Vino Blanco VIDILLA Ecológico Verdejo Rueda

Un vino blanco ecológico de máxima calidad.

Hemos seleccionado el Vino Blanco Vidilla Ecológico Verdejo Rueda, de Bodegas Shaya situadas en Aldehuela del Codonal (Segovía). Los vinos elaborados por esta bodega son el bastión de los ricos blancos de Rueda con variedad de uva cien por cien Verdejo. El propósito de los Juan Gil Bodegas familiares con Shaya era dar a conocer esta marca de tanta calidad en todos los sectores, en la actualidad cultivan 30,5 hectáreas de viñedos variedad Verdejo.

Las Bodegas Shaya fue fundada en el año 2008, es un proyecto conjunto de Juan Gil Bodegas familiares y Enrique Bustos. Bodega de elaboración artesanal y con una producción limitada dirigida por la Australiana Belinda Thomson. Estos viñedos se conocen como el arca de Noé de la uva variedad Verdejo, debido a su situación geográfica, visitados todos los años por las nieves, estos viñedos se mantienen erguidos, siendo supervivientes vegetales de producción limitada. Sin duda estos viñedos atesoran algunas de las joyas del patrimonio enológico español, como las uvas de pie franco, que garantizan la genética varietal en estado puro y máxima calidad del vino

La uva variedad verdejo es una de las joyas del patrimonio enológico español.

Este Vino blanco Vidilla Ecológico Verdejo Rueda, procedente de viñedos autóctonos ecológicos certificados. Estos vinos de múltiples aromas minerales y equilibrada acidez proceden de viñas con decenas de años, cultivados en terrenos arenosos cubiertos de cantos rodados en esta tierra de ríos literarios. La vendimia se hace de forma manual y las uvas fueron prensadas, posteriormente el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar todos sus aromas característica de la uva variedad verdejo. Para finalizar, después de dejar reposar, se procede al embotellado.

Vino con aspecto color amarillo pajizo, presenta un equilibro y agradable conjunto aromático, donde destacan elegantes notas floreales y de frutas maduras. En boca es equilibrado y bien estructurado, donde resaltan dulces y finas notas de frutas, cómo el plátano, manaza y albaricoque. Un final de boca sabroso y largo con una ligera y refrescante acidez. Ideal para consumir con productos del mar como el marisco cocido, pescados blanco y azules, pastas, ensaladas y carnes blancas.

Le invitamos a probar otros productos de Bodegas Juan Gil:

• Vino tinto JUAN GIL etiqueta amarilla 4 meses Jumilla.
• Vino tinto JUAN GIL etiqueta plata 12 meses Jumilla.
• Vino tinto JUAN GIL etiqueta azul 18 meses Jumilla.
• Vino blanco JUAN GIL Moscatel Seco Jumilla.
• Vino tinto LA BIEN PLATÁ Garnacha Almansa.
• Vino tinto COMOLOCO Organic Monastrell Jumilla.
• Vino tinto HONORO VERA Organic Monastrell Jumilla.

Información Adicional:

• Carece de conservantes artificiales.
• Declaración de alérgenos: Contiene sulfitos.
• Para su almacenamiento, conservar siempre en posición horizontal.
• No debe de estar abierto más de 2/3 días y debe de estar tapado con su propio corcho.
• Conservar en el frigorífico, una vez esté la botella abierta.
• La temperatura ideal para servir, es entre 5º y 7°C.