Formato:  Pata trasera sin deshuesar. Raza:  Cerdo de capa blanca (50% Duroc) Alimentación:  Piensos naturales seleccionados de elaboración propia. Procedencia:  Segovia Tiempo de curación:  + 20 meses de curación. Envío pieza entera:  24/48 horas. Envío cortado a cuchillo:  7 días. Indicaciones alergénicas:  Sin lactosa y sin gluten.