Sardinas (Sardinillas) RAMÓN PEÑA Serie Oro con AOVE 25/30

Descripción

Sardinas Ramón Peña Serie Oro con AOVE 25/30, calidad gourmet.

Estas Sardinas (Sardinillas) Ramón Peña Serie Oro con AOVE 25/30, están elaboradas artesanalmente por Conservas RAMÓN PEÑA, ubicada en Cambados (Pontevedra). La filosofía y él ADN de la empresa se basa en una labor artesanal y en una tradición conservera desde 1920. Además, la firma trabaja para poner en valor la riqueza de las Rías Gallegas y el Cantábrico.

En la elaboración de sus conservas de pescado y marisco, se controla cuidadosamente el origen de la materia prima. Asimismo, se presta especial atención a cada fase del proceso artesanal para conseguir un auténtico producto gourmet. Además, no se utilizan conservantes, colorantes ni blanqueantes. Durante todo el proceso de fabricación se mantienen estrictos controles de calidad.

Elaboradas artesanalmente con Sardinas de pequeño tamaño de la Ría de Arousa.

La lata de Sardinas (Sardinillas) Ramón Peña con AOVE 25/30 pertenece a la exclusiva Serie Oro de la conservera. Esta gama está destinada a algunos de los restaurantes y tiendas gourmet más prestigiosos del mundo. Las Sardinas utilizadas proceden de las Ría de Arousa, especialmente en las zonas de Rianxo y Cambados. Se seleccionan por su pequeño tamaño, su calidad y su excelente textura. Como resultado, obtenemos una conserva gourmet delicada, sabrosa y con una presentación excepcional.

Las sardinillas se capturan al amanecer y se clasifican cuidadosamente por tamaños. Después, pasan por un proceso de salmuerado, limpieza, corte y lavado. A continuación, se realiza un tueste al vapor. Este proceso ayuda a conservar la textura y las cualidades naturales del pescado. Una vez frías, las sardinillas se colocan manualmente en la lata. Finalmente, se cubren con aceite de oliva. Gracias a su pequeño calibre y a esta elaboración cuidada, presentan una carne tierna, jugosa y llena de sabor.

Un capricho gourmet de enorme calidad.

Son perfectas para servir como aperitivo, entrante o tapa gourmet. Puedes acompañarlas simplemente con un buen pan artesano para disfrutar de todo su sabor. Además, combinan muy bien con ensaladas, tostadas, platos fríos, tablas gourmet…etc. Para apreciar mejor su textura y sus aromas, recomendamos servirlas a temperatura ambiente o ligeramente atemperadas. Estas sardinillas maridan especialmente bien con vinos blancos frescos, como Albariño, Ribeiro o Godello. También son una excelente opción para acompañar con espumosos secos.

Si eres amante de las sardinas, también tenemos otra opciones para disfrutar de las sardinas en conservas:

• Sardinas guisadas Xoubas Ramón Peña Serie Oro
• Sardinas (Sardinillas) Mariscadora Selecta con AOVE 13/16

Información adicional:

• Su fecha de caducidad es entre 2 y 5 años, dependiendo del producto
• Almacenar en un lugar con buena temperatura y sin mucha humedad.
• Se aconseja lavar las latas antes de abrir, evitando que las bacterias de la parte superior entren dentro del producto.