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Cuchillo Jamonero Ancho Alveolado 30 Cm. 3 CLAVELES

21,40 

 

Cuchillo jamonero ancho alveolado de la marca 3 CLAVELES, prestigiosa marca que es fabricante de cuchillería desde 1930 y cuenta en la actualidad con la mejor y más moderna tecnología disponible, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño.

Cuchillo de estampación con un largo de hoja de 30 cm. línea UNIBLOCK, su hoja es ancha, larga, flexible y alveolada con un filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta un mango línea POM negro que está ensamblado con 3 remaches con una longitud total de 42 cm. Cuchillo en acero inoxidable molibdeno vanadio de alta calidad AISI 420 WNR1-4116 y una dureza HRc 56 Rockwell.

Los alveolos van alternados en ambas caras, facilitan el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja, permitiendo cortar lonchas muy finas que se fundan en la boca y nos permita saborear el jamón al máximo. También utilizado como cuchillo de salmón, para lonchear el salmón ahumado.

 

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