Queso de Cabra Curado CIUDAD DE SANSUEÑA 320 gr.

Descripción

El queso de cabra curado Ciudad de Sansueña es una buena fuente de proteínas y calcio.

Lácteos Zamora cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector. Desde 1995 lleva elaborando con mucha dedicación queso de oveja de leche cruda. Situada en Santibáñez de Vidriales provincia de Zamora. En sus inicios utilizaban el pastoreo tradicional, actualmente han buscado el equilibrio en entre lo artesano y la tecnología, aplicando mejoras tecnológicas sólo en los procesos que mejoran la calidad del producto. Ahora incorpora cómo novedad el queso de cabra de leche cruda en su amplia variedad de quesos.

El proceso de fabricación es totalmente artesanal, la leche es termizada para que mantenga todas sus propiedades naturales de sabor, textura y aroma. La coagulación de la leche es mediante cuajos naturales, posteriormente se introduce en moldes, para después en la zona de prensado extraer todo el suero sobrante. Se introducirá en salmuera una vez que sea desmoldeado.

Este queso premium, contiene vitaminas y minerales esenciales.

Durante 5 meses de curación, su corteza natural y libre de productos artificiales irá adquiriendo el color característico del procedo de maduración. Dando lugar a un queso personalidad única, totalmente natural y saludable, que nos hará disfrutar con los 5 sentidos. El color de su pasta es blanco mate intenso propio de la leche de cabra, su sabor elegante y característico, con una textura suave y cremosa que se funde en el paladar.

Este queso tan exclusivo de Zamora lo puede adquirir en cuñas de 320 gr. aproximadamente, su presentación es de 1, 3, 6 o 12 cuñas envasadas al vacío para su correcta conservación, el envío es gratuito en cajas completas de 12 unidades. Este queso puede tener una variedad de peso de un ± 5% dependiendo del grado de curación.

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• Queso de Oveja Viejo CIUDAD DE SANSUEÑA Trufado 300 gr.
• 1/2 Bola Queso de Oveja Viejo CIUDAD DE SANSUEÑA 

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 15 minutos antes de consumir.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).