Queso de Oveja Viejo Leche Cruda MANZER 250 gr.

Quesos de oveja viejo leche cruda Manzer con alta calidad nutricional y sensorial.

Industrias Lácteas Manzano, S.A., son fabricantes de los quesos marca Manzer, sus instalaciones están situadas en Valderas (León). Cuenta con casi 1 siglo de experiencia en el sector siguiendo una larga tradición quesera. En la actualidad es una empresa consolidada y reconocida en el sector, elaborando quesos con la misma ilusión y compromiso desde 1930.

La prueba de la calidad de estos queso, son los numerosos reconocimientos que suman año tras año en los World Cheese Awards, acumulando premios desde 2009 prácticamente en todas las ediciones. La experiencia y esfuerzo por todo el equipo humano que conforma Industrias Lácteas Manzano, nos impulsa a ser líderes del sector, con un servicio impecable y ofreciendo quesos de alta calidad.

Un queso español para los mayares amantes del queso.

Este queso de oveja viejo leche cruda Manzer se diferencia, por el hecho que no ha pasado antes por el proceso de pasteurización, este proceso limita mucho la producción y lo convierte en un producto exquisito calidad gourmet. No contiene aditivos adicionales, elaborado con leche cruda procedentes de ovejas que pastan de forma libre por los campos de la zona, totalmente libres de pesticidas. Durante los 60 días de curación, hay un control íntegro de temperatura y humedad, para que la curación sea perfecta.

A la vista el queso de oveja viejo luche cruda Manzer se caracteriza por una corteza marrón amarillento con vetas de envejecimiento, dura, rugosa y con las marcas características de los quesos manchegos. Su aroma es muy potente, con matices animales y recuerdos a bodega debido a su largo plazo de curación. Además su sabor es intenso, persistente y con notas a frutos secos, teniendo un final profundo y con un leve picor. Para finalizar, su textura  es firme, compacta, ligeramente granulosa y muy fácil de cortar en lascas. Su presentación es de 1, 3, 6 o una caja de 12 unidades de 250 gr. cada cuña aproximadamente, envasadas al vacío para su correcta conservación, pudiendo tener una variedad de peso de un 5% dependiendo del grado de curación.

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• Queso Mezcla Tierno Pasteurizado Manzer 250 gr.
• Queso Mezcla Semicurado Pasteurizado Manzer 250 gr.
• Queso Mezcla Curado Pasteurizado Manzer 250 gr.
• Queso Mezcla Viejo Pasteurizado Manzer 250 gr.
• Queso de Oveja Semicurado Leche Cruda Manzer 250 gr.
• Queso de Oveja Curado Leche Cruda Manzer 250 gr.

Información adicional:

• Mantener refrigerado a una temperatura entre 4º y 10ºC.
• Guardar en la nevera en las baldas inferiores, es donde la temperatura es más estable.
• Aconsejamos, abrir al menos 15 minutos antes de consumir.
• La temperatura ideal para su consumo, es de 18º a 22ºC.
• Para almacenar en el frigo una vez abierto de su envase original, envolver en papel de aluminio o film transparente. Así evitaremos que se endurezca y absorba olor de otros alimentos.
• Alérgenos: Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).
• 100% sin gluten.