115,00 € 99,00 €
Formato: Pata trasera sin deshuesar.
Raza: Cerdo Ibérico (Sin Clasificar) – Equivalente cebo
Alimentación: Piensos, cereales y legumbres.
Procedencia: Arahal (Sevilla)
Tiempo de curación: 20 a 28 meses de curación.
Peso: 6,7/7,2 Kg.
Envío pieza entera: 24/48 horas gratis.
Envío cortado a cuchillo: 7 días gratis.
El Jamón Esencia Azul Anselmo Benito selecto tiene un peso entre 6,7 y 7,2 kg, procede de Arahal (Sevilla). Todos sus cerdos provienen de acuerdos de la Sierra norte de Sevilla y Huelva, en la actualidad sacrifican 8000 cerdos ibéricos de bellota (50%, 75% y 100%) y 60.000 cerdos ibéricos 50% para cebo de campo, cebo y Selecto (fuera de norma). Principalmente son cerdos criados en granja y alimentándose a base de piensos, cereales y legumbres, procede de la pata trasera de un cerdo ibérico no certificados.
Este Jamón Esencia Azul Anselmo Benito Selecto tiene un sabor exquisito y con un toque dulce, debido a su curación lenta entre 20 y 28 meses, dependiendo del volumen de la pieza, con un proceso de salado tradicional y natural. Apreciamos un color rojo del magro con veta de grasa marfil, tiene un aroma característico de jamón ibérico muy agradable. Un jamón homogéneo del principio hasta el final. Sin duda, es una buena opción, debido a su relación calidad y precio, el tesoro culinario de España al alcance de todo el mundo.
También le invitamos a probar, otro producto de Jamones Anselmo Benito:
| Elemento | Valor | Elemento | Valor |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 241 | Magnesio (mg) | 17,1 |
| Agua (g) | 56 | Fósforo (mg) | 180 |
| Proteína (g) | 31 | Hierro (mg) | 2,3 |
| Grasa total (g) | 13 | Vitamina B1 (mg) | 0,57 |
| Colesterol (mg) | 70 | Vitamina B2 (mg) | 0,25 |
| Sodio (mg) | 1110 | Vitamina B6 (mg) | 0,46 |
| Potasio (mg) | 160 | Niacina (mg Eq.) | 6,7 |
Disfruta y aprovecha al máximo de nuestros jamones y paletillas solicitando el servicio de corte a cuchillo, realizado por cortadores profesionales y envasado al vacío.
Para lograr lonchas de jamón perfectas, disfrutar de todos sus matices y aprovechar el máximo rendimiento de la pieza, es necesario conocer las técnicas de corte y contar con años de experiencia. Por ello, nuestros cortadores son profesionales que dominan a la perfección el corte de jamón a cuchillo.
Según una reciente investigación del grupo de Bromatología y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Córdoba, se ha demostrado que el corte manual a cuchillo permite conservar las propiedades del jamón, mientras que las piezas cortadas a máquina modifican su naturaleza debido a la fricción.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Las cookies y otras tecnologías similares son una parte esencial de cómo funciona nuestro sitio web.
El objetivo principal de las cookies es que su experiencia de navegación sea más cómoda y eficiente y poder mejorar nuestros servicios y la propia plataforma.
Aquí podrá obtener toda la información sobre las cookies que utilizamos, así como activar y/o desactivar las mismas de acuerdo con sus preferencias, salvo aquellas cookies que son estrictamente necesarias para el funcionamiento del sitio web. Tenga en cuenta que el bloqueo de algunas cookies puede afectar su experiencia en esta web y el funcionamiento de la misma. Para más información puede visitar nuestra Política de Cookies.
Estas cookies son necesarias para que el sitio web funcione correctamente y no se pueden desactivar. Están configuradas para responder a acciones hechas por Usted para recibir servicios, tales como ajustar sus preferencias de privacidad o completar formularios.
A través de la configuración de su navegador, puede bloquear o alertar de la presencia de este tipo de cookies, si bien dicho bloqueo afectará al correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.
Las cookies de análisis nos permiten estudiar la navegación de los usuarios de nuestra página web en general (por ejemplo, qué secciones de la página son las más visitadas, qué servicios se usan más, si funcionan correctamente, etc.).
A partir de la información estadística sobre la navegación en nuestra página web, podemos mejorar tanto el propio funcionamiento de la página como los distintos servicios que ofrece. Por tanto, estas cookies no tienen una finalidad publicitaria, sino que únicamente sirven para que nuestra página web funcione adecuadamente, adaptándose a nuestros usuarios en general. Activándolas contribuirá a dicha mejora continua.
Puede activar o desactivar estas cookies, estando desactivadas por defecto.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!
Estas cookies pueden estar en toda la plataforma, colocadas por nuestros socios publicitarios. Estos terceros pueden utilizarlas para crear un perfil de tus intereses y mostrarte anuncios relevantes en otros sitios. Si no permite estas cookies, podrá recibir menos publicidad dirigida.
Para activar o desactivar las cookies utilice el botón correspondiente.
¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.