Vino Tinto COMOLOCO Organic Monastrell Jumilla

Comoloco, el aroma y el sabor de un vino natural y ecológico.

Hemos seleccionado el Vino tinto Comoloco Organic Monastrell Jumilla de Bodegas Juan Gil situadas en Jumilla (Murcia). Ha pasado más de un siglo desde que las bodegas de la familia Gil embotellaron su primer vino. Actualmente esta al frente de las Bodegas la cuarta saga familiar con renovados desafíos, tan ilusionantes cómo aquella primera botella que se embotello. Con la incorporación de varias pequeñas bodegas con métodos artesanos, producciones limitadas pero muy selectas, estos nuevos vinos con personalidad de regiones de origen, hacen cada día a la familia Gil más grande.

Los vinos de Jumilla están llenos de personalidad, que surge de su tierra tan característica. Los pedregales de arena y caliza, procedentes de Triásico si hablamos geológicamente, donde se obtiene esa miríada tan rica en tonalidades. Tierras donde sienten el sol riguroso del verano, gélido relente invernal y el contraste de temperaturas de la Región de Murcia. Además la familia Juan Gil es líder en compromiso y sostenibilidad, la tierra es nuestro legado y hay que cuidarla para las futuras generaciones. La responsabilidad nos ha llevado a poner todos los medios para reducir la huella en el medio ambiente y agradecer los frutos que nos ofrecen estas tierras cada verano. Se emplean energías limpias, sistemas de eficiencia energética y optimización del agua.

Vino natural y sin preocupaciones, libre de histaminas y sulfitos añadidos.

Este vino tinto Comoloco Organic Monastrell Jumilla, es un vino joven organic sin sulfitos y bajo en histaminas de uva variedad Monastrell. Procede de viñedos con cultivo ecológico sobre 700 metros en la zona de clima continental, conocida como «El Término de Arriba», perteneciente a la localidad de Jumilla. Se elabora en tanques de acero inoxidable con un control preciso de la fermentación y bajo unas condiciones de higiene máximas, se hace una rápida fermentación que elimine la posibilidad de formación de histaminas, gestionando cultivos de microorganismos adecuados para este proceso de conservación maloláctica.

Este vino tiene aspecto color rojo picota semi intenso, destacan atractivos aromas florales en nariz, con toque de frutas maduras. Equilibrado y fresco en boca, también vivo y sabroso con una acidez adecuada y nobles taninos de fruta madura. Ideal para consumir con pastas, ensaladas, quesos, embutidos, verduras, legumbres, carnes blancas y rojas. Vino apto para veganos que destaca por la ausencia de sulfitos y su bajo contenido en histaminas.

Le invitamos a probar otros productos de Bodegas Juan Gil:

• Vino tinto JUAN GIL etiqueta amarilla 4 meses Jumilla.
• Vino tinto JUAN GIL etiqueta plata 12 meses Jumilla.
• Vino tinto JUAN GIL etiqueta azul 18 meses Jumilla.
• Vino blanco JUAN GIL Moscatel Seco Jumilla.
• Vino tinto LA BIEN PLATÁ Garnacha Almansa.
• Vino tinto HONORO VERA Organic Monastrell Jumilla.
• Vino blanco VIDILLA ecológico Verdejo Rueda.

Información Adicional:

• Carece de conservantes artificiales.
• Declaración de alérgenos: No contiene sulfitos.
• Niveles muy bajos en Histaminas.
• Para su almacenamiento, conservar siempre en posición horizontal.
• No debe de estar abierto más de 2/3 días y debe de estar tapado con su propio corcho.
• Conservar en el frigorífico, una vez esté la botella abierta.
• La temperatura ideal para servir, es entre 16º y 18°C.