por la utilización de levaduras autóctonas y la incorporación de las últimas tendencias como la elaboración en cubas de hormigón para conseguir mayor expresividad en la copa. Del siglo XV es su bodega subterránea, un tramado de galerías con arcos realizados en ladrillo de barro a más de 15 metros de profundidad, sus zarceras permiten la recirculación del aire y mantiene una temperatura constante de entre 12/14ºC.
El vino tinto Montenegro Crianza D.O. Ribera del Duero, está elaborado en barricas mixtas de roble americano y francés. Tiene un intenso color cereza con tonos de lima en finas capas. Intensas y elegantes notas de fruta roja con toques de café, sándalo, vainilla, coco y regaliz con matices torrefacto. En boca, un vino alegre, limpio, noble, rápido y con taninos de gran expresión. Vino profundo y persistente reflejo de las condiciones geoclimáticas de la zona.
Premios:
- Medalla de bronce, Concurso Decanter 2017
- Medalla de plata, International Wine Challenge 2017
- Medalla de oro, Cinve 2017
- Medalla de plata, Concours Mondial de Bruxelles 2017
